Результаты поиска по запросу: [PastryCampus] Десерты для ресторанов и мороженое онлайн. Тариф Своими руками (Мария Селянина)

Этот курс полностью посвящен теории начинок и грамотному расчету начинок типа ГАНАШ. Как создать грамотный сбалансированный рецепт? На какие параметры обращать внимание в первую очередь? Что такое свободная вода и как ее избежать? Как влияет каждый из использованных продуктов на текстуру и...

Над чем мы будем работать? Техники: Новые текстуры и работа над вкусом и его интенсивностью, грамотное сочетание ингредиентов, работа с бисквитами, хрустящим слоем, кремом, желе и муссом. Покрытие велюром. Работа с «контраформой» - вставками, позволяющими нам сделать наши изделия непохожими на...

Творожные сырки в шоколаде: Творожная начинка Мягкая карамель Сборка сырков Шоколадная глазурь и глазирование Необходимая теория, видеоурок и технологическая карта.

Прекрасная альтернатива коммерческим энергетическим батончикам - батончики с гранолой собственного приготовления с орехами, сухофруктами и шоколадом. А ведь из такого батончика можно сделать и празднично-подарочный вариант! Хотите?

Традиционное итальянское твердое печенье «Бискотти», которое отлично подойдет… к десертному вину! Нет, конечно к чаю оно тоже прекрасно подходит, но рекомендуется попробовать «Бискотти» именно так, - макая их в десертное вино, например, в «Москатель». Такой вариант подачи очень популярен и...

Программа на январь: Вебинар "Темперирование шоколада" Мастер-класс "Закусочные тарты и киши" Мастер-класс "Секреты французских макарон 1.0"

На данном Курсе Студенту предоставляется: - Теоретическая часть по изучаемой Технике или Рецепту - Рецепт - Процесс работы - Список необходимого Материала и Ингредиентов - Видео-Урок с одним из наших Шефов-Преподавателей - Тест, проверяемый нашими Шефами- Преподавателями - Практическое Задание...

Описание книги В жизни есть занятия, выходящие за пределы простого обеспечения необходимого для существования, которые возвышают нас над миром обыденности, захватывают наше воображение и дают цель в жизни. Деревянное каркасное домостроение из бруса и стало одним из таких занятий. Здесь есть все...

Честно говоря, мы не в курсе, когда еноты успокоятся и займутся уже своей привычной работой – что-нибудь постирают. Например, наши фартуки. Но они не хотят, а мы слишком устаем после таких масштабных кулинарных баталий. Так что придется идти делать мороженое в обляпанных фартуках и сажать новые...

Как оживить кукольное лицо, придать ему характер, объём и выразительность? Какие нужны материалы и как с ними работать, как накладывать тени, текстуры, рисовать ресницы и брови, как заставить готовое лицо ожить и заиграть? Много нужной и полезной информации по делу, мои наработки, секреты и...

Вы научитесь: Научитесь готовить мороженое и сорбет, по понятному алгоритму, который очень легко освоить, даже новичку, потому что в этом курсе максимально доступная теория и практика от профи. Ольга познакомит вас с разными видами мороженого, и по ее практическим урокам вы сможете...

Запускаем мимиметры на максимум!⁣⁣⠀ Набор на онлайн по львам на русском языке объявляется открытым!⁣⁣⠀ И так, онлайн пройдёт со 2.04 по 02.05, да да целый месяц на вязание львов!⁣⁣⠀ Ни каких отчетов и спешек!⁣⁣⠀ Описание на всю семью будет опубликовано в первые 1,5 недели.⁣⁣⠀ PDF файл получают...

Описание курса На этом курсе вы научитесь создавать стильные и уникальные керамические изделия, которые преобразят ваш дом. Вы сможете слепить вазы, домики-подсвечники и осенние панно, вложив в каждое изделие свои идеи и творчество. Этот курс — отличная возможность освоить керамическое...

МАСТЕР-КЛАСС АКВАРЕЛЬНЫЙ СКЕТЧИНГ «МОРОЖЕНОЕ» ОНЛАЙН МОРОЖЕНОЕ Друзья, на этом онлайн мастер-классе мы вместе нарисуем вот такой замечательный скетч мороженого. Поэтапно, вместе с преподавателем будем разбирать особенности этого стиля и рисовать скетч. Мастер-класс для вашего удобства разбит...

Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею. Наш Клуб — это та «точка соприкосновения», в которой любовь к кондитерскому искусству не знает...

Данный онлайн по куколкам из пластики. Три образа: Лучок Чиполлино, Тыква и Профессор Груша "Предлагаю Вашему вниманию онлайн по сказочным персонажам из запекаемого пластика. В него входят три образа: Лучок Чиполлино, Тыква и Профессор Груша. Подробные видео-уроки, которые содержат полнейшую...

Мы научим вас, как без специальных навыков сделать для своего хобби или работы фотореквизит. И существенно на этом сэкономить! - Фотофоны на основе деревянных досок - Фотофоны «под бетон» - Фотофоны из фанеры - Гибкие фотофоны на основе холста - Декор деревянных изделий (доска, ящик) -...

От издателя Цитата «Нет большего счастья в жизни, чем понимать, что занимаешься любимым делом. Видеть, как медленно, но верно ты взбираешься по ступенькам самосовершенствования. Рисовать — и видеть своих клиентов довольными. Выбирать свой график работы и иметь время на то, чтобы участвовать в...

Интенсив-курс «Натуральная косметика своими руками» — это 2 видео общей продолжительностью 18 минут: вы научитесь самостоятельно готовить бальзам для губ, узнаете личный путь Анастасии Акуличевой, сможете начать свой бизнес в бьюти-сфере.

Нарезные конфеты «Клубника-Базилик». Двухслойные нарезные конфеты с клубникой и тончайшими нотками базилика. Эти конфеты придутся по вкусу как мужчинам, так и женщинам, что делает их идеальным подарком для любого праздника в прохладное время года. Нарезной формат конфет позволяет работать без...