1. Пика-Пика

    Скачать [lambina.cake] Торт Шоколадный Наполеон с шоколадной карамелью (Елена Ламбина)

    Тех.карта торта: Шоколадный Наполеон с шоколадной карамелью Тонкие шоколадные коржи Нежный заварной шоколадный крем со сливками Шоколадная карамель
  2. Кукурузкин

    Скачать [roselli.ekb] Кулич дрожжевой Вишня-шоколад (Александра Васильева)

    Друзья открываю продажу пасхальных уроков по отдельности. Кулич дрожжевой Вишня-шоколад (покрытие сухая сахарная помадка). Изделие адаптировано под заморозку.
  3. Лизка

    Скачать Кулич ПП с белковой помадкой (Катя Абрамова)

    С изюмом и курагой на рисовой и миндальной муке Моя легендарная ПП-версия традиционного пасхального кулича моей семьи которому уже больше ста лет. Я смогла сохранить тот самый вкус, который возвращает тебя в детские воспоминания, и ты ощущаешь радость встречи, когда вся семья собирается вместе...
  4. Ёу-ёу-ёу

    Скачать Кулич веганский с шоколадной глазурью. Постный (Катя Абрамова)

    На рисовой и миндальной муке, с кусочками сушеных фруктов Настоящий вкус праздника, но некоторые говорят "Праздник вкуса". Настолько вкусный, что гости не поверят, что в нем нет глютена, лактозы и яиц
  5. Лизка

    Скачать [Pastry School] Бисквитные торты (Елена Крохмаль)

    Самые вкусные торты из простых продуктов! Программа кондитерского курса «Бисквитные торты»: Ингредиенты и инструменты. Полный перечень всех необходимых инструментов и список продуктов (с указанием количества), которые понадобятся на курсе «Бисквитные торты» Торт «Пьяная вишня». Этот торт -...
  6. Аноним

    Скачать [babich.school] Шоколадно-ореховый кулич с вишней (Максим Бабич)

    – Максимально подробная видео-инструкция по приготовлению кулича – Список необходимых ингредиентов и материалов
  7. ЫЫыыыЫЫ

    Скачать Кружевной кулич с декором 2 (Надежда Коломейцева)

    Тесто +помадка (рецепт, нюансы, все, чтобы у вас получилось так же, задача только четко следовать инструкциям) Стабильный для декора (белковый), который клиенты готовы есть ложками Рецепт и технология создания элементов декора в виде кейкпопсов перепелиных яиц(3 варианта). P.s. Спец. Формы для...
  8. Ананасина

    Скачать [fun__bun] Пасхальный курс 2.0 (Юлия Нежурина)

    Рецептурно-теоретический курс «Пасха 2.0» в текстовом формате PDF с множеством фото: 🍃 Теоретическая часть Технология приготовления и работы с дрожжевым тестом Варианты формовки Выбор и подготовка продуктов Таблицы сырьевой себестоимости Ссылки на пасхальный декор и инвентарь Оформление и...
  9. Кот феликс

    Скачать [valeri_matveyeva] Творожный кулич с вишней на дрожжах (Валерия Матвеева)

    Нежный и сочный кулич на домашнем твороге, который вы сделаете сами. Этот кулич долго не черствеет, отличается невероятно насыщенным сливочным вкусом и волокнистым мякишем! Состав: Мука пшеничная высшего сорта, творог, сливки, вода, патока карамельная, сахар, яйцо, масло сливочное, соль...
  10. Pac-Man

    Скачать Кружевной кулич с декором 1 (Надежда Коломейцева)

    Тесто +помадка (рецепт, нюансы, все, чтобы у вас получилось так же, задача только четко следовать инструкциям) Стабильный крем для декора (белковый), который клиенты готовы есть ложками Три варианта декора (с розами, с нарциссами, обычная подпаленная меренга). В видео подробные техники...
  11. Котофейкина

    Скачать Кружевной кулич с цветами и яйцами (Надежда Коломейцева)

    Тесто удобно в работе. Ваши куличи по этому рецепту уже через 2-3 часа готовы для выпекания. В декоре вкусный крем без масла В урок входит: Сдобное кружевное дрожжевое тесто + помадка (авторский рецепт Надежды со всеми секретами) Стабильный крем для декора (белковый) 3 варианта декора (с розами...
  12. Pac-Man

    Скачать Кулич Сливочный с творожным сыром и с сочными начинками (Мария Манахова)

    Вы просили? Мы отсняли!! В видео урок вошло 2 вида формирования кулича, в классической форме и в виде Краффина! Очень вкусное сдобное тесто! Нежное! Ароматное! А какие шикарные начинки : Шоколадная карамель и конфи малина Сливочный крем и кули смородина И конечно же покрытие Макаронаж
  13. anira777

    Скачать [The Chef] Тарталетка с шоколадным ганашем (Марина Шу)

    Детальный мастер-класс по приготовлению простых, но беспроигрышных тарталеток с шоколадным ганашем от Марины Шу! Пошаговое приготовление песочного теста и разбор каждого этапа. Вы поговорите об ингредиентах, входящих в его состав, рассмотрите вариант выкладки теста в форму и работы с ним. А...
  14. Василиска

    Скачать [Pastry School] Торты Желе (Елена Крохмаль)

    Торты «Желе» - легкие и вкусные торты без вреда для фигуры с фруктовыми и ягодными желе. Программа курса: Ингредиенты и инструменты Книга рецептов курса. Удобное, подробное, пошаговое описание процесса приготовления каждого десерта Торт «Малина-Абрикос». Вкуснейший торт с малиновым и...
  15. Василиска

    Скачать Гастрономический кулич с песто (Brutal_cakes)

    Друзья, открыт предзаказ на тех карты на гастрономические куличи 2. С ветчиной, оливками и маслинами. Крем с вялеными томатами и песто из базилика.
  16. Скоростной

    Скачать [valeri_matveyeva] Цельнозерновой морковный кулич с мандарином на дрожжах (Валерия Матвеева)

    Яркий и радостный кулич с ароматом мака и мандарина. Морковь придает нежность мякишу и насыщенный цвет. Цельнозерновая мука снижает гликемический индекс. Состав: Мука цельнозерновая пшеничная тонкого помола, мука пшеничная высшего сорта, пюре моркови, мед, яйцо, тростниковый сахар, масло...
  17. Аноним

    Скачать Коврижка рождественская (Ольга Кочеулова)

    Коврижка рождественская на 100% ржаной закваске, вкуснейшая, нежная, со сроком годности до месяца (с медом, цукатами, сухофруктами)
  18. Мейма

    Скачать Гастрономический кулич с запеченным перцем (Brutal_cakes)

    Друзья, открыт предзаказ на тех карты на гастрономические куличи 1. С беконом, сладким перцем. Крем с запеченным перцем и карамелизированный лук.
  19. пикаЧО

    Скачать Заварной кулич с апельсиновым сиропом (Ахмед Али-заде)

    Коллеги Сегодня я закончу съёмки курса ✅ Заварной кулич с апельсиновым сиропом Мы упакуем курс завтра и в понедельник он будет готов к приему студентов Вас ожидает 5 подробных уроков 1. Постановка опары (дрожжи, закваска или левито на ваш выбор) 2. Изготовление сиропа 3. Изготовление декора...
  20. Скоростной

    Скачать Финиковый кулич с творогом (Анна Грибанова)

    Приглашаю на мастер-класс по выпечке необыкновенно вкусного и ароматного кулича. Подробный разбор сырья Замес опары и теста Формование и выпечка Декор Фильтры готовности пшеничного теста Теоретическая база по сырью, ферментации и физ-хим процессы Основные ошибки
Сверху