Курс "Рождественская выпечка". Готовим легко на дрожжах.
10 видов сдобных изделий с видео-уроками:
Пряная ромовая баба. Нежная и сладкая праздничная сдоба с помадкой мороженным. Готовим итальянским способом
Марципановый рождественский штоллен
Бирнброт - шоколадно-грушевый десертный хлеб...
Курс состоит из двух частей. Суммарная длительность 1,5 часа.
Это мастер класс доцента кафедры Академического рисунка МГХПА им.
С.Г. Строганова А.Н. Рыжкина необходим абитуриентам художественных вузов,
студентам и молодым художникам, сталкивающимся с проблемами рисования и
построения основных...
Курс «Домашняя выпечка на каждый день» посвящён выпечке - пирогам, пирожкам, булочкам и ватрушкам. Он поможет каждому вернуться в детство, а для кого-то откроет совершенно новые горизонты.
На уроках разберём виды выпеченных изделий и приготовим несколько видов сдобного теста, рубленное и...
Друг и учитель Милы впал в загадочный сон, а самой Миле грозит суд ордалий за преступление, которого она не совершала. Сможет ли кто-нибудь защитить Милу от нависшей над ней угрозы и чего на самом деле добивается человек, который стоит за всеми этими событиями?
Предлагаем разнообразить свое...
Долгожданный Онлайн курс "Венская выпечка"
На курсе вы узнаете как работать со слоеным тестом, освоите техники приготовления хрустящих круассанов, слоеных булочек и вкуснейших ванильных улиток.
Программа Онлайн курса
Слоёная выпечка:
1. Круассан классический
2. Круассан двухцветный
3. Круассан...
Вкусная несладкая выпечка - это удовольствие,которым хочется угостить свою семью и близких друзей!
Запах ароматного хлеба , пирожков или пирогов,это воспоминания о детстве, уюте, тепле , любви семьи! Так подарим эти воспоминания по традиции своим детям и внукам!
ТАДАМ! Фанфары, занавес, свет! И что там еще полагается по такому случаю?! На свет родился мой новый труд - книга-учебник по сладкой и гастрономической выпечке с полноценным сборником рецептур.
Вообще, написан он по принципу - Юля, а какую книгу ты сама бы купила? А так как Юля еще тот долбанный...
Изделия месяца:
1.Пасхальная корзина
Размер корзинки. Донышко овальное 21х25 см, в самой широкой части 30 см, горлышко 23 см. высота с ручкой 28 см, без ручки 12 см.
2. Куличик, пироженка или мороженка
Размер корзинки. Высота 10 см, диаметр 11 см.
Размер шапочки. Высота 8 см, диаметр в самой...
Испеки свой первый хлеб уже через 7 дней
- без промышленных дрожжей
- без белого сахара
- без яиц*
Приглашаю вас пройти со мной обучение по выпечке полезного хлеба
• Вы научитесь готовить различные виды хлеба и выпечки
• Получайте качественную обратную связь от кураторов
• Доступ открывается...
Книга в форматах FB2, PDF, EPUB, iOS.EPUB, MOBI, DOC, TXT, RTF
Объем: 180 стр. 88 иллюстраций
Автор: Тюльпанна Шаипова
О книге:
В книге представлено 70 рецептов, от национальной выпечки до классических домашних изделий из теста. Рецепты крымскотатарской кухни – семейное наследие Тюльпанны, их...
Любите вкусные пироги, но не любите сто лет стоять у плиты, а потом переживать, что что-то не получится? Тогда этот сборник для вас! 50 идеальных рецептов для самых ленивых кулинаров! Пироги, кексы, печенье- всё максимально доступно и нереально вкусно! Как сказала наша читательница :"Смешал...
Работа с готовым белковым айсингом и глазурью на глюкозе, их свойства, недостатки и преимущества;
- Колорирование;
- Практика с различными видами глазури: контур/сетка/вензель/надпись/"бордюр"/заливка/ рисунок по-мокрому (горошек Polka, "Роза"), работа с мастихином.
- изготовление конусов для...
Описание книги
Сегодня тема выпечки актуальна как никогда. Гости кафе, кондитерских и ресторанов хотят свежие круассаны, ароматные кексы, изысканные эклеры и много вкусного печенья. Но, увы, далеко не каждое заведение может предложить ассортимент достойного качества. Елена Шрамко...
Привет! Это Оля и Лена, Ленивый пекарь.
Мы обожаем выпечку: и есть, и готовить. Главное, чтоб она была максимально ленивой.
Потому как колдовать над тортом три часа, ждать, пока всё пропитается и заниматься шедевральным украшательством-это, конечно, классно! Но не про нас.
Поэтому мы и создали...
Книга адресована хозяйкам, которые решили принять у себя дома гостей и угостить их оригинальными выпечными блюдами. Рецепты имеют тематический подбор. Вы узнаете, что можно испеч к Новому году, Рождеству, 8 Марта, Дню святого Валентина, именинам, свадьбе, детскому празднику, или просто встрече...
Рецепты знакомых нам с детства тортов "Прага", "Киевский" и "Птичье молоко", слоеного пирожного "Наполеон, воздушного безе с кремом и других кулинарных хитов советской эпохи создавали лучшие кондитеры страны. Такие десерты должны были соответствовать специально разработанным ГОСТам, потому и...
Содержание:
1. Инвентарь и оборудование
2. Основное сырье и его подготовка
3. Дополнительное сырье и его подготовка
4. Жиры и масла, используемые в сдобной выпечке
5. Пряности и ароматизаторы, используемые в рождественской выпечке
6. Отделочные полуфабрикаты (фрукты в сиропах, тиражная глазурь...