Осенний сборникначинок для макарон 🍂
В нем только классические ганаши, не взбитые! Для всех начинок макарон используется шоколад Cacao Barry Zephyr 34%.
Вкусы макарон:
🍪 Имбирный пряник
🌰 Фундук
🫖 Облепиховый чай
🍷 Глинтвейн
🍯 Медовик
Рецепты представлены в текстовом формате PDF.
Обновление курса - Основной пакет начинокмоти + Новые начинки
Это нежный крем - что-то между муссом и суфле - все начинки просто идеальны! Моти - это идеальный рецепт для старта, а для тех кто печет на заказ -новый уровень заработка!
Моти Фрукты - Рекомендации по работе с формами и декору...
Тарталетки - идеальный порционный десерт для дома, на заказ и, конечно же, для витрин кафе и ресторанов. Курс подходит как для практикующих кондитеров, так и для новичков. Научитесь готовить восхитительный десерт «Тарталетки» по авторской технологии от простого к сложному!
Программа курса...
Программа:
Торты (с адаптацией под заморозку):
Фисташка-Малина
Raffaello с малиной
Oreo
Чизкейки на палочке (с адаптацией под заморозку):
Bueno
Toffee
Bounty Брауни
Kinder Country без выпечки
Чизкейки:
Milka и Milka Oreo
Карамельный пончик-Макиато
Медовые пирожные (с адаптацией под...
Программа:
Порционные невысокие однослойные торты:
Фисташка-Малина
Банан-Карамель с попкорном
Milka
Dubai
Пирожное «Картошка»:
Kinder Country
Dubai
Lotus
Трайфлы в яичных половинках (к Пасхе и не только):
Dubai (обновлённая версия)
Lotus
Kinder Country
Брауни с солёной карамелью
Торт...
Что в уроке?
Видео
Показан процесс приготовления начинок
Методичка
Подробное описание рецептов
Сборникначинок:
Молочный шоколад. Ганаш на молочном шоколаде и варианты ароматизации. На основе начинки можно делать кофейные и ореховые начинки
Черная смородина. Ганаш на белом шоколаде с...
В этом уроке вас ждет:
Какие схемы света использовать в квартире?
На какую технику и с какими настройками я снимаю?
Сценарий съемки: зачем он нужен и как построить?
Как работать с героями, что бы получился желаемый кадр?
Как не превратить съемку в нудятину?
Вы узнаете мои фишки, благодаря...
Моти - нежнейший японский десерт, покоривший социальные сети. Все больше людей хотят его попробовать. Моти очень быстро набирает популярность и спрос на этот десерт только растет. Моти готовится из рисового теста, вся суть десерта - в начинках.
Вкусные, стабильные и безопасные начинки для...