Сборник в виде технологических карт в формате PDF:
Вишня/Боб тонка/Миндаль (взбитая начинка)
Клубничный Орео (классическая начинка)
Баннофи пай (BANOFFEE PIE (взбитая начинка))
Клубника/Кокос/Лаймовый гель (взбитая начинка)
Печенье с молоком (классическая начинка)
Карамельный медовик с ягодным...
Мой сборникпотесту - будет для вас основой тех блюд, которые вы сможете приготовить для себя сами !
Торты, пирожки, пицца, ватрушки, пельмени
И это всё у вас точно получится
В сборник входит
-дрожжевое тесто
-песочное тесто
-слоеное тесто
-идеальный бисквит
-тесто на пельмени, вареники...
В составе:
нежнейшая песочная основа
воздушный ванильный мусс на сгущенном молоке
центр хрустящая карамель
шоколадная основа KINDER
шоколадная глазурь Гурме
1. Онлайн-урокпо macaron
Подробный Видеоурокпо начинке "Лимонад манго/абрикос"
теория
разбор ошибок
важные советы
список необходимого инвентаря
Тех.карта начинок
6 новых рецептов из летней коллекции 2024 самых популярных и вкусных начинок,
теория ганаша
как создать новые вкусовые...
Анонс на ноябрь
Торт «Пряная груша/карамель»
Очень шоколадный медовик
Чизкейк «TIRAMISU & BEILEYS»
Бенто чизкейк «Мандарин с пряной карамелью»
Тарталетки SNICKERS
Тарталетки DUBAI
Ганаш для макарон - Фисташка/белый шоколад с катаифи
Ганаш для макарон «Сливочный круассан»
Чизкейк на палочке...
Сборник «Cheesecake. Лимитированная летняя коллекция»:
Фисташка-Малина
Чизкейк на палочке «Марс»
Брауни с фундуком
Абрикос-Йогурт-Белый шоколад
Видео-урокпо приготовлению чизкейка «Фисташка-Малина», технологическая карта с подробным рецептом и способом приготовления для каждого из 4-ех...
Закрытый клуб. Январь 2025 года. Готовимся ко Дню всех влюбленных (Дню святого Валентина).
Программа:
Чизкейки
«Вишня-Шоколад». Очень шоколадный чизкейк с вишней и Брауни
«Красный бархат». С клюквой и белым шоколадом
Торты
«Пина колада». Кокосовый бисквит, ананасовое компоте, кокосовый...
Трайфл - традиционный английский десерт, в котором послойно чередуются бисквит, крем и разнообразные фруктово-ягодные начинки.
Состав такого десерта можно бесконечно варьировать, подбирая ингредиенты по вашему вкусу.
Все компоненты помещают в стаканчик слоями, в результате чего получается...
Друзья, всем привет.
Стоимость сборника -5400 руб.
Подробные техкарты с фотографиями, как украсить и оформить моти.
Расчет на стандартные формы 5см и на формы с обновленного курса. Сможете сделать полусферы и круглые.
Рекомендации по коробочкам , открыткам.
Вкусы:
1. фундук-соленая ириска
2...
Моти - тот десерт, который должен попробовать каждый!
Его можно готовить на сковороде, в микроволновой печи и на водяной бане. Можно растягивать руками, вымешивать лопаткой или миксером. Можно есть свежим или замораживать и хранить до месяца. Можно экспериментировать с тестом и его видами. Но...
Состав сборника:
Сливочный Киви,
Арбуз-Дыня,
Банан-Нутелла,
Капучино-Бейлис (сливочный ликер),
Манго-Маракуйя,
Смородина-Лимон,
Киндер,
Шоколадное Мороженое с шоколадной крошкой,
Яблочный Штрудель
1. Арбуз-Дыня
Крем на основе творожного сыра и сиропа арбуза, центр из сочного пюре дыни
2...
Сборник чизкейков «Cheesecake 2.0» в формате рецептурных карт. В него входит небольшая теоретическая часть, важные советы по приготовлению и технологические карты с подробным рецептом и способом приготовления для каждого из 5-ти вкусов чизкейков:
Сникерс
Тропик "Манго-Маракуйя"
Ягодный
Тирамису...
Анонс на октябрь:
1. Торт сникерс
2. Дубайский шоколадный чизкейк
3. Чизкейк «Nutella/Bueno»
4. Трайфл «Raffaello»
5. Дубайский трайфл
6. Муссовый шоколадный торт
7. NY COOKIES классические с двойным шоколадом и кремом внутри
8. NY COOKIES OREO с маршмеллоу
9. Арахисовые cookies с карамелью
10...