Результаты поиска по запросу: [Chocotale] Трюфель Карамель-Облепиха (Светлана Егорова)

  1. Аноним

    Скачать [Chocotale] Корпусная конфета «Рисовый пудинг» (Светлана Егорова)

    Вы получите тех.карту
  2. Аноним

    Скачать [Chocotale] Корпусная конфета "Юзу (лимон) - Чёрный кунжут" (Светлана Егорова)

    Вы получаете подробную тех.карту
  3. Аноним

    Скачать [Chocotale] Корпусная конфета "Манго - кокос - базилик" (Светлана Егорова)

    Вы получаете подробную тех.карту
  4. Танцуем

    Скачать [Chocotale] Корпусная конфета Клюква-Инжир (Светлана Егорова)

    Вы получите тех.карту
  5. Аноним

    Скачать [Chocotale] Корпусная конфета «Грибной чизкейк» (Светлана Егорова)

    Вы получаете подробную тех.карту
  6. Тьма

    Скачать [Chocotale] Вебинар "Теория ганаша 2.0" (Светлана Егорова)

    Темы вебинара: ЧТО ТАКОЕ ЭМУЛЬСИЯ? ЧТО ТАКОЕ ГАНАШ? КАКОЙ ЭМУЛЬСИЕЙ ЯВЛЯЕТСЯ ГАНАШ? ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГАНАША ЧТО ТАКОЕ AW? СОЗДАНИЕ РЕЦЕПТА ТЕКСТУРА И ВКУС КОНСЕРВАЦИЯ ХОЛОДНЫЙ ИЛИ ГОРЯЧИЙ СПОСОБ? КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ ГАНАША МОЛОЧНЫЙ ПРОТЕИН **(КЛЮЧЕВОЙ ИНГРЕДИЕНТ И ЕГО ПРЕИМУЩЕСТВА)...
  7. Актёр

    Скачать [Chocotale] Корпусная конфета - "Йогуртовый ганаш и желе персик-манго" (Светлана Егорова)

    Двухслойная корпусная конфета - "Йогуртовый ганаш и желе персик-манго" — ганаш на основе белого шоколада и греческого йогурта и фруктовое желе из пюре манго и персика. Классическое сочетание фруктов и йогурта деликатно подчеркивается ноткой лаванды - наиболее выгодная комбинация для летнего...
  8. Аноним

    Скачать [Chocotale] Корпусная конфета «Малина - Амаретто» (Светлана Егорова)

    Вы получите тех.карту
  9. Аноним

    Скачать [Chocotale] Нарезная конфета «Ruby - малина - банан» (Светлана Егорова)

    Вы получите тех.карту
  10. Аноним

    Скачать [Chocotale] Корпусная конфета «Ruby-Лайм-Базилик» (Светлана Егорова)

    Вы получите тех.карту
  11. Аноним

    Скачать [Chocotale] Нарезная конфета «Гиннесс - пекан» (Светлана Егорова)

    Вы получите тех.карту Рецепт из вебинара "Начинки для конфет"
  12. Аноним

    Скачать [Chocotale] Корпусная конфета "Абрикос-Кокос" (Светлана Егорова)

    Вы получите тех.карту Рецепт из вебинара "Начинки для конфет"
  13. Аноним

    Скачать [Chocotale] Нарезная конфета «Маракуйя - имбирь» (Светлана Егорова)

    Вы получите тех.карту Рецепт из вебинара "Нарезные конфеты"
  14. Аноним

    Скачать [Chocotale] Нарезная конфета «Абрикос - розмарин» (Светлана Егорова)

    Вы получите тех.карту Рецепт из вебинара "Нарезные конфеты"
  15. Аноним

    Скачать [Chocotale] Шоколадная плитка «Малина-Личи-Йогурт» (Светлана Егорова)

    Вы получите тех.карту
  16. Аноним

    Скачать [Chocotale] Корпусная конфета «Дульсе де Лече» (Светлана Егорова)

    Вы получите тех.карту
  17. Кот феликс

    Скачать [Chocolate] Карамель (ириска) (Светлана Егорова)

    Вебинар «Карамель (ириска)» подходит как для шоколатье и производств, так и для домашних кондитеров. Вкусы карамели (ирисок): Вишня-Боб Тонка Ореховая Юзу (лимон)-Белый шоколад На вебинаре: Что такое карамель? Необходимое оборудование Сырье для приготовления карамели Формула (баланс...
  18. Я СЕРГО

    Скачать Трюфель Пиво - лимон - банан (Светлана Егорова)

    Рецепт - Трюфель "Пиво - лимон - банан" Уровень сложности рецепта - Продвинутый
  19. Скоростной

    Скачать [Chocotale] Мороженое и сорбеты (Светлана Егорова)

    Темы вебинара: - общая характеристика и классификация мороженого - закаливание мороженого - свойства смеси и мороженого - факторы влияющие на формирование кристаллов льда - сырье для производства (молочные продукты, жир, сахара и др.) - расчет рецептур - основные виды мороженого - ароматические...
  20. Аноним

    Скачать [Chocotale] Нарезная конфета "Вишня - бальзамик - розовый перец" (Светлана Егорова)

    Вы получаете подробную тех.карту
Сверху