Начинка для макарон "Фета-Цитрусы-Мята" на основе классического ганаша сочетает в себе сладость шоколада, легкую солоноватость сыра Фета, свежесть мяты и бодрящий центр из микса лайма и лимона.
Технологическая карта в PDF.
Привет дорогой коллега.
Приглашаю тебя на свой вебинар по МАКАРОН "Fragrantica"
На вебинаре мы разберём с вами базу:
▪о выборе ингредиентов
▪обсудим весь процесс приготовления миндальных половинок с пониженным содержанием сахара на французской меренге, с добавлением орехов, специй и сублиматов...
Каталог Burda осень-зима/2015/2016
РАЗМ. 44 46 48 50 52 54
Мужские зауженные брюки в джинсовом стиле.
Вам потребуется: Брюки А. Хлопок 1,60-1,60-1,60-1,80-1,80-1,80 м шириной 140 см. Бриджи В. Хлопок 1,30 м шириной 140 см. Кроме того, пуговицы. Прокладка 90х30 см. Молния 14 см.
Рекомендуемые...
Каталог Burda осень-зима/2015/2016
Слегка приталенная мужская рубашка с небольшими разрезами в боковых швах.
Вам потребуется: Рубашка А. Лен в клетку 2,00-2,00-2,00-2,00-2,05-2,05-2,30-2,30-2,30 м шириной 140 см. Рубашка В. Набивной хлопок 1,70-1,70-1,75-1,75-1,75-1,75-2,00-2,00-2,00 м шириной...
Начинка макарон Медовик (взбитый ганаш)
Техкарта
Советская классика. Антикризисная коллекция
1.Во-первых, она по мотивам советских
десертов.
2.Во-вторых, себестоимость. Здесь нет
запредельных ингредиентов. Вам не надо
закупаться пюре, пудрой йогурта, пастами и так
далее ради одной начинки...
Все лекции с курсов, улучшенные и дополненные. Все тонкости отдельно в каждом пункте: белки, жиры, углеводы, сахара, желатин, все загустители, темперирование шоколада.
Все лекции в подробнейшем гайде, секретные секреты макарон + 8 начинок, на основе которых можно «изобретать» свои, почему они не...
Кто ждал, и просил вебинар по новеньким начинкам для макарон)
5 Бомбических новых начинок для вашей линейки макарон!
Абрикос-бобы тонка,
вишня-ром-шоколад,
пралине-карамель-фундук,
мандарин-юзу-изюм-куантро,
черника-лаванда!
Более 30 разнообразных рецептов салатов + БОНУС: рецепты заправок (соусов).
Ещё больше оригинальных идей из любимых продуктов!
Готовый список продуктов к каждому блюд
"Салаты. Сезон осень-зима" - это сборник для тех, кто хочет попробовать что-то новенькое, не тратя время на поиск рецептов и...
НОВЫЙ СБОРНИКРЕЦЕПТОВ
Дождались! И это настоящий пожар!
‼️Особенно для тех, кто успеет его приобрести в ближайшие 3 дня (27 по 29 ноября)‼️
⠀
Почему:
1. Вы получаете БОНУСОМ рецепт того самого, разрывающего все и вся, - Фисташкового заварного крема для Наполеона и Меренгового рулета, который...
НОВОГОДНИЙ СБОРНИКРЕЦЕПТОВ * PRO
30 потрясающих праздничных десертов и согревающих напитков без глютена, белого сахара и животных продуктов
А вот и сюрприз для кондитеров и всех тех, кто хочет не просто готовить, но и продавать, хорошо зарабатывать на своих десертах!
Бонусы для хороших...
Тарталетки Карамель — орехи
Описание
Дата выхода урока — 20 сентября.
Цена предзаказа со скидкой действует по 20 сентября включительно.
Тарталетки с насыщенным карамельным вкусом и хрустящими орехами. Тот случай, когда совсем простой по составу десерт сразу производит неизгладимое впечатление...
АБСОЛЮТНО ЛЮБОЙ ДЕСЕРТ, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ ИЗ ЭТОГО СБОРНИКА, БУДЕТ
БЕЗ ЛАКТОЗЫ
БЕЗ ЯИЦ
БЕЗ БЕЛОГО САХАРА
БЕЗ ГЛЮТЕНА
ЧТО ЖДЕТ ВАС В ЭТОМ СБОРНИКЕ?
Безглютеновые бисквиты с использованием смеси из различных видов муки
Нежнейшие крема и глазури
Потрясающие десерты на основе суперфудов: свеклы...
«Завтрак съешь сам», – гласит начало известной народной мудрости.
Это свидетельствует о том, что вкусный и питательный завтрак является залогом удачного дня.
С помощью этой книги вы сможете приготовить для себя и своей семьи вкусные и полезные завтраки.
Каждый день года вы сможете радовать...
Клубничное облако с фисташкой (рецепт)
Невероятно легкий, нежный, воздушный десерт с минимальной сладостью и выразительным клубничным вкусом с фисташковым акцентом
Подойдет для самых искушенных гурманов)
Рецепт не очень сложный, но требует внимательности, особенно мусс. Если вы ни разу не...
Интенсив «Макарон с нуля»
Проект не похож на мои предыдущие. Да, он требует от меня больше времени, сил и полного погружения в работу группы. Да, я не могу масштабироваться - группа максимум 25 человек, ведь с каждым учеником в разрезе группового чата идёт индивидуальная работа и я просто...
Каталог Burda осень-зима/2015/2016
РАЗМ. 46 48 50 52 54 56
Мужские брюки в стиле casual.
Брюки А длинные из трикотажа. Модель В — зауженные бермуды.
Вам потребуется: Брюки А. Трикотаж: 1,55-1,55-1,70-1,80-2,10-2,10 м при ширине 140 см. Кругловязное полотно в резинку 0,15 м при ширине 100 см...