Результаты поиска по запросу: [Pastry is magic] Страна, которой нет. Тариф Самостоятельный (Нина Тарасова)

6 апреля 2020 года краевед Евгений Плисс прочел онлайн-лекцию "Московские тайны и легенды", посвященную классификации московских мифов и разбору того, как они устроены. Изучить все московские мифы и легенды за полтора часа, как и предполагалось, не удалось, но мы попробовали хотя бы кратко их...

Наш гид по Таллину Йосеф Кац прочел онлайн-лекцию из цикла "Путешествия МКН" История эстонской елки, в которой многое перекликается с нашей))) Что, впрочем, совершенно неудивительно! Знаете ли вы, где, при каких обстоятельствах и, главное, на какой праздник в Таллине впервые украсили ель? Где...

Михаил Дзюбенко, филолог, историк, экскурсовод, приглашает на лекцию о вспышке легочной чумы в Москве в 1939 году. Тогда все это так замаскировали под привычные репрессии, что информация даже не просочилась, хотя угроза была нешуточная… В бывшем Донском крематории, ныне снова превращенном в...

В 2023 году Москва отметит «юбилей, которого нет» – ровно 90 лет назад на улицы города вышел первый троллейбус, новый и современный вид общественного транспорта. И уже спустя несколько десятилетий Москва стала «троллейбусной столицей мира»: до 2015 года она имела крупнейшую троллейбусную сеть...

Николай Васильев, историк архитектуры, кандидат искусствоведения, автор экскурсий и путеводителей по архитектуре Москвы 1920-1930-х годов, приглашает в книжный клуб-магазин «Гиперион» на лекцию, посвященную архитектуре периода конструктивизма вне Москвы. Эта архитектура была очень разнообразна...

Курс включает в себя: 8 рецептов бриошей и панеттоне 7 видео технологические карты (рецептуры) (технологические карты на 11-22 страницы)

Состав торта: - Морковный бисквит с маком и пряными специями - Сочный абрикосовый конфитюр со свежим базиликом - Сливочный крем с сыром рикотта и маскарпоне - Крем покрытие для торта на основе меренги - Вафельная пищевая бумага - Техника нанесения трафаретного рисунка на торт Благодаря этому...

Об уроке О чем наш курс? О гениальном – о простоте. Простоте света и цвета, линий и текстур, идеи и ее воплощении. Мы не будем делать «рекламные» фото с подставными продуктами из пены для бритья, вместо молочной шляпки на капучино или клея, вместо тягучего расплавленного сыра. Мы будем учить...

Урок на тему создания простого десерта, каждый компонент которого сможет в будущем выступать самостоятельным или дополнением. Каждый такой момент подробно разбирается в процессе работы. За небольшое время разбираются структуры крамбла; особенности карамелизации и фламбирования фруктов; важные...

Искусствовед Наталья Михайловская приглашает в книжный магазин-клуб «Гиперион на первую лекцию своего цикла, посвященного московскому андерграунду. В эпоху оттепели художники «оттаивали» ото льда соцреализма, который был единственным официально разрешенным «методом» в советском искусстве с...

Ирина Левина, москвовед, специалист по московским купеческим династиям, приглашает в книжный клуб-магазин «Гиперион» на лекцию, посвященную знаменитому роду Рябушинских. В начале XX века эта фамилия была известна каждому в России. Основатель династии, малограмотный Михаил Яковлевич, не мог и...

Егений Плисс, краевед, собиратель московских мифов и легенд, поделится своими открытиями и находками. Изучить всё множество московских загадок нам вряд ли удастся. Но мы попробуем разобраться, как они устроены, откуда берутся и как развиваются и как отделять вымысел от истины. Мы...

Вместе с Татьяной Ильиной мы приглашаем вас на онлайн-экскурсию по выставке в Новой Третьяковке «От иконы к авангарду», приуроченной к 100-летию Пермской художественной галереи и 300-летию города Перми. Мы внимательно рассмотрим уникальные образцы пермской деревянной скульптуры, золотного...

Торт "Speculoos Тирамису" кофейный бисквит пропитка с кофейно-шоколадно-сливочным ликером мусс тирамису с пастой "Speculoos" паста "Speculoos" и шоколадный ганаш Торт "Мураками" бисквит "davil's food cake" экзотическое желе с кубиками манго мусс "фундучное пралине" с карамелизированным белым...

Состав торта: - Воздушный бисквит с какао - Сочная вишня , маринованная в сахарном сиропе с добавлением ликера Кирш - Сливочный крем с сыром маскарпоне и ванилью на основе Английского крема - Крем покрытие для торта на основе меренги - Вафельная пищевая бумага Благодаря этому уроку вы повысите...

Все знают "Французский тост"? В Канаде его называют «pain doré» — «позолоченный хлеб». В некоторых регионах Франции, таких как Périgord, это блюдо называют «dorée» — «золотым». Английское название «French toast» — «Французский тост» или «pain grille francais». В Испании — «la torrija», этот вид...

Максим Лучинин, москвовед, экскурсовод, автор интереснейшего проекта «Иностранцы в городе», приглашает на лекцию об ученом-естествоиспытателе, специалисте по физиологии растений Клименте Тимирязеве. Тимирязевская улица, Тимирязевский проезд, Тимирязевский район, станция метро «Тимирязевская»...

Краевед Александр Фролов приглашает на лекцию про Зарядье – самый старый район Москвы за стенами Кремля. Сейчас это парк, ничто не указывает на зарядские древности. Люди гуляют там, часто не подозревая о большой истории этого места, и прежде всего архитектурной истории. Только вдоль Варварки...

Историк транспорта, кандидат технических наук Юрий Егоров приглашает на вторую часть лекции по истории Байкало-Амурской магистрали, крупнейшего строительного проекта в истории СССР. Изучив предысторию дороги и рассмотрев все попытки её сооружения в 1930-е и 1950-е годы, мы подошли к периоду...

Вместе с Алексеем Дедушкиным мы отправимся в путешествие по архитектурным шедеврам московских зодчих, созданных для личного пользования. Погрузимся в атмосферу жилища каждого из героев нашего повествования, попытаемся понять их восприятие пространства и найти связь между их архитектурой и...