Award at our beach market!
We sell out of this every time, keep it in your back pocket!!
Traditionally (the crispi cookie method) Dad Bod is a chocolate chip cookie with mini M&M's and then filled with Nutella. This cookie is the perfect base for all your filled cookies.
Recipe in English and...
Включает в себя все 3 тарифа курса
Тариф 1
Это классическое мороженое, для тех, кто просто хочет освоить мороженое:
Классика, Эскимо, Сорбеты. Разобраться в теории, научиться делать вкусное мороженое для себя или на продажу. Теория – про все сахара,
про молочную продукцию, все что вам нужно...
Макарон мороженое.
Теория мороженого
Крышечки на итальянской меренге
Мороженое:
Зеленый чай-сочный персик
Дабл-черника
Медовик
Клубничный орео
Миндальная вишня
Молоко единорога
Видео, тех.карты
Как продавать,
как транспортировать,
как упаковать,
себестоимость
Идеально для тех, кто хочет еще и...
Мороженное Мункейки или лунный пряник.
будет несколько вкусов, в том числе не сладкие.
- Тесто в микро
- Начинки (указаны в списке только часть)
Топленное молоко с карамельным попкорном
Миндаль цитрусы
Жасмин малина
Кофе грибы
Клуб bergamotii Екатерины Леоновой
МАРТ
1 неделя Цветочная корзина.
Новые вкусы и новая форма.
- тутти-фрутти
- ромашка-лимон
- персиковая Роза
- цветочная поляна
- курага/миндаль/шоколад
2 неделя
Визуал флаувау
3 неделя
Новая подача моти в России
4 неделя
Продажи через блогеров, Авито.
Как...
Это классическое мороженое, для тех, кто просто хочет освоить мороженое:
Классика, Эскимо, Сорбеты. Разобраться в теории, научиться делать вкусное мороженое для себя или на продажу.
Теория – про все сахара, про молочную продукцию, все что вам нужно знать, чтобы понимать процессы
Тех. карты 7...
Для тех, кто хочет освоить не просто мороженое, а то, что будет актуально в любой сезон: бенто торты мороженое и боксы с мороженым
Малина-мята-шоколад
Боб тонка-карамель-пекан
Земляника-маракуйя-маскарпоне
Бенто торты:
Эрл-грей-груша
Лайм-клубника
Инжир-кокос-соленый крекер
Так же здесь будет...
Друзья, всем привет.
Стоимость сборника -5400 руб.
Подробные техкарты с фотографиями, как украсить и оформить моти.
Расчет на стандартные формы 5см и на формы с обновленного курса. Сможете сделать полусферы и круглые.
Рекомендации по коробочкам , открыткам.
Вкусы:
1. фундук-соленая ириска
2...
рецепт крышечек на французской меренге на живом белке, с пониженным содержанием сахара и минимальной сушкой
видео-уроки по приготовлению крышечек
видео-урок приготовления начинки
видео-урок по сборке
тех. карты начинок (взбитые ганаши)
сырные начинки:
Дорблю -шоколадный трюфель
Козий сыр-банан...
Начинка макарон Птичье молоко с халвой (взбитый ганаш)
Техкарта
Советская классика. Антикризисная коллекция
1.Во-первых, она по мотивам советских десертов.
2.Во-вторых, себестоимость. Здесь нет запредельных ингредиентов. Вам не надо закупаться пюре, пудрой йогурта, пастами и так далее ради...
✅рецепт крышечек на французской меренге на живом белке, с пониженным содержанием сахара и минимальной сушкой
✅видео-уроки по приготовлению крышечек
✅списки по инвентарю и ингредиентам
трафареты
✅видео-урок приготовления начинки и сборки
✅тех. карты начинок (взбитые ганаши)
сырные начинки...
Лимитированная коллекция начинок для моти " Гарри Поттер"
Продажа сборника 5 января.
В сборник входят 5 начинок:
- шоколадный торт Хагрида
- сливочно-имбирное пиво
- запретный лес
- оборотное зелье
- бузинная палочка
Стоимость сборника 4500 руб.
С 8 января 6500 руб.
рецепт крышечек на французской меренге на живом белке, с пониженным содержанием сахара и минимальной сушкой
видео-урок по приготовлению крышечек
видео-урок по инвентарю и ингредиентам
трафареты
ракушка
классика
цветок
видео-урок приготовления начинки
видео-урок по сборке
тех. карты начинок...
Начинка макарон Москва (взбитый ганаш)
Техкарта
Советская классика. Антикризисная коллекция
1.Во-первых, она по мотивам советских десертов.
2.Во-вторых, себестоимость. Здесь нет
запредельных ингредиентов. Вам не надо
закупаться пюре, пудрой йогурта, пастами и так
далее ради одной начинки...
Взбиваете меренгу до получаса и больше? Сушите макарон по часу, каждый раз переживаете получатся макарон или нет? Варите сиропы и хотите уйти от этого?
Хотите много "мяса" и крышечки в меру сладкие и не сухие?
Что входит:
✅рецепт крышечек на французской меренге на живом белке, с пониженным...
Начинка макарон Медовик (взбитый ганаш)
Техкарта
Советская классика. Антикризисная коллекция
1.Во-первых, она по мотивам советских
десертов.
2.Во-вторых, себестоимость. Здесь нет
запредельных ингредиентов. Вам не надо
закупаться пюре, пудрой йогурта, пастами и так
далее ради одной начинки...