Хотите готовить у себя дома так же, как я?)))
Для вас есть рецепты, видео уроки и сборники рецептов
Вместе мы попробуем на вкус жизнь без рафинированного сахара и сможем побаловать себя и семью сладостями, которые не вредят здоровью, фигуре и планете
Посмотрите впечатления тех, кто уже...
В РЕЦЕПТ ПЛИТКИ ВХОДИТ:
Мармелад с маракуйей и манго
Ганаш с маракуйей
Крамбл
Хрустящий слой
Внутри плитки кули с манго и маракуйей, ганаш с молочным шоколадом и маракуйей, так же хрустящий слой. Такое сочетание придаст плитке потрясающий вкус.
Начинка макарон «MALIBU & Манго»:
✔ PDF-файл с рецептурой: начинка с ликёром Malibu на основе взбитого ганаша на французском белом шоколаде с пониженным содержанием сахара + конфи из манго
✔ Подробное текстовое описание процесса приготовления
✔ Инструкция для работы со взбитым ганашем
✔ Полный...
В программе курса:
Выпечка бисквитов. Виды бисквитов для муссовых тортов. Параметры бисквитов: размер, толщина, диаметр.
Приготовление прослоек в торты, муссов. Сборка тортов. Правила и варианты сборки муссовых тортов.
Изготовление декора. Декор из шоколада и карамели.
Оформление тортов под...
Бисквитный торт «Черника-Манго» не оставит равнодушным ни взрослых, ни детей - его не сложно приготовить в любое время года и порадовать себя или заказчиков ярким фруктовым кусочком лета. Сочный черничный бисквит, черничная пропитка, манговый крем, черничный ганаш и свежая голубика создают очень...
Роспись форм какао маслом
Авторские техники работы с шоколадом и какао маслом.
АРТ шоколад, не просто курс-это Онлайн школа шоколадного дизайна!
Я собрала самые красивые и популярные дизайны для конфет, батончиков, плиток.
Практически все техники, что я использую в работе, есть на курсе.
Курс...
Самый необычный и новейший десерт, который вы можете сделать.
Все конкуренты будут в шоке, а у вас раскупят их тут же 😏
Это новый курс по пирожным «Чизкейки»!
Будет включено 6 вкусов (3 с выпечкой, 3 без выпечки):
✔С выпечкой:
- Фисташка - малина
- Кокосовый
- Ежевика
✔Без выпечки:
-...
Вы получите: запись онлайн курса
Пирожные и торты (@ekler_anapa) - Павлова Диана
Для кого:
курс подходит как начинающим кондитерам, так и кондитерам со стажем
Программа:
1 день- Теория
2 день- Рецепт, приготовление и сборка пирожных. Сразу, по желанию, приступаем к работе
3 день -...
НОВЫЙ КОНДИТЕРСКИЙ ТРЕНД
СТИЛЬНЫЕ ДЕСЕРТЫ ДЛЯ ВЗЫСКАТЕЛЬНЫХ ЗАКАЗЧИКОВ
ИДЕАЛЬНЫ ДЛЯ ВСЕХ
От посиделок с подругами
До больших банкетов и свадеб
Десерты для фуршетов - не нужно резать и каждый гость может попробовать несколько вкусов
Разнообразие вкусов - можно составить ассорти на любой вкус...
В прошлом году мы предложили нашим клиентам оригинальный десерт на 23 февраля - ШОКОЛАДНЫЕ СОСИСКИ. И мы были в приятном шоке, что эти пирожные составили огромную конкуренцию всем самым популярным позициям нашего ассортимента уже после праздника в ТЕЧЕНИЕ ВСЕГО ГОДА!
В чём же секрет?
*...
Яркий пример классических ошибок взаимоотношений в браке, где каждая страница пропитана желанием автора избавить вас от негативного опыта. Это концентрат семейного психоанализа за семнадцать лет и практические рекомендации, испытанные на собственном жизненном пути.
Содержит нецензурную брань.
ВВЕДЕНИЕ
Вводный урок
Виды и выбор нестандартных форм для муссовых десертов
МОДУЛЬ 1
Квадратные торты
Особенности сборки муссовых тортов в квадратных формах
Шоколадный дакуаз с хрустящим слоем
Кофейное кремю
Шоколадный мусс
Покрытие зеркальной глазурью
МОДУЛЬ 2
Торты в виде бублика и с открытой...
Курс «Корпусные пирожные» по созданию корпусных пирожных в виде фруктов, ягод и орехов по авторским рецептам.
Видео-уроки с подробными инструкциями как создать неповторимые десерты и теоретические блоки перед каждым уроком с лекциями о теории бисквитов, жиров, сахаров для того, чтобы каждый мог...
Вы все еще боитесь создавать свои собственные бесподобные пирожные макарон?
Тогда этот видео урок точно Вам подойдет. Почему? Он снят специально от первого лица. Вы все видите глазами кондитера.
Представляем Вам урок от Елены Гайф по созданию тематических макарон виде сердечек, которые очень...
Начинка Моти «Милкшейк «Папайя-манго» с кремом на основе творожного сыра и сыра «Маскарпоне» со вкусом манго. Центр из манго и кусочков папайи. Для любителей экзотических вкусов.
Технологическая карта в текстовом формате PDF.
ВЫ ПОЛУЧИТЕ 6 текстовых файлов + 7 видео
Видео-урок + ТЕОРИЯ + текстовый рецепт торта «Манго-маракуйя» с двумя вариантами основы.
В данном уроке рассматривается два варианта основы: веганский шоколадный бисквит классический (с глютеном) и без глютена.
Длительность видео-урока: 46,5 мин
Запись...