Результаты поиска по запросу: Глазированные сырки (Оксана Лобачева)

Эксперт школы: Оксана Лобачева, технолог-кондитер практикующий кондитер с 17 летним стажем повар 5 разряда инженер с высшим образованием «Инженер общественного питания» более 1500 учеников на онлайн и живых мастер классах автор статей в кулинарных изданиях Что будет на курсе: - Инвентарь -...

ПРОГРАММА МАРАФОНА: Первая часть Готовим тыквенный торт Выпечка нежных тыквенных коржей Приготовление воздушного сливочного крема Изготовление освежающей начинки с нотами цитруса Сборка 3D торта – теория и практика работа с финишным покрытием ганаш Вторая часть Декор 3D торта Работа с...

СЕРТИФИКАТ НЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ. Отличие от тарифа "Я сам" по мимо самого сертификата в 2 раза больше уроков. ПОСЛЕ ОБУЧЕНИЯ НА КУРСЕ ВЫ СМОЖЕТЕ: Изготавливать и декорировать кондитерские изделия как настоящий Мастер Быть уверенным во вкусе и качестве своих изделий Правильно рассчитывать...

Вам нужен марафон, если Вы: Боялись работать с муссовыми тортами из-за сложности Решили освоить изготовление муссовых тортов и не знаете с чего начать Хотите научиться работать с шоколадным велюром Давно хотели освоить эффектный гляссаж (зеркальную глазурь) Задумывались о разнообразии своего...

Торт «манго-маракуйя» Это один из самых ярких и сочных тортов! Лёгкий шоколадный бисквит, ванильный сырный крем и необычная тропическая начинка. Нежнейший торт с потрясающим вкусом и фруктовым ароматом подарит вам лето даже самым холодным зимним днём!

Лёгкий шифоновый бисквит с нотками апельсиновой и лимонной цедры, нежный крем из смеси маскарпоне и творожного сыра, лимонный курд и апельсиновый мармелад… Все эти составляющие объединяются в изумительный торт, от которого так и веет новогодним настроением и праздником!

Этот десерт – настоящий соблазн для сладкоежек любого возраста! Мягкий, словно пух, кокосовый бисквит, хрустящий слой с миндалём и нежнейший крем на основе сливок с добавлением кокосовой стружки… Кусочек такого торта заставит вас «порхать» от счастья!

Любите нарезные пирожные? Они несложны в приготовлении, просты и быстры в сборке, декорировании, удобны в хранении. Этот десерт позволяет легко расширить десертную линейку 10 видов нарезных пирожных, встречайте: - Облепиха-кокос-апельсин - Фундук в карамели - Яблоко-киви - Лимонный чизкейк -...

Этого торта нет в наших курсах. Яркий и эффектный торт "Изумрудный бархат" - насыщенный бисквит, ягодное суфле и соус из смородины дают прекрасное сочетание! Торт готовится без красителей, а изумрудный цвет коржам придает шпинат.

Запись эфира по приготовлению торта "Эстерхази"

Вкуснейший торт, из доступных ингредиентов на основе натурального меда, сливочного масла и сметанно-карамельного крема Справится даже новичок!

Вводный блок: Обзор конструкций Хранение Транспортировка Расчеты Список инвентаря Практический блок: Приготовление 3х видов крема для покрытия Выравнивание тортов разных геометрических форм Работа с краскопультом Работа с межъярусами Сборка тортов разных конструкций Изготовление декора...

«Декор - это просто»: Изучим шоколадный декор и декор из шоколадной глазури Рассмотрим техники работы с вафельной, сахарной и рисовой бумагой Сделаем тюиль, глиттеры и шоколадную ткань Создадим необычный декор из сушеных фруктов И почти все это без специальных молдов и инвентаря! Программа...

НЕВЕРОЯТНО ВКУСНОЕ СОЧЕТАНИЕ КОКОСА, МАЛИНЫ, МИНДАЛЯ И СЛИВОЧНОГО КРЕМА «МАЛИНОВЫЙ ГАНАШ» НА МАРАФОНЕ МЫ: БУДЕМ ГОТОВИТЬ ТОРТ ОТ А ДО Я: Воздушный шифоновый бисквит Малиновый ганаш Кокосовое кремю Малиновое конфи Хрустящий слой СОБЕРЕМ ТОРТ ВЫРОВНЯЕМ ТОРТ КРЕМОМ ГАНАШ ДЕКОРИРУЕМ ЯГОДАМИ ПОКРОЕМ...

Торт Праздничный В каждом корже своя «изюминка» - мак, курага, орех и изюм, в сочетании со сливочнымкремом на сметане.

Международная кондитерская онлайн школа Ксюши Лобачевой "Вкус моей души" На марафоне мы: Изготовим 3 бенто-торта Декорируем наши изделия Поговорим об особенностях этих десертов Правильно рассчитаем себестоимость Узнаем, как сделать изготовление этих тортов выгодным

Фисташковые ноты делают делают вкус нежного суфле незабываемым и оригинальным

Воздушный бисквит, сливочный крем с маскарпоне, фруктово-ягодные прослойки.

орт «Чернично-творожный» Это нежное и лёгкое лакомство, в меру сладкое и воздушное, идеально подойдёт для летнего чаепития. К тому же, такой торт очень легко приготовить!

Классическая основа из печенья с добавлением какао, нежнейший сырный слой с бархатной текстурой и сочные нотки вишнёвого конфитюра объединяются в воздушный, лёгкий и таящий во рту десерт.