НОВАЯ ПЯТЁРКА БУЛОЧЕК на все случаи жизни, которые сможет повторить любой из вас!
Программа марафона:
1. Овсяная с изюмом( булка-завтрак)
2. Тирольская laugenbrot, 3 формовки (булка-вприкуску)
3. Докторская с отрубями (булка-диета)
4. Булочка для гамбургеров (булка-пати)
5. Сдобная в сливках...
О чем этот Видео мастер-класс
Сборка букетов из безе? А разве это сложно?
Если вы готовили розочки из меренги хоть раз, то наверняка знаете, насколько это красивое и каверзное лакомство. Чтобы создать столь эстетичное и хрупкое изделие вам понадобится вдохновение, изобретательность, ювелирная...
Большой Вебинар по декору 23 сентября в 12:00 по МСК! Длительность вебинара 5 часов, с последующим предоставлением записи.
⠀
На вебинаре будет показано использование различных техник нанесения глазури, эффектов, даны рецепты
⠀
✨необычных глазурей, в том числе нелипкой, которую можно брать прямо...
Птичье молоко и кейкпопсы Рафаэлло
Программа мастер-класса (7 вебинаров):
☘ Птичье молоко в форме эскимошек и пончиков
Суфле на желатине
☘Темперирование шоколада
Глазирование кейкпопсов
Мини плитки из шоколада
☘Кейкпопсы Рафаэлло в форме эскимошки и кейкболлы
Бисквит классический
Крем на...
Простые рецепты безумно вкусных тортов и десертов. Продукты можно купить в супермаркетах
Подробные видео-уроки, понятное объяснение, разбор возможных ошибок
Легко готовить торт любого веса, потому что рецепты пересчитываются сами. Себестоимость считается автоматически.
Теория:
-Уроки по...
На 4 часа. С гарантией.
Воспитание силы воли в непосредственной опасной близи к сумасшедше ароматным печеньям. Много -много заинтересованных глаз с другой стороны экрана помогают держать фасон и делать вид, что сила воли у тебя-железобетонная
Чем занимались- обсуждали нюансы приготовления...
Наконец-то. Нет! НАКАНЕЦТА!
Готов новый рецепт к покупке
На этот раз - авторская интерпретация бисквитного торта ТИРАМИСУ.
В тех.карте есть фото разреза и сам пошаговый рецепт, в состав которого входит:
- Ванильный бисквит;
- Кофейный сироп;
- Карамелизованный ганаш на белом шоколаде;
-...
КУРС ПО ПРОДВИЖЕНИЮ КОНДИТЕРОВ! Старт обучения: 5 июля 2021г
Пошаговый план заработка на тортах! Вы получите первые заказы уже во время обучения!
Кому подойдет этот курс:
- Начинающим кондитерам - Вы умеете печь торты, но еще не печете на заказ.
- Кондитерам с опытом - Вы печете на заказ, но...
Кексы 5.0, продвинутый, из двух частей:
Первая-теория, программа для просчетов теста, домашние задания (расчёт собственных кексов), проверка
Вторая часть-рецептуры новых кексов-4 сладких и 2 закусочных.
Можно приобрести по отдельности части-для любителей создать свои рецептуры и для...
Хотите координально, раз и навсегда решить все проблемы рисования на айсинге и избавится навеки от чувства страха при тонировки и рисовать так же восхитительно ?!
⠀
Тогда вам нужны видеоуроки по пряничной акварели!
Что в них?
⠀
1).Отрисовка пряничного свадебного набора пищевыми красителями по...
Ольга Фан Юнг
Хозяйка собственной кондитерской студии в Израиле, шеф-кондитер, который обладает не только богатейшим опытом практической работы, но и глубокими теоретическими знаниями. Оригинальные технологические решения и вкусовые комбинации, предлагаемые Ольгой...
«Десерты» - первый в мире учебник по композиции еды!
Несерьезная книга о серьезных вещах, в которой Ольга Куликова совмещает многолетний опыт графического дизайнера и кондитерское образование, полученное в Париже. Авторские иллюстрации создают ощущение рабочей тетради - в ней хочется делать...
КУРС ПО ПРОДВИЖЕНИЮ КОНДИТЕРОВ! Старт обучения: 5 июля 2021г
Пошаговый план заработка на тортах! Вы получите первые заказы уже во время обучения!
Кому подойдет этот курс:
- Начинающим кондитерам - Вы умеете печь торты, но еще не печете на заказ.
- Кондитерам с опытом - Вы печете на заказ, но у...
А теперь вот что:
18 мая состоится вебинар по песочному (тарталетка с клубничным крем брюле, клубничным бисквитом, птифур про грйпфрут и птифур про мандарин).
Но самое прекрасное: все записавгиеся получат в подарок от меня вебинар по крышечкам для макрон тем самым, да.
Но и это не все...