Состав:
Фундучный бисквит
Кофейная пропитка
Фундук в карамели
Сметанный кофейный крем
В технологической карте даны пометки о заменах в составе для уменьшения себестоимости без потери вкусовых качеств.
Формат: технологическая карта с подробным описанием процесса приготовления в формате pdf.
В торте Сникерс будет:
Насыщенный, влажный и очень шоколадный бисквит
Нежный сливочный крем-мусс
Карамель с орешками
Ганаш на молочном шоколаде в начинку и на покрытие
Торт полностью сбалансирован по сладости и пропорции компонентов.
Формат: видеоурок, текстова тех.карта, фото-тех.карта...
О чем этот Запись прямого эфира
"Они съедобны?" — уверены, это будет ваша первая мысль при виде пряников, которые покажет наш умелый мастер над десертами Виктория. Не удивительно, эти пряничные фигурки действительно больше напоминают крафтовые елочные игрушки, чем сладость. Уверяем, они не...
Торт Винни
⠀ ⠀
Новый вкус
Новый крем
Новый декор
_______ ⠀
Беспроигрышное сочетание - клубника-банан ⠀
Я давно хотела сделать что-то яркое, простое, с понятным узнаваемым вкусом и очень нежной текстурой
⠀
Винни - воздушные цитрусовые коржи, клубничная пропитка, банановая карамель, кусочки банана...
Наконец-то. Нет! НАКАНЕЦТА!
Готов новый рецепт к покупке
На этот раз - авторская интерпретация бисквитного торта ТИРАМИСУ.
В тех.карте есть фото разреза и сам пошаговый рецепт, в состав которого входит:
- Ванильный бисквит;
- Кофейный сироп;
- Карамелизованный ганаш на белом шоколаде;
-...
Вы получите: уроки 6-го интенсива
Что будет:
Урок «Часы» (циферблат). Кракелюр, состаривание, объёмные стрелочки, цифры, цветы, ягоды лепнина
Урок «Мышонок». Рисуем чудесную новогоднюю открытку
Урок «Шанель», Пряник-открытка в стиле Шанель. Возможно это будет флакон духов и девушка на заднем...
Высокие, пышные, упругие и вкусные бисквиты. Всегда идеальные! А идеальный бисквит, - залог идеального десерта.
Все о бисквитах от А до Я: виды, рецепты, выпекание, применение и нюансы.
Курс «Бисквиты» для тех, у кого хотя бы иногда:
Бисквиты плотные, опадают или плохо поднимаются, внутри...
-Шоколадно -апельсиновый бисквит
-кули сливочно-абрикосовое
-солёная карамель
-безе запечённое
-крем-чиз на сливках с тонкой ниткой апельсина
⠀
Вроде бы всё просто-но как же это вкусненько
и не все с первого раза определяют в торте абрикос
В работе чудесный пряничек (размер пряника 20см в диаметре) с котёнком по мотивам рисунков Марины Лебедевой.
Шерстка, ушки, пуговки, складочки и конечно глазки
.
1,5 часа качественного и подробного видео, от и до!
обзор необходимых инструментов и красителей
замешивание правильного айсинга...
С чего начинаются пряники(базовые знания).
Преподаватель - Дарья Рокицкая.
Продолжительность - 1 час 10 минут.
Цена - 30 USD.
В этом видеоуроке Даша рассказывает как создаются пряники. Здесь вы находите все правила работы, "от А до Я", как с айсингом(сахарной глазурью) так и с пряничным...
Хотите координально, раз и навсегда решить все проблемы рисования на айсинге и избавится навеки от чувства страха при тонировки и рисовать так же восхитительно ?!
⠀
Тогда вам нужны видеоуроки по пряничной акварели!
Что в них?
⠀
1).Отрисовка пряничного свадебного набора пищевыми красителями по...
«Фики». Так звучит «инжир» на итальянском языке. ️Торт «Фики» с шикарным трендовым дизайном - это настоящая вкусовая сенсация, покоряющая с первого кусочка.
Торт «Фики»:
Шоколадный бисквит
Инжирно-малиновая прослойка
Нежнейший кокосовый крем
Бонусный видео-урок. Трюфели «Клюква-Апельсин-Шоколад»