Сборник включает в себя следующие видеоуроки: зефир в шоколаде и эскимо птичье молоко.
Урок «зефир в шоколаде» состоит из 2-х частей. В 1-й части приготовим клубничный зефир по заварной технологии с нуля, от приготовления пюре, до отсаживания, насадку буду использовать 9ft, чтобы получить форму...
Авторский сборник 7 рецептов тортов! Каждый торт с подробнейшей тех.картой! А так же в сборнике представлены 4 самых популярных крема для выравнивания и рецепты капкейков и оригинальным кремом!
В сборник входят торты:
Марс (шоколадный бисквит, арахисовый крем, хрустящее безе, карамель)
Новый...
Сенсация,которую нельзя пропустить‼️Космический сборник рецептов
11 рецептов бисквитных тортов
✅ПОДРОБНЕЙШИЕ рецепты бисквитных тортов,где расписано все до грамма ⚖ ✅Рецепты совсем не похожи между собой и даже самый искушённый критик найдёт торт по душе♥️
Торт «Раффаэлло»
Торт «Сникерс»
Торт...
Торт Фрезье со свежей клубникой не нужно представлять. Мы уверены, что его знают все!
Состоящий из свежей клубники, как основного ингредиента и главного элемента декора, двух слоев бисквита и нежного крема муслин, объединяющего остальные ингредиенты, он редко кого оставляет равнодушным.
В...
Эти колечки заставляют биться чаще многие сердца. А ведь их так легко приготовить дома!
И хоть десерты из заварного теста завоевали славу очень капризных, покорите вместе с нами этот вкуснейший вид выпечки!
Ведь достаточно знать несколько важных нюансов и соблюдать основные правила, чтобы Вы...
Идеальные эклеры с апельсиновым заварным кремом (Виктория Климова)
Какие они, идеальные эклеры? В меру пропечённые, без лишних пузырьков воздуха, украшенные глянцевой глазурью и наполненные ароматным кремом.
Приготовить такой десерт с первого раза сложно, многие кондитеры даже с годами не могут...
Сборниксостоит из 25 рецептов из проростков:
Салаты, супы, соусы, варианты молочка из проростков, выпечка, десерты, смузи.
Содержание сборника:
Лаваш с паштетом из проростков гречки, подсолнечника и маша.
Брускетта с авокадо и чечевицей.
Чечевичный суп-карри с проростками...
Новогодний сборник
Рулеты 3 вида (расчет на 2 размера макси и мини):
Ореховый
Малина-лайм
Рецепты муссовых тортов и пирожных на их основе:
Муссовый торт Мандарино
Муссовый торт яблоко-корица
Муссовый Молочный шоколад с Малиной
Пересчет рецепта на пирожные
Пироги:
Шоколадный
Яблоко-корица...
Капкейки:
Шоколад-Маракуйя
Фисташка-Малина
Ягодный Бархат
Лимонные с клубникой
Медовые со сметанным кремом и карамелью
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления каждого вида капкейков.
Баночка косметики на сложном фоне
Вот такой красивый кадр мы сегодня сделаем.
Не самый легкий объект для съемки - предмет из пластика и металла. Ваша задача - показать на фото, как выглядит баночка, и подчеркнуть ее особенности. Научимся ставить свет на нее, и интересно поработаем с фоном...
Вы приготовите потрясающие пирожные, которые однозначно станут вашими фаворитами. Ведь в них так удачно сочетается сладкая, рассыпчатая и тающая во рту меренга, тонкий слой шоколада и нежнейший крем на основе сливок и ягод, совсем несладкий.
Это удивительный и правильный баланс вкусов и...
8 рецептов тортов + рецепты кремов за 390 рублей (цена за весь сборник)!
⠀
«Рафаэлло»⠀
«Клубника в шоколаде»
«Красный бархат с малиной»
«Апельсин-абрикос»
«Морковь в карамели»
«Клубничное мохито»
«Красная смородина - белый шоколад»⠀
«Ванильный с бананами»
⠀
ПОДАРОК:⠀
Несколько рецептов кремов...
ТАРТАЛЕТКИ С ЛЕГКИМ ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ И ЯГОДАМИ
ВИДЕО 37 мин.
PDF 9 стр.
ОПИСАНИЕ:
За что мы любим тарты?
За тонкое, хрустящее и рассыпчатое песочное тесто «sablée»
За нежнейшие легкие кремовые начинки
За элегантный внешний вид
И за совершенство вкусов и фактур!))
В тарталетках с легких заварным...
Украшение готовых тортов, пирожных, печений и пряников – не только последний штрих в создании праздничного вида вашего кондитерского изделия и огромное удовольствие. Для многих классических рецептов особенное украшение – это сложившийся за многие годы их традиционный, узнаваемый образ!
Эта книга...
[zefir.rose] Птичье молоко
Классическое сливочное птичье молокос воздушной упругой текстурой. Вкус детства в простом и доступном рецепте.
В видеоуроке готовим классическую и лавандовую птичку, разбираем, как сделать альтернативные вкусы.
На данном Курсе Студенту предоставляется:
- Теоретическая часть по изучаемой Технике или Рецепту
- Рецепт
- Процесс работы
- Список необходимого Материала и Ингредиентов
- Видео-Урок с одним из наших Шефов-Преподавателей
- Тест, проверяемый нашими Шефами- Преподавателями
- Практическое Задание...