Формат - mp4. (45 мин.)
Уникальная возможность погрузиться в создание муссового торта, зеркальной глазури и пушистого велюра не имея опыта в кондитерском искусстве. Если же у вас имеются определенные знания, но вы решили повысить свой уровень и поправить недочёты - это видео так же для вас.
Вы...
Концепция книги заключается именно в этих 46-и неделях. Изначально книга задумывалась как своего рода путешествие длиною практически в год и, как полагается каждому путешествию, у него есть конечная цель – создать 46 десертов, непохожих друг на друга, как внешне, так и внутренне, порою...
Я с новым видео-уроком по муссовому торту «Яблоко-карамель». Именно его разрез Вы видите на фото!
Максимально доступные и бюджетные ингредиенты. Самая редкая позиция - агар-агар.
Понятный вкус. Максимальное наслаждение от процесса приготовления и употребления десерта.
Научитесь готовить...
Да да, хотите готовить макарон и не гадать каждый раз, получится или нет? Печь по несколько партий в день и получать удовольствие от процесса?
⠀
Тогда мой онлайн-урок именно для вас. Он доступен сразу после оплаты и не ограничен по времени. Не нужно подстраиваться под определенную дату и время...
МК йогуртовые пироги (nastsia.kinski.45)
речь пойдёт об МК йогуртовых пирогов....
в день в директ и ватсап я получаю по 30-40 сообщений о рецепте этого пирога...с разрешения своего шефа я могу провести онлайн-МК...для этого я создам отдельную закрытую группу..не бойтесь,стоимость не будет...
Вы получите: экспресс курс по леденцам - топперам
В программе:
работа с пастилажем
работа с аэрографом
работа с изомальтом
Для кого подойдет: для начинающих и нересующих
Ждем всех желающих, будет интересно!
Кто просил вебинар по жирафу???
Читаем внимательно
Жираф - это сложный Анимационный торт. Вся сложность его изготовления заключается в правильной конструкции. Рассчет, материалы, инструменты
А мы ещё и усложним задачу!!!! Добавив нашему Мелмону увесистую Глорию (ПИНГВИНОВ НЕ БУДЕТ) .
Как вы...
Готов ВИДЕО - МК . по торту "Шкатулка в стиле Шебби Шик!
Торт покрыт шоколадом.
Сложно ли сделать такой торт?Нет!
Трудозатратно? Да, немного.
Но то, что вы шагнете на более высокий уровень своих работ, это однозначно!
МК подходит и для начинающих. Два часа бесценных фишек, новых рецептов...
Все еще боитесь заварного теста и печь эклеры? Хотите разобраться в химических процессах и прочих тонкостях работы с ним? Хотите печь красивые и ровные эклеры? Тогда этот курс именно то, что вы давно искали!
Очень подробный теоретический блок поможет понять тесто, чтобы избежать ошибок и...
Курс «Сдоба »
Выведение закваски "Левито Мадре"
поддержка в группе единомышленников
Подробные видеоуроки по выпечке:
1. Штолен на закваске с домашним марципаном
2. Шоколадный панеттоне (дрожжи)
3. Бриошь в двух вариантах (сладкая и не очень - с сыром бри)
(пулиш и закваска)
4. Панеттоне...
Вы получите: рецепт торта и подробную техническую карту
Состав десерта:
бисквит с цедрой лайма
ежевичная начинка
ежевичный чизкейк
лаймовое кремю
Этот торт по прежнему самый популярный
Вы получите: рецепт торта и подробную техническую карту
Состав десерта:
шоколадный бисквит
взбитая соленая карамель
смородина конфи
смородина кремю
Наверно один из самых любимых шоколадных тортов
«Кондитерская теория: I ступень» — это онлайн курс для думающих кондитеров. В результате вы получите полноценные фундаментальные знания об основных кондитерских ингредиентах и процессах.
⠀
Мы разберем по полочкам каждый ингредиент: его историю, химический состав, специфику использования в разных...
3 торта по мотивам трех всемирно известных шоколадок, 3 рабочих многосоставных подробных рецепта, 3 авторских торта, которые напомнят вам вкус легендарных шоколадок: Сникерс, Баунти и Твикс Ⓡ
Snickers: сочный бисквит на темном шоколаде, карамель-тянучка, жареный арахис, крем-слой маршмеллоу...
Мастер-класс посвящённый изготовлению шоколадного декора для десертов в домашних условиях.
Вы узнаете, что такое "шоколад", откуда он берётся, и как с ним обращаться;
Научитесь готовить пластичный шоколад;
Перестанете бояться работать с шоколадом;
Научитесь темперировать шоколад наиболее удобным...
[Кондитерка]Торт "Черный лес" (Мария Селянина)
21 июня 2019 10.00 по Испании (GMT+1)
Вишня, шоколад и сливки с ванилью - это всем знакомое, любимое, классическое сочетание.
В сезон вишни известный всем Шварцвальдский торт будет особенно актуален, поэтому мы подумали, что всем будет интересно...