Результаты поиска по запросу: [Кондитерка] Вебинар по муссовому торту "Брусника-бубльгум-грецкий орех" (sweetburg)

[Кондитерка] Вебинар Капкейки (selfsweets_spb) А я хочу рассказать про вебинар,который будет 27 мая в 17 часов по КАПКЕЙКАМ. ПРОГРАММА Ваниль-малиновый йогурт. Шоколад-соленый арахис-карамель . Красный бархат-клубника-шоколад. Морковь-вишня-корица (4 вида начинки,4 бисквита,4 крема)

В этом торте гармонично все,несмотря на скромное название. Очень хотелось создать вкус,который близок многим и мне это удалось. 1. Бисквит на грецком орехе и масле нуазет ‌2. Пралине из грецкого ореха с черносливом 3. Сметанная карамель с кусочками чернослива 4. Мусс на сметане. В этом рецепте...

Вебинар начинки, который пройдет 27 мая в 12 часов Курд лимон-лайм-мята Желе мандарин-тархун Ганаш шоколад-красный перец Малина-роза гель Шоколадное кремю Кремю лимон-маракуйя на белом шоколаде Карамельный крем Кули лесные ягоды Компоте яблоко-корица Мусс арахис-ваниль Соленая карамель...

В сториз показывала немного процесса приготовления honeycomb. Это своего рода пористая карамель. За счёт пузырьков она ломкая, её можно кусать. В темном шоколаде вообще Знаю, многие в самом начале кондитерского пути сталкиваются с такой проблемой, как варка карамели. То сгорит, то превращается...

Это будет лекция , в которой я расскажу: 1) какие процессы влияют на тарты . 2)Влияние ингредиентов . 3) Почему тесто получается жесткое 4) поговорим об инвентаре 5) почему тарты сползают 6) почему воздевает дно 7) покажу два метода кладки тарта и расскажу о преимуществах и недостатках 8)...

Шоколад: Темперирование и его суть, работа с какао маслом, различные текстуры и фактуры, работа с поликарбонатный формами и силиконом Изделия: -Объемная шоколадная звезда -Объемная композиция из элементов отлитых в формах -Шарики с разными текстурами и фактурами -Мраморные плашки -Шоколадная...

Что такое муссовый торт? Это современный десерт, состоящий из нежного мусса, фруктово-ягодной начинки и тонкого слоя бисквита (дополнительно в торте могут присутствовать хрустящий слой, крем, карамель, орехи и тд). Это как мороженое, которое держит форму и не тает, при этом требует обязательного...

Цену уточняем 15-16 февраля у нас пройдёт двухдневный вебинар курс Многоярусный торт от А до Я,. Состав курса: - будем готовить 4 бесподобные начинки, а это фисташка малина,полнолуние (шоколадный мусс на подушечке из панна коты и малины) ,вкуснейший брауни манго-маракуйя и йогурт ягоды (1...

Привет, мои хорошие! За время существования нашей школы мы провели уже 4 благотворительные распродажи и помогли нуждающимся деткам, малоимущим семьям и тяжелобольным людям. Настало время сделать Доброе дело еще раз! Сейчас, в период Пандемии, ваша помощь будет особенно необходима! Сегодня вы...

Мастер-класс «СТАРАЯ ВЕДЬМА» Мрачная, но такая милая! Этот торт с очаровательной фигуркой станет изюминкой Хэллоуина, девичьего шабаша или Дня рождения человека с отличным чувством юмора) ✓ Сложность: средняя ✓ Подробное видео и пошаговые инструкции ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ? — Начинка...

Вафельная бумага: Выбор, особенности видов -что куда подходит, Покраска различными способами Изделия: -Ранунклюс -Пион -Фантазийный цветы -Перышки -Крылья -Воланы

Это тот самый вебинар, который у меня просят уже очень давно😁 и я очень хочу, чтобы после его просмотра у вас пропал страх перед работой со сложными начинками для конфет ✨ и я верю, что так и будет! Мы постарались собрать для вас самые интересные вкусы, сложные и не очень, алкогольные и не...

А теперь вот что: 18 мая состоится вебинар по песочному (тарталетка с клубничным крем брюле, клубничным бисквитом, птифур про грйпфрут и птифур про мандарин). Но самое прекрасное: все записавгиеся получат в подарок от меня вебинар по крышечкам для макрон тем самым, да. Но и это не все...

Кто просил вебинар по жирафу??? Читаем внимательно Жираф - это сложный Анимационный торт. Вся сложность его изготовления заключается в правильной конструкции. Рассчет, материалы, инструменты А мы ещё и усложним задачу!!!! Добавив нашему Мелмону увесистую Глорию (ПИНГВИНОВ НЕ БУДЕТ) . Как вы...

Мороженое без секретов!!! Подробнейший вебинар по мороженому и его приготовлению в домашних условиях и в условиях маленькой кондитерской. Необходимое оборудование, ингредиенты. Как выбрать мороженицу? Техники и трюки вкуса. Как получить ВКУСНОЕ натуральное мороженое без добавок...

Курс, в ходе которого вы научитесь готовить великолепные вафельные цветы и расписывать торт в акварельной технике. Теперь ваши торты будут покупать чаще и дороже! Для новичков и опытных кондитеров Курс подходит для новичков в кондитерском деле и для тех, кто не умеет рисовать. Всему научитесь в...

Ты научишься: печь вкуснейший торт работать с вафельной бумагой росписи шоколада собирать и формовать высокий торт без конструкций, скрытых подложек, фальшярусов и скульптурной массы готовить и работать с пластичным шоколадом работать с шоколадом (полностью покрытие торта)

В прямом эфире мы приготовим несколько видов гляссажа, а так же вы узнаете, как сделать именно такое покрытие, как на этом видео То, что никто не рассказывает, что скрывают Я раскрою для вас этот секрет!

[Кондитерка] Рецепты глазури и эффект леопарда (sweetburg) Вы получите: видео мастер-класс по глазури (5 рабочих рецептов глазури) Что будет на МК: сравнительный анализ плюсов и минусов каждой решение проблем с просвечиваем боков торта решение проблем с наплывами и липкостью решение проблем с...

мы проведём самый большой и самый полный обучающий вебинар по декорам! В программе 3 блока, каждым мы будем заниматься в свой день! Шоколад: Темперирование и его суть, работа с какао маслом, различные текстуры и фактуры, работа с поликарбонатный формами и силиконом Изделия: -Объемная шоколадная...