Очень простой и при этом завораживающе вкусный домашний торт, который 100% получится у каждой.
Этот торт многим знаком с детства и всегда в себя влюбляет с первого же кусочка. В меру сладкий, влажный, мягкий, с лёгкой сметанно-цитрусовой кислинкой и теплой медовой ноткой. Готовится из самых...
3 видеоурока с пошаговым приготовлением и рецепт в PDF + запись марафона
ПОЧЕМУ ИМЕННО ОН
Это идеальный зимний десерт с пряным согревающим вкусом, неповторимую нотку которому добавляет секретный "девятый элемент"
Именно этот торт подают в лучших кофейнях и ресторанах
С его приготовлением...
[Кондитерка] Торт-сердце (nezabudka_cake)
Ура Объявляю долгожданный анонс!
Торт СЕРДЦЕ, торт буква-цифра-елочка-домик и пр.
Очень простой и эффектный, подойдёт для любого праздника
Что будет в курсе:
Медовое тесто, как делать, как раскатывать. Медово-шоколадное тесто.
Трафареты. Сердечко как...
-Торт полностью съедобный
-Начинка манго
-Конструкция падающая, глобус крутится, делаем самостоятельно
-Покрытие торта Мастика И айсинг
-Доставка торта и сборка
На этом мастер классе мы с вами научимся делать: конструкцию, сборку торта, начинку, карамельный разлом, покрытие мастикой, вафельные и сахарные цветы. Торт с шоу эффектами и живым фонтаном. Разберем доставку и продажу торта!
Торт Падающая Елка
На этом мастер классе мы с вами научимся делать: конструкцию, сборку торта, начинку, покрытие мастикой обсудим доставку и продажу.
В обучение входит:
- проект
- конструкция падающая
- сборка
- доставка
- тех карта
-декор карамельными светящимися шарами и гирляндами
Торт Сумка
В обучение входит:
Конструкция
Сборка
Начинка нежнейший бисквит с абрикосом, клубника, крем пломбир
Покрытие ганаш и мастика
Съедобная ткань
Сумку можно держать в руках, как настоящую
Тех.карта не входит
Что будет на уроке:
— Шоколадный бисквит
— Карамельный крем
— Черничный соус
— Ганаш на темном шоколаде
— Пластичный шоколад для обтяжки
— Работа по шаблонам
— Придание формы рыбы
— Тонировка
— Подставка с надежным каркасом
На мастер-классе мы с нуля соберем и сформируем торт сложной формы, приготовим шоколадный ганаш, задекорируем торт мастикой, изучим специфику работы с формой, узнаем секрет красивой "шерсти", научимся работать с текстурами, а также цветом, окрасим торт аэрографом, создадим невероятно...
Торт "Рафаэлло":
Кокосовый бисквит
Кокосовая пропитка
Творожно-заварной крем
Хрустящий слой с вафельной крошкой, миндалем и кокосовой стружкой
В технологической карте даны пометки о заменах в составе для уменьшения себестоимости без потери вкусовых качеств.
Формат: технологическая карта с...
В обучение входит:
Конструкция с 0
Спецэффекты водопад - вода, вращение, дым, свет
3 начинки в тех картах
Декор - все виды башен
Лестницы - 2 вида
Карамельные лебеди - выдувная техника
Муляжи - их покрытие
Арки, фрески
Сборка и доставка
Легкая текстура
Нежный вкус
Идеальное сочетание травяного бисквита и ароматной малины
Баланс текстур выполнен на 100%
Гляссаж подлежащий заморозки вместе с тортом
Дефростация без потери блеска
Он просто идеален!
продажник:
Приготовь торт в виде нежной розы...
Удиви своих клиентов, близких и родных!
В чем уникальность создания торта цветка?
Это красиво и утонченно. Это вкусно и нежно. Это уникально и необычно. А самое главное - просто в приготовлении.
Такие торты можно приготовить к праздникам заранее, так как...
Видеоурок «Пасхальный торт» в половинке яйца с авторской начинкой "Тирамису с апельсиновым кремом"
Что в уроке?
- простое темперирование шоколада и изготовление корпуса
- авторская начинка «Тирамису с заварным апельсиновым кремом» + ПОДРОБНАЯ ТЕХКАРТА
- выпечка печенья «савоярди» просто...
Восхитительный кофейный торт с шоколадным бисквитом.
Идеальный сладкий подарок для мужчины и себя любимой.
Шелковый, нежный и вязкий крем с глубоким кофейным вкусом.
Воздушный, пористый и насыщенный шоколадный бисквит.
Хрустящий грецкий орех.
Максимально подробный рецепт и теория.
Пищевая...
Мясной торт
Подробное описание этапов приготовления торта (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, рекомендаций по ингредиентам, сборке и правильной стабилизации.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
Пористый бисквит с добавлением сыра и ароматных специй
Бифштекс на...
Стабильный и невероятно вкусный торт «Сникерс» на фирменном креме (который подойдет ко многим вашим тортам) с начинкой из мягкого шоколада с солёным арахисом. И всё это лежит между влажных шоколадных бисквитов. Дети и взрослые обожают его за любимое сочетание вкусов!
Рецептурная...
Невероятно нежный торт ко дню всех Влюбленных!
В курсе мы научимся:
- печь воздушные кокосовые бисквиты
- готовить хрустящий слой с миндалем
- делать нежный кокосовый крем, который практически один в один с тем, что в одноименных конфетах
- делать вкусный крем-чиз для покрытия
Покажу как...