Он идеально подойдёт для постящихся, веганов, для тех, кто не употребляет глютен, яйца, молочные продукты, продукты животного происхождения
В нем нежные и сочные коржи с хрустящими миндальными орешками, освежающая и яркая малиновая прослойка, и потрясающий кокосовый крем, которые вместе...
Любимая классика, торт «Птичье молоко», в новом исполнении!
Бисквиты с ванилью чередуются с нежным суфле, которое тает во рту...
Этот урок включает:
Сложность: лёгкий
На 100% проработанные рецептуры
Видео процесса приготовления, продолжительность 10 минут
Подробный текстовый файл с теорией
На нашем 4-дневном марафоне у Вас есть все шансы научиться готовить низкокалорийный торт из простых, доступных и полезных ингредиентов, который пленит даже самых капризных и требовательных приверженцев здорового питания
Как проходит онлайн-марафон?
3 июня 11:00 Мск:
Учимся выбирать идеальные...
Невероятно нежный тортик,который тает во рту
В техкарту входит:
воздушный ванильный бисквит
клубничный мусс
нежнейший сливочный крем
Технологическая карта в удобном формате pdf со всеми этапами приготовления от А до Я.
Коэффициенты пересчёта на разные диаметры форм
Техкарта остаётся у вас...
На нашем 5-дневном марафоне Вы научитесь готовить
вкуснейший низкокалорийный шоколадный торт из простых и доступных продуктов.
Его можно даже аллергикам, постящимся, веганам и вегетарианцам, да и просто тем, кто придерживается здорового питания.
1 день.
В результате этого дня вы узнаете как...
Программа курса
Важно! Этот курс полностью посвящен декору тортов, поэтому мы не будем подробно останавливаться на том, как выпекать коржи, работать с формами и т.д.
Мы выбрали эти торты, потому что они:
- очень эффектные, но подходят для новичков;
- совершенно разные по техникам
Кому...
Сливочная вишня
воздушный ванильный бисквит
вишнёвый мусс
вишнёвое конфи
сливочная пропитка
нежнейший сливочный крем
Сочный и яркий вкус этого торта никого не оставит равнодушным
Уверена, эта начинка покорит ваше сердце
В одной технологической карте собрано максимальное количество информации...
в программе:
Модуль 1. Бисквиты: 6 вкусов
Урок 1 Варианты выпечки в кольце, в силиконовой форме и на противне
Урок 2 Ванильный и «Мак-лимон»
Урок 3 Шоколадный и «Красный бархат»
Урок 4 Фисташковый и кофейный
Модуль 2. Начинки: 5 видов и их вариации
Урок 1 Конфи
Урок 2 Компоте
Урок 3 Мармелад...
ТОРТ «АИСТЫ». Эффектный многоярусный свадебный торт в светлых тонах понравится как любителям классики, так и ценителям необычных идей!
Что будет в уроке?
Рецепт и видеоурок по приготовлению ганаша
Выравнивание торта и обтяжка мастикой
Сборка многоярусного торта
Работа с вафельной бумагой...
На мастер-классе Вы узнаете:
Как испечь вкуснейший воздушный бисквит с корицей
Как приготовить соленую карамель
Как сделать два вида крема для прослойки торта: с корицей и с шоколадом
Как собрать торт
Как приготовить пекан в карамели
Как оригинально украсить торт для эффектной подачи
Хотите насладиться изумительным и глубоким шоколадным вкусом тончайших французских блинчиков? Это еще не все! В качестве финального штриха – вишенка. Вряд ли в мире найдется более изысканный и утонченный торт, чем крепвиль.
Приготовьте и убедитесь в этом!
Торт без всяких сомнений станет вашим...
Вкуснейший тортс невероятно воздушным бисквитом Женуаз, нежным кремом Муслин и клубничным конфи в виде шоколадной бомбы создан покорять.
А кейкпопсы внутри станут настоящим сюрпризом и понравятся всем!
Вы узнаете:
Как сделать воздушный бисквит Женуаз
Как приготовить крем Муслин для прослойки...
Яркая, теплая и ароматная тыква как нельзя лучше сочетается с пряными и ореховыми нотками. Этот тыквенный чизкейк без выпечки создан по мотивам самых теплых и праздничных традиций и запомнится вам своим неповторимым насыщенным вкусом.
На мастер-классе Вы узнаете:
• Как сделать невероятно...
Сборники-конструкторы
В Bakerschool вы можете собрать свой собственный курс! Миксуйте уроки из наших курсов, как хотите, и изучайте то, что интересно лично вам!
Мы добавили уроки Елены Гнут из курсов Зимние торты и
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.
Авторские...
На мастер-классе Вы узнаете:
Как сделать песочное тесто для торта
Как стабилизировать тесто и подготовим к выпечке
Как испечь тесто
Как приготовить сливочную карамель
Как сделать вкуснейший крем на основе сливочной карамели
Как собрать торт
Как оригинально украсить торт для эффектной подачи
Потрясающе нежный тортс воздушным шифоновым бисквитом, ароматной ванильной пропиткой, легким сливочным ванильным кремом, двумя видами нежных ягодных муссов и невероятно элегантным оформлением.
В уроке по приготовлению торта «Элегия» вы узнаете:
Как сделать воздушный шифоновый бисквит
Как...
Этот торт — восхитителен, и он покорит Васс первого кусочка: хрустящий бисквит дакуаз сс измельченным кешью и нежный в меру сладкий крем для того, чтобы дополнить картину. Великолепное сочетание!
Из видеокурса Вы узнаете:
Как правильно приготовить меренгу и бисквит Дакуаз
Как испечь...
На мастер-классе Вы узнаете:
Как приготовить 2 вида вкуснейших тонких сметанных коржей: ванильные и шоколадные
Как сделать персиковое конфи с ароматом крепкого эспрессо
Как приготовить нежнейший заварной крем на сметане со взбитыми сливками
Как собрать и правильно стабилизировать торт
Как...