Результаты поиска по запросу: [Кондитерка] Муссовый МК "УРОВЕНЬ 2"(Ксения Пенкина)

Клубничное желе, малиновое бламанже, мусс 2Пломбир», хрустящий слой, йогуртовый бисквит Пан де жен, велюр

Начало обучения 14.06.2020 Дорогие друзья, по вашим просьбам мы сделали урок по этому муссовому торту с аистом. Этот торт не требует продвинутых кондитерских навыков. В этом видеоуроке, мы приготовим: - Миндальный Дакуаз - Лимонный курд - Клубничный конфи - Зеркальную глазурь - Боварский...

Знаете, есть у мастера Дениса Зуева такая особенность, завораживать людей своей харизмой. Мастер своего дела, безупречность - его второе «Я» Научит с нуля, все объяснит и разложит по полочкам. Наверное, поэтому, побывав один раз на его мастер-классах, непременно хочется еще и еще Благо, такая...

Вы научитесь печь идеальные макаронс и все будут восхищаться вашим кулинарным талантами

17 видео-уроков по цене 3 000 вместо 40 000! Из них: 7 рецептур муссовых десертов, 3 вида покрытия (зеркальная глазурь, глазурь для рельефных форм, велюр), окраска аэрографом, 22 изделия из шоколада! Эти уроки останутся с вами навсегда, сможете в любое время и сколько угодно просматривать и...

Современные муссовые торты, отдельный вид искусства! Техника сборки торта, капризная зеркальная глазурь, нежные, но стабильные муссы, особые требования для хранения. Волшебство, да и только! В данном Курсе Вас ждет: сочный/мягкий/шоколадный корж, не требующий никаких сиропов и пропиток, рецепт...

Запись от 14.12.2021 Полный Трендец-2022 с Есенией Пенкиной — новый выпуск абсолютного хита 2021 года! Длительность: ~ 2,5 часа О самых новых трендах в творчестве и моде, о глобальных и локальных трендах, макротрендах в визуале и расколе аудитории на поклонников и противников трендов + сюрприз...

Сборник иллюстрированный В нем - все технологические карты моей бывшей кондитерской. Всего 46 рецептов, не считая глазурей / велюров. Все рецепты с подробно описанным процессом приготовления. Я составляла их для коллег на производстве, чтобы каждый смог по рецепту сделать стабильно качественный...

Итак, «со всеми остановками на станциях и платформах», то есть со всеми мелочами, нюансами , секретиками ))) Мой АВТОРСКИЙ МК по пионам готови он ждёт желающих

На мастерклассе мы: - Сварим вместе зеркальную глазурь с которой я работаю - Наведём необходимые цвета, поговорим про ингредиенты, блендер, красители, рабочую температуру - Покроем торт и нарисуем рисунок (тематика планируется весенняя) - Покажу и расскажу про весь инвентарь какой использую и...

Торт Мандала

Тех.карта по приготовлению зеркальной глазури и леопарда на ней от Касаделики

МК по сахарным цветам ГОТОВ! АНЕМОН. Сахарный анемон. МК подходит как для совсем новичков, так и для тех , кто имеет навыки! МК ооооочень подробный, с секретиками ! И , я думаю, что сделать этот цветок не составит никакого труда даже новичкам!

Уровень 2 На протяжении всего обучения мы будем пальпировать (руками, разумом, сердцем), осознавать ритмы жизни окружающей природы и самих себя – биодинамические «Вдохи и Выдохи», 12Приливы и Отливы», начиная от самых простых проявлений, таких как краниосакральный ритм, продвигаясь в сторону...

По окончании курса Вы будете уметь: заниматься деструктуризацией объектов; задавать параметры по умолчанию в функциях; использовать оператор spread; создавать классы и организовывать наследование; создавать статические свойства у классов; использовать ключевое слово super; использовать метод...

Думаете этот мастер-класс новогодний? Да вот и нет! Самое важное, что дано в этом МК, это создание объемных пряничных сооружений. Если вы хотите выходить на новый уровень и удивлять своих клиентов - это мастер-класс то, что надо. Ёлочка с висящим внутри неё шаром, самый настоящий камин, в...

Вы научитесь готовить: 1. 10 вкусов муссовых тортов и пирожных 2. Освоите разные технологи начинок и муссов 3. Сможете создавать свои сочетания вкусов 4. Используете разные способы нанесения глазури с эффектами «мрамор», «космос», «леопард» 5. Создадите современный декор из шоколада и изомальта...

В прямом эфире мы приготовим: 1. Венский бисквит с фисташковой пастой 2. Хрустящий миндальный слой 3. Клубничную намелаку 4. Клубничное кули 5. Мусс фисташковый 6. Зеркальную глазурь 7. Декор 22Шоколадный пояс23 8. Декор 24Роза из пластичного шоколада25 Я с вами поделюсь не только вкусным рецептом...

Всю самую интересную инфу от заморских включила в программу курса. Ну и плюс свои наработки конечно же. Будем готовить десерты и торты с безлактозным суфле, сливочными муссами (без сливок), raw (веган), фруктовой диетической намелакой, нугой без сахара и т.д. Разберём виды муссов. Поработаем с...

1️⃣Тарт 26Сникерс27 2️⃣Тарт 28Фисташка-малина29 3️⃣Тарт "Ежевика-лайм" 4️⃣Тарт 32Клубничный поцелуй" 5️⃣Тарт "Фундук - карамельный ганаш-лимон" 6️⃣Тарт "Ла-ла-лайм" 7️⃣Тарт "Вишнёвый маршмеллоу" 8️⃣Тарт "Груша-кокос" 9️⃣Тарт 42Мистер Лимончелло" Тарт "Шоколадный с гляссажем" 1️⃣1️⃣Тарт" Малина -...