О чем этот Видео мастер-класс
Расписные пряники — это непременно широкое поле для творчества. Как насчёт тематического подарочного наборчика пряничных яблок, каждое из которых посвящено отдельному школьному предмету?
На мастер-классе от кондитерской школы @etno.pryanik вы создадите уникальную...
Шоколадно-манговое птичье молоко (Виктория Климова)
Птичье молоко – традиционный десерт, покоривший миллионы сердец. Невероятно нежная, воздушная, одновременно упругая и мягкая суфлейная масса – это и есть та самая, идеальная «птичка», которую просто обязан уметь готовить каждый кондитер! Если...
О чем этот Видео мастер-класс
Даже у опытных кондитеров часто возникают проблемы с муссовыми тортами: десерт не сохраняет стабильность, в нём нет воздушности и необходимой текстуры. А ведь это главные особенности, которые сделали муссы такими популярными!
Мастер класс от Анны Феликовой – это...
МК торт-безе "Павлова" со свежими фруктами и ягодами На мастер-классе вы самостоятельно на своей кухне приготовите воздушный, легкий торт-безе "Павлова", украшенный свежими ягодами и фруктами.
МК торт-безе "Павлова" со свежими фруктами и ягодами
На мастер-классе вы самостоятельно на своей кухне...
О чем этот Видео мастер-класс
Аппетитный, румяный медовичок в форме сердца… Этот несложный рецепт, предложенный кондитером Гульнарой Вагаповой, выручит вас в праздник и подарит настроение в будний день. А кремовый декор из роз превращает его в нарядный подарок.
Такой медовик можно готовить в...
Не знаете, чем удивить гостей за праздничным столом? Тогда Вам стоит посмотреть новый Мастер-класс от кондитера Олеси Шубиной, где она делится рецептом вкуснейшего, необычного и очень эффектного десерта – «Меренгового рулета».
Мастер-класс подойдет как хозяйкам, которые готовят в домашних...
О чем этот Видео мастер-класс
Все хоть раз дарили или получали в подарок розу - царицу цветов. Существует безмерное количество разновидностей этого цветка, но есть один фаворит - роза Остина.
Этот сорт считается одним из самых красивых и ароматных. Такая роза напоминает всеми любимый пион, за...
О чем этот Видео мастер-класс
Роскошные соцветия пиона на торте выглядят богато и нарядно. Живыми цветами и сложно и часто небезопасно украшать десерты, поэтому давайте сами создадим цветок из сахарной мастики, в точности повторяющий красоту настоящего пиона.
В видео-уроке Евгения Бочарова...
В процессе мастер-класса каждый участник самостоятельно приготовит капкейки на своей кухне. Готовить будем ванильные/шоколадные капкейки (кому какие больше нравятся), с джемовой начинкой и кремовой шапочкой из взбитых сливок. По данному рецепту получаются воздушные и нежные капкейки, очень...
Сквиши - это обычно мягкая и приятная на ощупь игрушка, которую здорово помять в руках. Симпатичные игрушки-антистресс нравятся взрослым и детям, но их можно сделать ещё круче. Как? Приготовить их съедобными!
Вкусные и симпатичные фигурки в виде кроликов, пончиков, коровок, гусениц, сердечек и...
О чем этот Видео мастер-класс
А вы как считаете, каким в первую очередь должен быть сладкий подарок — вкусным или красивым? Вам не придётся выбирать, посмотрев мастер-класс от команды ethno.pryanik.
После захватывающего урока длиною в час вы получите на руки целых четыре невероятно стильных...
Аккуратно и быстро сделать нежные цветы гортензии из мастики - проще простого! Верится с трудом? Убедитесь в этом сами, просмотрев мастер-класс от Евгении Бочаровой!
Цветы из сахарной мастики прекрасно подойдут для украшения десертов. Благодаря такой красоте пирожные и торты даже вкуснее станут...
О чем этот Видео мастер-класс
Представляем вам мастер-класс – настольное пособие по созданию вкусного и нежного Тирамису с пониженным содержанием сахара.
В видео уроке Марина Крикончук подробно рассказывает о нюансах приготовления низкокалорийного Тирамису, наглядно демонстрируя этапы создания...
О чем этот Видео мастер-класс
Яркие фигурки зверей из безе станут отличным дополнением к подарку и помогут оформить самый оригинальный кенди-бар к детскому дню рождения или тематической вечеринке.
Забавные осьминожки, милые лисички, веселые зайцы и волшебные единороги - основатель проекта Дом...
О чем этот Видео мастер-класс
Роскошный подарок к празднику Весны — пряники, украшенные цветами из айсинга. Такая красота стоит того, чтобы потратить на обучение несколько часов. Удобство заключается в том, что каждая из частей мастер-класса представляет собой небольшой урок, в конце которого вы...
О чем этот Видео мастер-класс
Вы поздно вечером вспомнили о том, что не купили букет на предстоящий праздник и думаете, чем бы заменить классическую цветочную композицию? Или просто устали от стандартных букетов и решили разбавить свой подарок чем-нибудь интересным?
Мы представляем эксклюзивный...
Изготовление элементов декора:
Работа с вафельной бумагой. Подготовка, окрашивание, хранение и варианты декора
Работа с шоколадом. Темперирование, окрашивание, необходимые и возможные формы и инструменты
Работа с изомальтом. Материал, окрашивание, формы и техники, различные элементы декора...
О чем эта Запись прямого эфира
Если Ваши шоколадные торты получаются приторные или у вас не получается найти оптимальный баланс сладости и приятного шоколадного послевкусия, то этот урок вам идеально подойдет.
Вместе с учителем Олесей вы разберёте каждый этап создания торта, узнаете секреты...
О чем этот Видео мастер-класс
Испечь свадебный торт - задача непростая. А украсить его так, чтобы произвести на гостей незабываемое впечатление - целое искусство. Именно внешний вид лакомства создает неповторимую праздничную атмосферу.
Одним из наиболее распространенных декоров на торжественных...
О чем этот Видео мастер-класс
Цветы, сделанные из мастики, могут быть не только идеальным украшением для тортов, но и сами по себе являться образцом кондитерского искусства.
Иногда они настолько реалистично выполнены, что их практически невозможно отличить от натуральных.
Для декора выбирают как...