Снова море информации и, как обычно, много всего:
- выпечка сложных форм без применения форм и с их применением
-подходящее для этого тесто
- подготовка формы к дальнейшему декорированию
- знакомство с вафельной бумагой,ее возможности
- 5 (!!!!!!) Способов окрашивания вафельной бумаги. Детали...
2 вебинара: «Flower lady» и «Три начинки BMB».
Вебинар по созданию 3D-торта «Flower lady»:
Уникальный стильный 3D-торт без железных и деревянных конструкций, все съедобно!
Технологическая карта (рецепт) в текстовом формате PDF начинки самого вкусного морковного торта «Уизли» (без демо)
Работа...
Автор обучения
Никита Давыдов
Колледж кулинарных искусств по специализации «Старший технолог общественного питания»
Аграрный университет «Инженер технолог общественного питания»
Кондитерская Школа «VipMasters”, авторский курс Марио Бакерини (Mario Bacherini)
Курс по шоколаду Андрея Дубовика...
Видео-урок по созданию пионовидной розы. Я искренне поделюсь техникой создания реалистичного цветка, расскажу о материалах и тонкостях для его создания.
✔️ Вы узнаете, зачем нужны шаблоны и какие они бывают
✔️ Подробно разберем схему сборки, её плюсы и минусы
✔️ Поймете, какую бумагу лучше...
Вафельная бумага:
Выбор, особенности видов -что куда подходит,
Покраска различными способами
Изделия:
-Ранунклюс
-Пион
-Фантазийный цветы
-Перышки -Крылья
-Воланы
ЧТО БУДЕТ НА КУРСЕ:
Вы научитесь создавать букеты любой сложности и освоите все тонкости по созданию стабилизированных букетов
Вы узнаете, как уйти от шаблонов и создавать уникальные букеты, где искать идеи для вдохновения и творчества
Поймете, как лучше сочетать элементы и разные виды...
Для тех, кто любит обучаться и познавать новое в кондитерском искусстве, мы создали онлайн курс с различными техниками Art Cake Intensive "Торт как искусство". А именно:
nameless_cake:
- Приготовление и рецепт ганаша
- Выравнивание высокого торта
- Работа с мастикой, обтяжка торта
- Перенос...
Мы подготовили для тебя самые полезные уроки по сухоцветной флористике в новом формате, тебе понравится
⠀
1 ИДЕАЛЬНЫЙ БУКЕТ ИЗ СУХОЦВЕТОВ
(Очень непростой, но супер интересный урок, за несколько лет мы вывели формулу идеального букета и готовы ей поделиться )
подготовка цветов: тонкости и...
1 модуль
Свадебный декор
Основы свадебного декора
Из чего складывается свадебный декор
Стили в оформлении
Пропорции. Колористика в оформлении
Текстиль. Варианты применения и правила работы
Актуальные тренды в свадебном декоре
Подготовка проекта
Сервисы для работы
Работа с...
Для тех, кто хочет научиться создавать мужские букеты!
Собрание видеокурсов по созданию мужских букетов в котором мы поэтапно разберем:
Состав букета.
Подготовку ингредиентов и рабочего инструмента.
Крепление бутылок.
Формирование композиции.
Упаковку букета.
Также Вы получите:
Методичку в...
Курс «Новогодняя фуд-флористика»
станет для вас уникальным творческим пособием о том, как удивить клиентов, порадовать близких и заработать на отпуск в ожидании зимних праздников.
5 тематических модулей,
в каждом из которых вы найдёте подробные видео-уроки и научитесь собирать не только...
Отличительной чертой корейской (или малазийской) техники в кремовой флористике является многослойность, тонкость и изящность лепестков, а также колористика, максимально приближенная к натуральности.
Программа:
- Крем. Максимально подробный видеоурок по приготовлению масляного крема на...
Курс для вас:
Если вы мечтаете работать в удовольствие и при этом хорошо зарабатывать. Да, так бывает))
Если вы мама в декрете и хотите заниматься любимым делом и иметь собственный доход, не выходя из дома и не отвлекаясь от семьи
Если вы уперлись в потолок в деятельности флориста, хотите...
Курс даст вам неограниченные возможности. Вы научитесь работать со стабилизированными цветами в различных вариациях
Я собрала максимум информации и методик в этом курсе, для того чтобы вам были открыты уже все двери стабилизированной флористики
Станьте действительно профессионалом своего дела...
Программа курса
1 Модуль
Белковый крем на основе швейцарской меренги
Содержание
Ручной и механический способ изготовления меренги
Рецепт, технология приготовления и хранения крема
Приготовление следующих видов цветов и составление композиций на капкейках:
гортензия
фиалка
лилия
нарцисс
лютик
2...
На курсе вы узнаете информацию, собранную на практике всеми флористами сети Цветочных Баров Крафт. Обучение содержит подробности о каждом из элементов, необходимых в работе настоящего food-флориста. Мы научим Вас создавать простые вкусные композиции, которыми сможете радовать близких...
Курс Шелковая флористика. Уровень Новичок
Теория курса:
Материаловедение
Теория цвета. Цветовой круг Иттена
Кисти и краски, используемые в шелковой флористике
Другие материалы
Практическая часть курса:
Выкраивание и вырезание деталей цветка
Окрашивание
Обработка инструментами
Сборка цветка...
Программа
1) Всё про необходимый инвентарь:
список необходимого
какие насадки покупать
2) Всё про массу:
рецепт зефирной массы по заварной технологии на соке
приготовление зефирной массы
ошибки в приготовлении
подробные видео-уроки о каждом этапе приготовления массы
в чём сохранять рабочее...