Изготовление вкусного и шоколадного медовика «Сникерс» — насыщенные шоколадные тонкие коржи, арахисовый крем, соленая карамель.
2. Сборка и формовка торта в виде пиццы, выравнивание
3. Создание реалистичного и простого декора: колбаски, помидор, листья салата,
4. Работа с портативным аэрографом...
Онлайн версия легендарного мастер-класса по Многоярусному торту! Для тех, кто по каким-то причинам не смог присутствовать на живом МК — обновленная программа к началу свадебного сезона. Все секреты мастерства. Опыт 3х горячих сезонов. А также закадровый смех, историииз кондитерской жизнии...
Техническая карта торт «Кофейно-ореховый»
В нашей стране не особо развита культура кофе.Но в странах ближнего востока это целый мир.Они обожают кофе,и в восторге от любого кофейного десерта.
Этот торт только для любителей кофе.
Кофейно-ореховые бисквиты,кофейная взбитая карамель с добавлением...
Вы получаете:
-создание и полная сборка конструкции
-техкарта
-сборка торта
-рецепт ганаша, выравнивание ганашем
-полный процесс декора
-работа с мастикой и велюром
-студийное качество съемки с 3 камер
-подробный 40-минутный пошаговый алгоритм
В этом уроке автор расскажет, как приготовить:
• экстра влажные, экстра нежные, экстра ягодные бисквиты на йогурте, без сливочного масла!
• нежный крем для прослойки на основе ягодного пюре
• ягодную начинку
• крем-чиз для покрытия
Автор покажет, как собирать высокие торты, чтобы они у вас не...
Торт «Фисташка-Малина»:
Ванильный бисквит на молоке
Молочная пропитка
Фисташковый мусс
Малиновое конфи
Сливочный крем
Ганаш на белом шоколаде
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
МК по торту "Сказочный домик"" готов. Торт полностью покрыт шоколадом, даже крыша.
К 8 марта в виде подарка, просто потрясающая цена!
Чему научимся? .
1. Сборка высокого торта 3Д. Без всяких ухищрений. .
2. Нанесение шоколада на торт в оригинальном стиле! Крыша не из мастики. Из чего? Узнаете...
Курс из видео-уроков по созданию "Веткиорхидеи"
Что входит в обучающий курс ?
Видео-урок: Цветок Орхидеии разные способы тонирования цветка ?
Видео-урок: Не раскрытый бутон Орхидеи?
Видео-урок: Раскрытый бутон
Стебель разборный?
Видео-урок: ДВА способа тонирования листа
Видео-урок: про...
Внутри:
1. Основное видео на примере двух вкусов (Черника, Слива). Без воды. Только полезная информация. Показываем классику, розы, сэндвичи, банки. Продолжительность 1:26:08
2. Отдельное видео по розе. Все тонкостии нюансы. На примере черники. Продолжительность 00:33:48
3. Отдельное видео для...
В рамках данного видеокурса:
Рецепт и приготовление стабильной меренги для основы торта, хрустящей снаружии со структурой суфле внутри
Формирование основы из меренги в виде торта
Рецепт и приготовление сливочного крема похожего на мягкое мороженое
Украшение свежими ягодамии ароматной мятой
Книга Барбары Линч написана простым и живым языком. Вдохновляет предложенная автором стратегия рассматривать любое поведение партнеров в паре, как проявление любви, необходимое для этих отношений. В книге описана периодизация жизненного цикла пары от нулевого периода до смерти, рассмотрены риски...
Сборник иллюстрированный В нем - все технологические карты моей бывшей кондитерской. Всего 46 рецептов, не считая глазурей / велюров. Все рецепты с подробно описанным процессом приготовления. Я составляла их для коллег на производстве, чтобы каждый смог по рецепту сделать стабильно качественный...