Новогодний кондитерский ИНТЕНСИВ 2019
Подготовьте свой НОВОГОДНИЙ сладкий стол заранее))
21, 22 ДЕКАБРЯ 2019
НА ИНТЕНСИВЕ Вы научитесь самым важным
кондитерским техникам
Муссовые торты
Бисквиты
Работа с карамелью
Шоколадная глазурь
Рождественская выпечка
Дрожжевое сдобное тесто
Холодная...
Самые легкие, воздушные и хрустящие десерты, которые любят во всем мире!
Автор: ЕленаКрохмаль
Чему научитесь:
Техникам приготовления всех видов меренг (французская, итальянская, швейцарская)
Готовить меренги на живом белке и на альбумине
Узнаете, как правильно готовить белки для меренги и...
Вы и так знаете: дубайские десерты – это мега-популярный тренд
Их подают в ресторанах, они покоряют соцсети, а их вкус… невозможно забыть. Многие из них готовятся из непростых ингредиентов, например, теста катаифи – хрустящего, тонкого, как паутинка… Нелегко достать!
А что если научиться...
Панкейки
Пшенная каша с тыквой, яблоками и корицей
Идеальные сырники
Фирменные блины
Кефирные оладьи с яблоками и корицей
Овсяная каша с апельсином и корицей
Гренки из цельнозернового хлеба с творогом, медом и ягодами
Творожная запеканка с абрикосами и миндалем
Глазунья
Картофельные драники с...
Каждый месяц НОВЫЙ современный вкуснейший авторский десерт в течении целого года!
Я лично отвечаю на все Ваши вопросы в чате на закрытых мастер-классах на протяжении ВСЕГО ГОДА!
Вдохновение и ЭНЕРГИЯ для новых достижений, каждый месяц на протяжении целого года!
Каждый участник всегда готов...
На мастер-классе Вы узнаете:
Как приготовить ароматное бисквитное тесто с фундуком без сахара и пшеничной муки
Как испечь воздушные бисквитные коржи
Как приготовить томленую грушу для начинки торта
Как сделать вкусный и легкий крем-мусс из рикотты
Как собрать и стабилизируем торт
Как...
На мастер-классе Вы узнаете:
Как приготовить вкусный лимонный бисквит
Как сделать сочное клубничное конфи
Как приготовить легкий клубничный мусс
Как сделать освежающий лимонный мусс
Как собрать и украсить торт для эффектной подачи
В состав курса входит:
Запись мастер-класса, на котором...
Приготовьте современный муссовый торт с традиционными пасхальными вкусами, чтобы всех удивить и восхитить!
Возможно вам покажется необычным приготовить муссовый торт на Пасху, но этот торт насколько органично вписывается в тематику Пасхальных вкусов и традиций украшения Пасхального стола, что...
МЫ С ВАМИ РАЗБЕРЕМ В ДЕТАЛЯХ ВСЕ НЮАНСЫ СОЗДАНИЯ НАРЕЗНЫХ ДЕСЕРТОВ
-Простые, стильные и эффектные виды декора
-Нюансы подбора рецептов и текстур для нарезных пирожных
-Принципы сборки нарезных пирожных
Программа курса
7 ВКУСНЕЙШИХ СБАЛАНСИРОВАННЫХ
ДЕСЕРТОВ
ПИРОЖНОЕ
“МАЛИНОВЫЕ ГРЕЗЫ
ПИРОЖНОЕ...
Дата проведения мастер-класса 14 мая 2020
Волшебное сочетание сочного персика и теплого ароматного фундука, дополненное тонким экзотическим вкусным манго подарит вам минуты настоящего наслаждения.
Автор и ведущий ЕленаКрохмаль
Я расскажу и покажу Вам:
Техники приготовления дрожжевого теста для слоения
Как подготовить масло для слоения
Техники слоения теста
Как сделать нереально вкусное слоеное тесто на масле Нуазет (техника приготовления масла входит в курс)
Приготовление двухцветного...
Летом торты и пирожные уходят на второй план. Хочется более легкого, свежего…
...Использовать по максимуму то, что доступно только здесь и сейчас — а именно сезонные ягоды и фрукты.
Лето — не лето без ягодных тартов и тарталеток. В этот раз мы решили обратиться к любимым знакомым рецептам и...
Эти колечки заставляют биться чаще многие сердца. А ведь их так легко приготовить дома!
И хоть десерты из заварного теста завоевали славу очень капризных, покорите вместе с нами этот вкуснейший вид выпечки!
Ведь достаточно знать несколько важных нюансов и соблюдать основные правила, чтобы Вы...
ОПИСАНИЕ:
Только представьте себе тонкий кокосовый бисквит, покрытый корочкой крустиланта в сочетании с нежным ягодно-кокосовым кремю, ярким малиново-клубничным конфи и легким кокосовым муссом!
Это просто восхитительно!
Из видеокурса Вы узнаете:
Как приготовить вкуснейший кокосовый бисквит...
ОПИСАНИЕ:
Этот торт объединил в себе нежный изысканный вкус и праздничный торжественный вид, который заворожит всех гостей праздника и запомнится надолго. Проверенное временем сочетание ароматной ванили, сочной клубники и нежных сливок. Будьте уверены, этот торт все будут фотографировать, а...
ВИДЕО 30 мин.
PDF 7 стр.
БИСКВИТНО-МУССОВЫЙ ТОРТ «ШАМПАНЬ-ДЕ-ФРЕЗ»
Легкий и нежный торт со сливочным муссом и клубничным конфи на воздушном шифоновом бисквите в окружении пузырьков шампанского. Создан, чтобы очаровывать самых требовательных.
ОПИСАНИЕ:
Этот торт словно рожден в виноградниках...
Из видеокурса Вы узнаете:
Как приготовить вкуснейший бисквит с белым шоколадом
Как сделать ароматную пропитку для бисквита
Как приготовить персиковое желе
Как сделать нежнейший крем с тимьяном
Как собрать торт и покрыть его кремом
Как сделать ягодный венок для украшения торта
В состав...