Зачастую наши самые волшебные детские воспоминания связаны с маминой и бабушкиной кухней. Домашние пироги с мясом и рыбой, шанежки, наваристые щи – все эти вкусы и ароматы неизменно хранятся в нашей памяти. И мы предлагаем вам вернуться вместе с нами к истокам русской кухни, блюда которой...
Описание книги
Русские знают толк в грибах! Ни в одной другой стране мира нет столько любителей «тихой охоты», как в России, и соответственно рецептов по приготовлению и заготовке этих чудо-творений природы у нас тоже рекордное количество. Автор рада поделиться лучшими из них.
Грибы используют...
Книга о значении кулинарии в русской культуре. Содержит семьсот кулинарных рецептов изысканных блюд императорской кухни и традиционных кушаний русского народа. Издание проиллюстрировано произведениями русских художников
Файл формата PDF размером 78,68 МБ
Файл формата PDF размером 124,08 МБ
“Русская кухня в изгнании” – сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в середине 1980-х, – это ни в коем случае не поваренная книга, хотя практически каждая из ее глав увенчана простым, но изящным и колоритным кулинарным...
Описание
Откройте для себя искусство приготовления идеального шашлыка — сочного, ароматного, с насыщенным вкусом, который запомнится надолго.
В этой книге собраны лучшиерецепты маринадов для любого ингредиента: от классической свинины и нежной куриной грудки до сочной говядины и ароматных...
По результатам кулинарного конкурса, который провел Клуб, мы отобрали самые лучшиерецепты наших читателей.
Тысячи членов Клуба поделились своими коронными блюдами, которые они готовят для своих родных и близких.
Самые интересные, вкусные, домашние и простые в приготовлении рецепты вошли в это...
Описание
Хотите приобщиться к искусству приготовления настоящего плова? Или лагмана с собственноручно вытянутой лапшой? А если вам по душе что-то попроще, но не менее красивое и аппетитное, то и это не проблема!
Ведь перед вами книга лучших рецептов Марата Абдуллаева, автора популярного сайта и...
Эта книга подходит для всех людей, независимо от типа питания! Вам совершенно не нужно быть сыроедом или вегетарианцем, чтобы начать вводить в свое питание здоровые рецепты или применять рекомендации.
Она для вас, если вы хотите:
- Улучшить свои кулинарные навыки и удивить близких новыми...
Описание книги
Итальянская кухня подойдет к любому столу. Легкая и ароматная, яркая и колоритная, она популярна во всем мире, так что уже ни один праздничный стол не обходится без пасты, пиццы и других аппетитных блюд.
Сегодня разнообразные виды пасты и пиццы – визитная карточка Италии. На...
Описание
За столом, уставленным вкусными, ароматными, красивыми блюдами легко стираются грани, беседа складывается легче, забываются распри. Именно здесь формируется и проявляется умение уважать друг друга. В данной книге интересно и подробно рассказывается о кулинарных традициях Ислама, о...
Аннотация к книге "Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга первая"
Влад Пискунов несколько лет провел в библиотеках, закалил лицо у печи, затупил сто ножей, разделывая куропаток и щук, накормил армию народа пирогами, блинами и пельменями и написал целый трехтомник: "Лучшиерецепты русской кухни...
Аннотация к книге "Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга третья. Пироги и каши, варенья, напитки освежающие и согрев"
Влад Пискунов несколько лет провел в библиотеках, закалил лицо у печи, затупил сто ножей, разделывая куропаток и щук, накормил армию народа пирогами, блинами и пельменями и...
Авторская кухня необыкновенно популярна в наши дни. В этой книге представлены как сложные, так и простые в исполнении фирменные рецепты лучших московских шеф-поваров. Выбор блюд очень широк изысканные и аппетитные закуски и салаты, разнообразные супы и вкуснейшие горячие блюда из овощей...
Рыба? Селедка! А еще скумбрия, килька, мойва. Эти сорта морской рыбы достойны того, чтобы украсить собой не только повседневный, но и праздничный стол. При содержании большого количества витаминов, минералов и жирных кислот морская рыба радует приемлемой ценой и простотой приготовления. Удачно...
На этом мастер-классе вы узнаете, как делать живые витаминные заготовки на зиму без сахара и варки.
Этот метод позволяет сохранить всю пользу разных даров природы (ягод, яблок, слив, алычи, груш, вишни).
Вас ждут самые вкусные рецепты «живого варенья», цукатов, пастилы и других авторских...
Это издание – настоящий подарок для тех, кто готовит по рецептам телепрограммы «Едим Дома!». Ставшие столь популярными рецепты объединены в один большой кулинарный сборник, в котором читатели найдут сотни рецептов на все случаи жизни: салаты, супы, блюда из овощей, мяса, птицы и рыбы, а также...
Описание
Книга "Сладкая фантазия. Торты и пирожные. Лучшиерецепты". В этой книге собраны лучшиерецепты самых разнообразных тортов и пирожных из заварного, песочного, бисквитного, сдобного и вафельного теста. Вы без труда приготовите изысканные пирожные и торты, которые станут настоящим...
О книге:
Перед вами — лучшиерецепты для приготовления блюд в тандыре от шеф-повара Алишера Халилова. Книгу с непромокаемыми страницами можно хранить на улице, подвешивать за веревочку и трогать грязными руками, достаточно потом протереть влажной салфеткой. Готовьте с удовольствием!
Формат...