Более 90 подробных рецептов и более 35 видеоуроков
⠀
Обучение разделено на 3 блока:
1️Торты и пирожные (видео мастер-классы+подробные рецепты)
2️Сладости, десерты (видео мастер-классы + подробные рецепты)
3️ Книги по кулинарии (книги с рецептами)
⠀
В курс входит более 20 уроков по тортам и...
Ешь и худей!
Хотите научиться легко создавать вкусные ПП торты?
Тогда эти рецепты для тебя!
7 идеальных вкусов:
Птичье молоко «клубника-фисташка»
Шоколадный торт с грушевым мармеладом
Морковный торт с конфитюром из маракуйи
Чизкейк «кокос-вишня»
Медовик с смородиной и лимонным кремом...
[Кондитерка] Вебинар Капкейки (selfsweets_spb)
А я хочу рассказать про вебинар,который будет 27 мая в 17 часов по КАПКЕЙКАМ.
ПРОГРАММА
Ваниль-малиновый йогурт.
Шоколад-соленый арахис-карамель .
Красный бархат-клубника-шоколад.
Морковь-вишня-корица
(4 вида начинки,4 бисквита,4 крема)
[Кондитерка] Торт-сердце (nezabudka_cake)
Ура Объявляю долгожданный анонс!
Торт СЕРДЦЕ, торт буква-цифра-елочка-домик и пр.
Очень простой и эффектный, подойдёт для любого праздника
Что будет в курсе:
Медовое тесто, как делать, как раскатывать. Медово-шоколадное тесто.
Трафареты. Сердечко как...
Рецептуры, по которым мы готовим в нашей студии торты уже 4 года!
Все получается с первого раза
В сборнике 12 начинок:
- Абрикос-Куантро
- Шоколад-Вишня
- Лаванда-Чёрная смородина
- Кокос-Манго-Малибу
- Темный шоколад-Лесные ягоды
- Капучино-Бейлиз☕
- Шоколад-Банан-Карамель
- Клубника-Ваниль
-...
Что нас ждёт:
⠀
☄️ 10 проверенных рецептур зефира!
☄️ 7 обучающих видео!
☄️ Все полезные лайфхаки и секреты!
☄️ Теория компонентов!
☄️ Практические рекомендации по продуктам!
☄️ Чат для вопросов!
⠀
Курс подойдёт даже тем, у кого ручной миксер
⠀
Малина с перцем, тыква, вишня/кола, чёрный зефир...
Рецепт и подробная технология приготовления шоколадных трайфлов доступна в виде электронного курса в формате пдф:
Влажные Шоколадные бисквиты, 2 вида начинок, пропитка, крем-чиз и оформление, более 20 стр. с фото.
В курсе подробно разобрано 2 торта: Апельсин-малина с малиновым желе и муссом Малиновый йогурт, Апельсин-Орех Пекан с Апельсиновым желе и густым карамельным соусом.
Два вида оформления: акварельные мазки и Апельсиновые Шоколадные подтеки. Всего около 50 стр. с фото, Мегаподробно!
НАУЧИСЬ СОЗДАВАТЬ
воздушный домашний зефир
Доступные продукты и инструменты
Поддержка от преподавателя
12 месяцев доступа
Не выходя из дома
В любое удобное для Вас время
В своем темпе
Курс уже записан. Это значит что не нужно никого ждать и можно сразу приступать к обучению.
Подробная...
Наконец-то, друзья, настал заветный день, когда я ставлю бомбическую скидку на ВСЕ свои уроки, и теперь Вы можете перенять мой опыт и знания, не узурпируя весь семейный бюджет Несколько комплексов, следите за анонсом.
Комплекс #1:
видеоурок по изготовлению пирожного "Мандарин" (включая...
ОТСУТСВУЕТ РЕЦЕПТ С МАНДАРИНКАМИ
13 видео уроков с очень важными нюансами для работы каждого кондитера: новые кондитерские изделия, лайфхаки, покрытия и техники глазури, которые вы давно ждали)) Здесь наконец-то урок по хрустящему батончику, от которого уже большая часть Новосибирска сходит с...
Первый онлайн урок по бисквиту, на котором мы будем вместе готовить в прямом эфире!
Вкусный торт начинается с бисквита! Вот с него и начнём!
Наша цель - нежный, воздушный, высокий бисквит! Как этого достичь?
Об этом я буду рассказывать на моём онлайн уроке!
Назовём его "Идеальный бисквит". И...
Видео-записи лекций по четырем направлениям:
кондитерское и кулинарное искусство,
сырье и ингредиенты,
бизнес и технологии.
Лекции приходят на почту сразу после оплаты.
Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.
[Кондитерка] Муссовые торты [The Chef]
МУССОВЫЕ ТОРТЫ
Вы научитесь готовить самые разнообразные муссовые торты, работать с различными формами и покрытиями и создавать уникальный декор!
Вы получите обширную теорию, необходимую для работы с любыми рецептами, научитесь создавать свои варианты...
Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств.
Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя:
• Технико-технологическую карту;
• Технологическую карту;
• Калькуляционную карту;
• Рецептуру;
• Расчет массовой доли сахара и жира;
• Расчет пищевой...