Торт «Шоколадныйс ореховым кремом и вафлей» подходит под заморозку:
Шоколадный бисквит
Пропитка
Ореховый крем
Хрустящий слой с вафлей
Шоколадный крем для сборки торта
Крем-чиз для покрытия торта (2 варианта)
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов...
Творожно-шоколадный торт с клубникой (кбжу - 110/9/5/8)
Хотите готовить такие же как у нас вкуснейшие диетические десерты без пшеничной муки, масла и сахара легко, быстро, из простых доступных ингредиентов в домашних условиях?)
Стать волшебником легко!
Волшебство живет не только в сказках.
Волшебство ближе, чем вы думаете.
Волшебству можно научиться.
Для кого урок?
Этот урок будет полезен для тех, кто не имеет никакого кулинарного опыта, потому что каждый этап приготовления показан и подробно описан, а также для...
В курс входит:
Большой урок по шоколаду:
Как темперировать шоколад 2-мя способами
Как создать шоколадные шарики
Как получить пушистое велюровое покрытие
Большой урок по сборке и окрашиванию венка:
Идея уникального сладкого подарка
Как получить супер глянцевые шары
Объемный шоколадный бант
ДАВАЙТЕ ПРОВЕДЕМ ЭТО ЛЕТО ВМЕСТЕ ... и я гарантирую - это именно то, чем запомнится вам это лето!
Муссовое пирожное "Нежность" - Неделя 1: 2-8 июля 2021г
- Невесомое элегантное пирожное с нежными текстурами двух муссов и малинового конфи на подставке из хрустящего насыщенного шоколада
Чему Вы...
Тариф Все включено
На мастер-классе 21-22 января 2020 года мы вместе:
Сделаем три вида пышного воздушного бисквита с миндалем, грецким орехом и кешью
Раскроем все секреты приготовления правильного классического бисквита, который всегда получается и не опадает
Сделаем пропитку для торта...
КНИГА РЕЦЕПТОВ
ДЕСЕРТОВ
Удобное, подробное, пошаговое описание процесса приготовления каждого десерта, которые мы делаем на курсе.
- Морковный с апельсинами и карамелью
- Баунти (молочный шоколад — кокос)
- Кофейная симфония (кофе — шоколад)
- Фундук — брусника
- Клубничный лимонад...
Помимо потрясающих рецептов, здесь мы собрали фундаментальные знания по работе с фруктовыми и ягодными пюре, пектином, агаром и желатином
- это НАСТОЯЩАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ для тех, кто хочет не просто готовить по рецептам, а полностью разобраться в приготовлении зефира и мармелада
Вы научитесь...
Шоколадные бутылочки с ВИСКИ
Конфеты с марципаном «Сигара»
Урок 2 в 1 (работа с шоколадом и создание конфет )
Чему вы научитесь
темперировать шоколад
правильно его окрашивать
отливать полые фигурки
работать ссиликоновыми формами
Рецепт марципана, САМЫЙ СУПЕР МЕГА КРУТОЙ И БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ...
Видеоурок по приготовлению шоколадного рулета с вишней и Куантро.
Подробный видеоурок с множеством базовых техник на практике! Приготовление сливочного кремю, пластитичного бисквита, вишневого кули и фруктовой меренги. На основе полученных знаний и рецептов, вы легко сможете применять их в своих...
Курс по пп куличам "Пасхальный"
В этом году стартует новый курсс обновленной программой!
И до 1 апреля действует самая выгодная стоимость!
Кому подойдёт мой курс:
- Если вы хотите в этом году научиться готовить вкусные и полезные куличи
- Если вы хотите удивить свою семью
- Если вы хотите...
Шоколад — это не просто ингредиент. Это музыка, звучащая в десертах, глубокая и насыщенная, с нотками горечи, сладости и бархатного послевкусия.
"Шоколадный блюз" — это сборник рецептов, созданный для тех, кто хочет погрузиться в искусство шоколада и научиться чувствовать его многогранность...