САМЫЙ ореховый торт из всех, что мы делали! Легкие и воздушные миндальные коржики. А вот что там в серединке замаскировалось под крем? Это мусс. Мусс из миндально-фундучного пралине. Нежная взбитая ореховая масса со сливками! И все это безобразие покрыто ещё более нежным и взбитым кремом из...
Воздушный торт-безе с орехами, сливочным кремом на маскарпоне и малиновым конфи.
Рецептурная карта - это инструкция по приготовлению торта с нуля. Она представляет собой PDF файл, в который входит:
✅ 6-7 рецептов с подробно расписанной техникой приготовления (бисквит, кремы для начинки и...
Состав:
Фундучный бисквит
Кофейная пропитка
Фундук в карамели
Сметанный кофейный крем
В технологической карте даны пометки о заменах в составе для уменьшения себестоимости без потери вкусовых качеств.
Формат: технологическая карта с подробным описанием процесса приготовления в формате pdf.
Торт "Маковый манго-маракуйя":
Маковый бисквит
Ванильная пропитка
Ганаш с маракуйей
Манговый мусс
Сливочный крем
Технологическая карта в формате PDF с подробным описанием процесса приготовления.
Видео-урок "ТОРТ-КНИГА".
Торт-книга - тот самый торт, который вызывает "вау-эффект" у всех, кто его видел. Так и хочется полистать страницы и вдохнуть аромат цветов! Обложкой торта может стать поздравительная открытка к празднику, любимая книга именинника или детский рисунок. И все это...
Готовим один из самых новогодних тортов от JuSo Ореховый баловень - хрустящий ореховый бисквит, мандариновая начинка и декор из изомальта, глазури и шоколада.
Это будет вебинар с множеством лайфхаков и секретов, мы подробно рассмотрим:
Приготовление хрустящего пряного орехового бисквита, его...
Торт "Орех с вишней":
Ореховый бисквит
Пропитка
Вишневый конфитюр
Сливочно-творожный крем с вареной сгущенкой
Технологическая карта с описанием процессов приготовления в формате PDF.
Торт "Ванильный с фундуком и карамелью":
Ванильный бисквит
Ванильная пропитка
Соленая карамель
Фундук
Карамельный крем
Технологическая карта в формате PDF с подробным описанием процесса приготовления.
Торт "Морковный с карамелью и вишней":
Морковный бисквит с грецкими орехами
Вишневое конфи
Соленая карамель
Технологическая карта в формате PDF с подробным описанием процесса приготовления.
Муссовый карамельно-ореховый торт (кбжу - 152/16/4/13)
Хотите готовить такие же как у нас вкуснейшие диетические десерты без пшеничной муки, масла и сахара легко, быстро, из простых доступных ингредиентов в домашних условиях?)