Шашлык — настолько объемное слово, что при его упоминании у каждого возникают свои собственные воспоминания и ассоциации. Берег моря или речки, тихие вечера в лесу, посиделки за большим столом, собравшим близких и дорогих людей. Но самое… самое главное — это запах мяса!
Формат: epub, fb2, fb3...
Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту – достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для...
Острая еда? Дайте две порции! Острая подача бывает не только в спорте: книга Екатерины Холоповой научит любого подавать на стол так, что гости не заскучают.
Хотите выразительный салат из свеклы с имбирем или малосольные огурцы с грузинским акцентом? Или бодрящие жаркие щи с ботвой, или...
Яйца это не только яичница и вкрутую, это более 30 возможностей получить уникальный гастрономический опыт, которые я подробно расписала в этом сборнике.
Куриное яйцо — один из самых питательных и совершенных продуктов на планете. Этот продукт обладает самым сбалансированным сочетанием витаминов...
Онлайн-обучение кулинарии шаг за шагом за руку с профессиональным поваром.
Обучение в кулинарной школе поможет вам не тратить годы на изучение основ кулинарии. А онлайн-формат идеален для занятого человека! Готовьте когда вам удобно, подбирайте продукты под свои возможности и вкусовые...
Что даст вам этот мастер-класс:
у вас в холодильнике всегда будет готовая домашняя еда
у вас появится время для дел, которые вы действительно любите
вы всегда можете изумить внезапно нагрянувших гостей, накрыв за 15 минут стол из пяти перемен блюд
вы сможете намного меньше и намного реже мыть...
Что даст вам этот мастер-класс:
у вас в холодильнике всегда будет готовая домашняя еда
у вас появится время для дел, которые вы действительно любите
вы всегда можете изумить внезапно нагрянувших гостей, накрыв за 15 минут стол из пяти перемен блюд
вы сможете намного меньше и намного реже мыть...
Полный IELTS курс для преподавателей
- Как уверенно вести IELTS занятия
- Как оценивать IELTS Writing и Speaking
- Как стать квалифицированным IELTS преподавателем
На этом курсе мы подробно разбираем ключевые вопросы, которые вызывают наибольшие трудности в преподавании IELTS:
- Как оценивать...
В рамках этого урока вы узнаете:
- как подготавливать рулет к запеканию;
- специи в рулете - какие выбрать и как их подготовить;
- правила обвязки рулета для запекания;
- как правильно запекать перцы;
- идеальная температура запекания для поркетты.
Текстовый рецепт + видео
Под Пасху все люди, верующие и находящиеся на пути к вере, забывают о своих сомнениях, невзгодах, суете… и начинают готовиться к Празднику. Ведь в нем заключена прекрасная надежда на возрождение! Эта книга – замечательный подарок для тех, кто хочет узнать новые блюда для своего праздничного...
За 4 часа вы приготовите 9 блюд и освободите себя от приготовления еды на всю неделю
Основные материалы,которые входят в мастер-класс
Меню
Список продуктов
Рецепты
План подготовки в виде таблицы
Таблица кухонного инвентаря
Список блюд на холодильник
Таблица подготовки продуктов...
Что вы получите на курсе?
Понимание процессов. Благодаря продуманному сочетанию теория+практика+закрепление, вы разберетесь с процессами, что стоят за рецептами и научитесь не просто готовить по инструкции, а понимать и чувствовать тесто.
Уверенность на кухне. Вы научитесь готовитькак простые...
Домашний хлеб на закваске
Это онлайн курс про домашний хлеб для начинающих. Для тех, кто никогда не пёк хлеб или попробовал, но что-то пошло не так.
Логика курса: от простого к сложному, последовательно, логично, с вниманием к деталям и подсказками о «граблях».
Печём на курсе подобранное так...
Что входит
4 урока
Самостоятельный
Погрузитесь в атмосферу страны и разнообразьте меню проверенными рецептами от повара из Италии
Что вы получите:
Погрузитесь в атмосферу страны
Научитесь готовить 4 итальянских блюда
Разнообразите привычное меню новыми интересными рецептами.
Главный...
В рамках этого урока вы узнаете:
- правила запекания в рукаве;
- основы запекания на подушке из овощей;
- как шпиговать мясо;
- как делать обвязку для неравномерных кусков;
- как запечь картофель дольками;
- классический мясной соус на основе соков и вина.
Текстовый рецепт
Что вы получите на курсе:
Вы поймете как работать с песочным и рубленым тестом
Понять суть выпечки и работы с тестом поможет теоретический блок курса, где вы изучите:
- Основы работы с тестом
- Формулы рубленого, слоено-рубленого и песочного теста:
- Чем рубленное отличается от слоено-рубленного...
Об авторе и курсе
Меня зовут Слава Демиш, я в кофе больше пяти лет. Раньше я работал в кофейне, вёл телеграм-канал про кофе, написал большую статью в Т—Ж, а теперь уже три года пишу статьи в блог кофейной компании Tasty Coffee. Но главное — я готовил и готовлю кофе дома. Это и выгоднее, и...
Научиться готовить по чужим рецептам не так уж сложно, но вот изобретать свои собственные?.. Со стороны это кажется настоящей магией. Иногда мне даже казалось, что у тех, кто создаёт новые рецепты, есть какой-то талант, недоступный простым смертным...
Но с годами углублённого изучения кулинарии...
Пакет «Готовимся заранее».
Выбор школы — очень сложная задача для родителей, и она лишает сна задолго до наступления «часа Х». Потому что это действительно очень важный, в большой степени судьбоносный выбор, который повлияет на жизнь всей семьи сейчас и на будущее ребенка. И допустить здесь...
Домашний хлеб на дрожжах и на закваске
Это онлайн курс про домашний хлеб для начинающих. Для тех, кто никогда не пёк хлеб или попробовал, но что-то пошло не так.
Логика курса: от простого к сложному, последовательно, логично, с вниманием к деталям и подсказками о «граблях».
Печём на курсе...