Любимая классика, торт «Птичье молоко», в новом исполнении!
Бисквиты с ванилью чередуются с нежным суфле, которое тает во рту...
Этот урок включает:
Сложность: лёгкий
На 100% проработанные рецептуры
Видео процесса приготовления, продолжительность 10 минут
Подробный текстовый файл с теорией
Чудесный разрез нового тортика: фисташковые бисквиты с матчей и лаймовой цедрой, фисташковый мусс, малиновый мармелад и лаймовый крем-чиз. Очень нежный и вкусный, сбалансированный по сладости
Бисквитный торт Фисташка-малина-лайм: 2 ВИДА фисташковых бисквитов, малиновый мармелад, мусс...
Вы приготовите потрясающие пирожные, которые однозначно станут вашими фаворитами. Ведь в них так удачно сочетается сладкая, рассыпчатая и тающая во рту меренга, тонкий слой шоколада и нежнейший крем на основе сливок и ягод, совсем несладкий.
Это удивительный и правильный баланс вкусов и...
Что входит в курс?
Вы научитесь готовить 15 разных тортов и десертов
Максимально удобный формат обучения: Вы занимаетесь по видео-записям в любое удобное для вас время, консультирутесь с куратором и отправляете домашнее задание на проверку
Для кого этот курс
Наш курс идеально подходит для...
Вы получите: технологическую карту бисквитного торта "Фисташка-малина"
Описание десерта:
ароматный, фисташковый бисквит, на натуральной, фисташковой пасте, с фисташками
малиновый конфитюр (совсем не приторный)
фисташковый ганаш (так же на фисташковой пасте)
нежный, сливочный крем
Passion Cake или маракуйя-молочный шоколад
В этом уроке я познакомлю вас с моим новым современным бисквитным тортом, который на 100% заслуживает внимания!
Современный бисквитный торт в моём понимании – это баланс сладости и жирности, гармоничное сочетание слоёв, нежные текстуры... это всё то...
На нашем 5-дневном марафоне Вы научитесь готовить
вкуснейший низкокалорийный шоколадный торт из простых и доступных продуктов.
Его можно даже аллергикам, постящимся, веганам и вегетарианцам, да и просто тем, кто придерживается здорового питания.
1 день.
В результате этого дня вы узнаете как...
СОСТАВ МАСТЕР-КЛАССА:
1. Рецептуры:
веган масло
слоёное тесто без глютена
2 крема - обычный и фисташковый
2 начинки - малина и манго-маракуйя
2.Удобная книга рецептов
Идеально для распечатки - со всеми рецептами в одном месте, КБЖУ, весом и нюансами
3.Подробные видео приготовления
Камера на...
Наполеон — потрясающий торт!
Много разных вариаций, у нас на сайте есть уже 2 версии, и вот мы вдохновились на следующую.
Главное в нашем новом Наполеоне — это, конечно, фантастический крем: нежный, обволакивающий, сливочный, но, при этом, без капли сливочного масла.
Мы добавили к нему...
Вы узнаете
Секреты приготовления ПП и ЗОЖ десертов
Какие десерты дороже? Классические или ПП и ЗОЖ?
Чем заменить сахар в десертах, чтобы они оставались сладкими
Где купить все необходимое для приготовления с доставкой в любую глубинку
и многое другое
Программа
Инвентарь
Ингредиенты
Рецепты...
Самый вкусный Наполеон из всех какие я пробовала!
В меру слоистый, в меру пропитанный,
кстати крем совершенно без масла в отличии от традиционных наполеонов,
поэтому он легче усваивается и не такой калорийный.
Съели мы его за один день, потому что остановиться, пока он был, было невозможно
Шоколадные макароны на итальянском безе не слишком сладкие из-за красного какао и темного шоколада в рецепте.
Для начинки сделаем соленую карамель удивительной текстуры, малиновый соус с семечками. Наслаждайтесь вкусом и процессом.
О десерте: много-много тончайших коржей из рубленного теста, нежнейший заварной крем с ванилью и нотками сгущённого молока, а сверху побольше свежей малины или клубники! В целом, торт готовится очень просто и не требует никаких "сложных ингредиентов", что делает его подходящим для любой хозяйки...