Результаты поиска по запросу: [Кондитерка] Техническая карта Торт «Молочный шоколад - инжир» (selfsweets_spb)

Шоколад: Темперирование и его суть, работа с какао маслом, различные текстуры и фактуры, работа с поликарбонатный формами и силиконом Изделия: -Объемная шоколадная звезда -Объемная композиция из элементов отлитых в формах -Шарики с разными текстурами и фактурами -Мраморные плашки -Шоколадная...

Вебинар. Классика. Медовик. Каждый, кто когда-либо пробовал медовик, может совершенно точно сказать, что медовик мамы/бабушки самый лучший. И будет прав. Прав, потому что речь идет исключительно об эмоциях. Переосмысленный рецепт, в котором я сделал невозможное, — воссоздал вкус моего детства. И...

Все рецепты веганские, без сахарного песка и пшеничной муки. За последнее время у автора накопилось 4 рецепта, которые он не выкладывал на сайте, но они есть и доступны к покупке. Сегодня напишу о них подробнее: 1. Торт "Фундучный": - фундучный крамбл; - фундучный бисквит; - фундучный...

Ореховый бисквит, крамбл кофейный, крем кофейный, крем маскарпоне.

миндальный бисквит,хрустящая прослойка, взбитое клубничное желе с мятой,кремю клубничное,мусс с маскарпоне

Вы получите: техкарту начинки для макарон ганаш на белом шоколаде с сыром горгонзола инжирное кули

Вы получите тех.карту

Почему выгодна Подписка Более 302+ уроков Вы получаете доступ к большому количеству уроков. Если бы вы покупали каждый урок по отдельности, то потратили бы гораздо большую сумму. Дополнительные уроки Пока у вас действует Подписка, вы будете иметь доступ ко всем новым урокам, добавляемых в Онлайн...

Рецепт-техника торта "Пражечка"

Для торта «Вязанное сердце» молды не нужны совсем! Расскажу и покажу, как можно обойтись подручными средствами и сделать корпусное сердце, а затем наполнить его любым тортом. В торте "Вязанное сердце" ️- Три шоколада! ❤️ Темперирование шоколада ❤️ Пластичный шоколад ❤️ Окрашивание шоколада ❤️...

Вы получите рецепт-технику приготовления торта "Моника" со вкусом клубника/базилик. Что входит в описание: Лимонный бисквит Клубничный мусс Крем с маскарпоне Базиликовый ганаш Клубничный конфи Устойчивый ганаш на белом шоколаде

[dessertnaya] Мини-курс Шоколадные фигурки Курс для кондитеров и всех желающих, кто хочет научитьс правильно отливать фигурки шоколада. Такой декор всегда будет в тренде. Программа: 6 видео уроков с озвучкой Самостоятельное изучение без поддержки Бонус: шпаргалка по окрашиванию кукол

Вот такого шоколадного красавца сделали сегодня в прямом эфире. Он так фотогеничен, что даже невозможно определиться на каком фоне он смотрится лучше! А что за цветок получился, я так и пойму. Лотос? Магнолия? Лилия? Какие ваши варианты? Одним словом, работа с шоколадом - это просто! Всего пол...

[Кондитерка] Бисквитный торт "Ореховое облачко" (@change_yourself) Бисквитный торт «Ореховое облачко»☁️ Много пушистых коржей, диетическая вареная сгущенка и грецкие орешки. КБЖУ на 100 грамм: 189/12/8,5/16

КБЖУ на 100г - 143/13.5/5.6/8.8 Шоколадный бисквит, чизкейк Сникерс, легкий шоколадный крем и карамелизированный арахис в шоколадном соусе.

На этом уроке мы с вами сделаем: нежнейший ванильный бисквит, клубничную начинку и шоколадные крема.

Бисквитный торт "Ананас-Манго": Кокосовый бисквит Пропитка Мусс Манго-Маракуйя Конфи из ананаса Кокосовый крем Технологическая карта в текстовом PDF формате с подробным описанием процессов.

•Шоколадные бисквиты. В меру сладкие, насыщенные, самодостаточные. Они не похожи на те самые, магазинные, от которых безумно сладко во рту. Сделаны на основе французского какао. Моя семья, с большой радостью, кушает их с чаем, как кексик. •Вишнёвый конфитюр. Та самая кислинка в тортике.С...

Состав десерта: - Сочные шоколадные бисквиты - Крем чиз на темном шоколаде - Карамель

Приготовление хита всех продаж! Нежный и красивый торт Цифра. Завсегдатай дней рождений и годовщин. Мягкие коржи, невероятно легкий крем на основе шоколада. Начинка для наполнения торта внутри. Идеальная сборка и отсадка крема, как у профи) ЧТО ВАС ЖДЕТ НА КУРСЕ? Множество лайфхаков по...