После обучения Вы:
Овладеете редкими, эксклюзивным техниками по созданию антигравитационных шикарных тортов по 10 конструкторским решениям. Понимаете, что можете работать со
сложными конструкциями и это совсем не страшно! Занимаете дорогой сегменте на рынке и превосходите конкурентов, потому...
В рамках нового курса с обратной связью от автора будет представлена авторская версия торта «Клубничный пломбир»
Курс подходит для новичков и профессионалов и направлен для тех, кто хочет продавать муссовые торты!
Без лишней «экзотики» и «заморочек» с доступными ингредиентами!
В состав курса...
БЕНТО-ТОРТЫ - ЭТО ТРЕНД 2022 ГОДА
Научись делать вкусные и стильные мини-тортики за одну неделю.
Начни прямо сейчас!
Изучай удобно и экономь свое время
Средняя длительность одного видео-рецепта 3-4 минуты в отличном качестве. Ты получаешь всю теорию за минимальное время.
Натурально и очень...
Курс "Маленькие радости" подойдет, если вы
Веган или вегетарианец
Кондитер традиционных, vegan или raw десертов, желающий расширить ассортимент
Имеете аллергию на глютен или другие пищевые ограничения
Любите вкусную и полезную выпечку
Делаете первые шаги в кондитерском деле и хотите зарабатывать...
КОНДИТЕРСКИЙ КУРС "МУССОВЫЕ ТОРТЫ ОТ НОВИЧКА ДО ПРОФИ"!
На курсе Вы освоите приготовление всех текстур для муссовых тортов: бисквитов, хрустящих слоев, конфи, кремю и муссов.
Научитесь аккуратно и быстро собирать муссовые торты, создавать блестящую глазурь без пузырей, идеально покрывать торты...
Муссовые торты "FRAGRANCE"
Тематические онлайн-курсы по муссовым тортам от Pastry Lab - это непревзойденные коллекции вкусов на определенную тему. Целых 6 тортов с необычными, яркими вкусами, неожиданными текстурами, объединенных единой концепцией.
Тема этого курса - ароматы.
Каждый флакон...
Вы просили сборник с тортами? Ураа! Он готов - мой новый сборник "Полезные торты"!
В нем собраны самые любимые рецепты низкокалорийных тортов. И несколько новых любимчиков. Всего вас ждет 23 проверенных вкусных рецепта с посчитанной калорийностью.
elaginaschool.getcourse.ru/recept2
Начинается продажа мест на обучающий курс «Бисквитные торты и декор»
Первое и самое важное на курсе- это большой блок по теории! Здесь я собрала весть свой опыт и ошибки, а так же опыт перенятый от лучших шефов у кого я обучалась.
Вы разберетесь в свойствах и функциях ингредиентов, о роли...
Чему вы научитесь на курсе?
Готовить муссовые торты
Вы получите всю необходимую теорию приготовления муссовых тортов с закреплением на практике. На курсе будет несколько видов муссов, бисквитов и начинок. Можно проходить полностью с нуля!
Собирать муссовые торты в формате бенто
Вы узнаете о...
Бисквитные торты 8 бисквитных тортов
Фисташка-мокко
Клубничный рафаэлло
Кокос-маракуйя
Миндаль-вишня
Фундук-бейлис
Ежевика-лайм-кокос
Мандарин
Цитрус-тёмный шоколад ⠀
Курс будет проходить онлайн.
Мы разберём полностью 8 тортов, сделаем множество бисквитов и начинок, поймём в чем разница,и как...
Программа обучения
1. Антремэ с малиной, черникой и какао (песочное тесто сабле с какао, бисквит с какао, малиновое конфи, мусс черничный)
2. Пирожное с йогуртом, клубникой и яблоком (бисквит дамские пальчики, конфи клубничное, желе с зелёным яблоком, сабле нантское, мусс с белым сыром и лаймом)...
Курс "Маленькие радости" подойдет, если вы
Веган или вегетарианец
Кондитер традиционных, vegan или raw десертов, желающий расширить ассортимент
Имеете аллергию на глютен или другие пищевые ограничения
Любите вкусную и полезную выпечку
Делаете первые шаги в кондитерском деле и хотите зарабатывать...