Подробная теория по муссовым тортам
Теория и инструкция по различным покрытиям
Рецепты 5 тортов с фотот:
Муссовый торт «Клубника-базилик1
Муссовый торт «Шоколад-кофе»
Муссовый торт «Банан-карамель»
Муссовый торт «Персик-йогурт»
Муссовый торт «Вишня-шоколад»
Наши полезные и вкусные рецепты подойдут вам, если 10
У вас аллергия или непереносимость 11 В рецептах нет глютена и молочных продуктов
Вы веган или вегетарианец 12 Наши рецепты не содержат продукты животного происхождения
Вы кондитер 13 Наши рецепты позволят расширить ваш ассортимент
Вы...
Вводный модуль с уроками:
Видео урок 14Вводная информация. Обзор курса, этапы работы и на что обратить внимание15.
Чек-лист 16Ингредиенты для курса17
Чек-лист 18Инвентарь для курса19
Видео урок “Формы для тортов. Обзор+лайфхаки21
Видео урок “Начинки в тортах. Желирование, особенности работы...
10 самых вкусных летних тортов со свежими ягодами
Запись вебинаров + пошаговые рецепты
10 кондитерских вебинаров в записи
10 подробных рецептов вкуснейших ягодных тортов
50 рецептов муссовых тортов - новинки 2020 и 2021 года, которые подойдут новичкам и профессионалам
❇15 рецептов зефира и птичьего молока, в том числе экзотические и авторские вкусы
❇Рецепты поделены на два этапа: для новичков и профессионалов
Содержание некоторых рецептов:
♦️Клубничный...
ВВЕДЕНИЕ
Вводный урок
Виды и выбор нестандартных форм для муссовых десертов
МОДУЛЬ 1
Квадратные торты
Особенности сборки муссовых тортов в квадратных формах
Шоколадный дакуаз с хрустящим слоем
Кофейное кремю
Шоколадный мусс
Покрытие зеркальной глазурью
МОДУЛЬ 2
Торты в виде бублика и с открытой...
Что включает:
• МК в видео формате
• PDF файл (краткое текстовое описание)
Необходимые материалы:
1. Трикотажная пряжа ширина 7-9 мм 160-180м (2 мотка)
2. Крючок номер 6 и номер 4
3. 2 кольца 3,3×2,5см или большего размера
4. Молния 40 см
5. Ткань для подкладки
6. Цепь длиной 120 см с...
Торт "Наполеон" (видео)
Торт "Оранжевое настроение"
Торт Детский (видео)
Капкейки, 2 вида (видео)
Десерты: эскимо, рожок,кейкпопсы
Меренга на палочке, безе (видео)
Формат видео и техкарты с подробным описанием.
Новая программа для новичков и профессионалов кондитерского бизнеса - 3 торта, 9 уроков, незабываемые сочетания вкусов, нежный и романтичный образ тортов!
Торт 31Ванильное чудо". Нежный сливочный вкус идеально подходит для детского дня рождения
Молочный бисквит
Кондитерский крем
Профитроли
Крем...
О трендбуке
Онлайн
В удобном формате в канале телеграм и на YouTube
5 видео по 20-30 минут
Эстетичные, интересные и четкие
Трендбуки
Чек-листы трендов со ссылками, где купить: одежда, аксессуары, выкройки
Структура трендбука
Видео уроки, pdf-трендбуки со ссылками и бонусы
1 блок...
Программа клуба на Июль.
Такого ещё не было В июле в рамках нашего кондитерского клуба пройдет курс «Детские ВАУ торты 2 ступень»!
По итогам месяца вы сможете получить СЕРТИФИКАТ о прохождении курса при условии сдачи не менее 2х работ программы (2 торта и минимум 2 начинки) Какие же это будут...
[Choco_lamour] Торты и десерты как искусство (Пелагия Киселева)
Торт открытый медовик . Сделаем большой как торт цифра , маленький бенто торт , бенто торт средний на 1кг
Рецептура два вида теста +видео Рецептура два вида крема , крем чиз на сливках и крем чиз на белом шоколаде + видео...
Спецкурс на 1 месяц по снижению веса, коррекции фигуры и омоложению.
На этом курсе вас ждут практики на очищение, улучшение метаболизма организма, работы гормональной, пищеварительной и выделительной систем.
Специальная гимнастика для молодости и сияния лица. И главное вас ждут комплексы на...