Онлайн-школа кондитерских изделий - 1 недельный курс усвоения
Учитесь у Марко Ропке, кондитера в четвертом поколении с двадцатипятилетним (25) международным опытом.
Лидер продаж
Рейтинг: 4,7 из 54,7 (252 оценок)
1 341 студент
Авторы: Marco Ropke
Последнее обновление: 11/2015
Английский...
Идеально подойдёт начинающим кондитерам, которые хотят научиться готовить вкусные, в меру сладкие десерты из доступных ингредиентов с подробным описанием всех нюансов и теории.
Стань топовым кондитером в своем городе всего за 5 недель.
Описание модулей:
Модуль 1: Капкейки. Начало продвижения.
Искусство создавать: Капкейки.
⁃ Лимонно-тропические капкейки: лимонная основа, крем чиз на сливках, манговое кули
⁃ Фисташково-малиновые капкейки: фисташковая основа...
Расширенный онлайн-интенсив Бисквитные Торты "НА ВЧЕРА"
Выполняйте заказы быстро! Радуйте Клиентов! Опережайте конкурентов!
Одна из ключевых проблем практикующих кондитеров - срочные заказы ( заказы "на вчера"). В этом интенсиве, кроме 4 новых сезонных начинок и разнообразных декоров Вы узнаете...
Бизнес-курс «Торты на заказ».
Полный курс по тортам от А до Я.
Для кого:
✅ Новички. Вы уже обладаете базовыми навыками кондитера, но испытываете трудности в приготовлении и оформлении тортов. У вас недостаточно уверенности и опыта, небольшой ассортимент продукции.
✅ Домашние кондитеры. Вы ищите...
СДОБНОЕ И ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО
Бриошь — это тип теста и изделия, которое можно есть просто так, или же использовать как базу для других, более сложных изделий, добавляя дополнительные ингредиенты в тесто или начинки, чтобы дать тесту новый вкус или оттенок. На этом этапе вы научитесь работать с...
Много вопросов мне пришло про курс по аэрографии для кондитера.⠀
Набор на этот курс уже в середине августа. Сам курс начнётся 12 сентября.
Я даю время, что бы вы приготовили все материалы и инструменты к курсу.
⠀
Курс длится 2 месяца и подходит обсолютно для любого уровня!
Курс состоит из 3...
В этой книге Елена Шрамко - признанный мастер-кондитер мирового класса - представляет передовые технологии и рецепты приготовления тортов, пирожных и выпечки. Издание содержит множество высококачественных цветных иллюстраций, а также подробные комментарии автора с рекомендациями по составу...
Самое лучшее для мастера, когда заказчик говорит: «Нужен торт на тему …, сделайте на ваше усмотрение.»
Обожаю такое, это позволяет мне творить и развиваться в своём творчестве!