Алексей Дедушкин, легендарный краевед и исследователь Москвы, приглашает в книжный клуб-магазин «Гиперион» на свою новую лекцию, посвященную… московским скандалам!
Вы думаете, в Москве былых времен не о чем было судачить? Да как же! Рассказы бабушек (ну ладно, одной, зато теперь ее вся Москва...
Специально к светлому празднику Пасхи я решила вас порадовать самым необычным десертом! Казалось бы - всеми любимое, знакомое "Птичье молоко", но в современной необычной подаче, которое подойдет, как:
- на Пасху
- на витрину
- на праздник рождения ребенка
- на фуршетный стол
Актуален в любое...
пакет
СТАНДАРТНЫЙ
Вы получаете:
• Видео-урок по теории
• Видео-урок по темперированию шоколада
• PDF файл с теорией
Для начинающих
Только открывает для себя увлекательный мир шоколада и хочет полностью понять каждый нюанс изнутри, а особенно, углубиться в суть процесса темперирования: узнать для...
Что если любимую многими конфету с сочным сухофруктам, покрытым хрустящим шоколадом превратить в пирожное? То это, безусловно, может получиться совершенный шедевр! Воздушный и сочно пропитанный бисквит, кусочки ароматного чернослива в шоколадной стружке, покрывает сливочный мусс облагораживая и...
Одно из нежнейших мини десертов в нашей коллекции, которое в своей сборке настолько уникально и самодостаточно, что совершенно не нуждается ни в каком дополнительном декоре. Вы будете наслаждаться кокосово-клубничными нотками до последней крошки! Легчайшее по своей структуре и самое деликатное...
Этот дом знает каждый, кто хоть немного интересуется историей Москвы.
На него обращает внимание каждый, кто умеет хоть немного смотреть по сторонам.
Возникший в результате совместного замысла галериста, инженера-железнодорожника и нескольких художников и архитекторов, он продолжает оставаться...
Онлайн живой класс "Рождественские десерты и шоколадное украшение"
Course description:
We would like to present you a master-class that has never been seen before and which we are proud to present in our Pastry school-laboratory PASTRY.PRO: Аour-day course оf two chefs - Nina Tarasova...
Евгений Плисс, краевед, собиратель московских мифов и легенд приглашает в книжный клуб-магазин «Гиперион» на лекцию, посвященную Коломенскому.
Лекция посвящена знаменитому царскому селу и музею-заповеднику Коломенское. Речь в ней пойдёт о популярных мифах и об открытиях, обычно остающихся в...
Великий посад – раннее имя Китай-города, второго по значимости и возрасту исторического района столицы. Как вы знаете, в 2022 году вышла одноименная книга Александра Можаева, но внятной презентации по ряду причин не получилось. Мы предлагаем устроить отложенную творческую встречу с читателями и...
Евгений Плисс расскажет о Москве грузинской!
Ни одна экскурсия, даже автобусная, не может охватить все места, связанные с грузинской диаспорой — одной из старейших в Москве. А вот в формате лекции это вполне реально!
Мы узнаем, где селились грузинские эмигранты — от Никольской улицы до села...
Александр Фролов приглашает на лекцию о Москве допожарной.
Мы со школы хорошо помним слова Скалозуба: «Пожар способствовал ей много к украшенью», но так ли уж плоха и некрасива была Москва до 1812 года, до пожара? Сейчас очень трудно судить об этом. Скорость изменения города растёт с каждым...
Формат PDF отсканированный
Это первая книга одного из самых популярных российских кондитеров. У Нины Тарасовой десятки тысяч пользователей в Интернете, на ее семинары не только в России, но и в других странах мира записываются за полгода вперед. К ней обращаются за советом сотни и тысячи...
Шоколадное, овсяное, фундучное, пряное и карамельное – печенье бывает таким разным, и таким вкусным, особенно если приготовить его своими руками. Признанный кондитер международного класса, а также популярный блогер НинаТарасова написала книгу, где вы непременно найдете рецепт печенья, которое...
25 января Ирина Чичкина прочитала лекцию об истории Дня студентов
12 (24 января) 1755 года императрица Елисавета Петровна подписала указ об основании Московского университета. «В университете тот студент почтеннее, кто больше научился; а чей он сын, в том нет нужды», — принцип всесословности...
Ирина Левина, москвовед, специалист по московским купеческим династиям, приглашает в книжный клуб-магазин «Гиперион» на лекцию, посвященную Якунчиковым.
Фамилия Якунчиковых именно как купеческая династия известна мало. В основном, все сразу вспоминают знаменитую художницу Марию Васильевну...
Зефир (НинаТарасова)
Что для вас "Мелкоштучка"? На профессиональном "фольклоре" это означает быстрый по приготовлению десерт, с большим сроком годности, способный стоять вне холодильной витрины. Это то, что максимально востребовано на "кендибарах", фуршетах, кейтеринге, на детских праздниках и...
Вместе с Татьяной Ильиной мы приглашаем вас на онлайн-экскурсию по выставке "Передвижники", которая открылась в конце октября в Третьяковской галерее.
Цикл из двух лекций (вторая пройдет 24 декабря) посвящен Товариществу передвижных художественных выставок – первому в России свободному...
Состав торта:
- Нежный и легкий бисквит с натуральной ванилью
- Яркий малиновый конфитюр с добавлением Лемонграсс
- Сливочный крем с маскарпоне и белым шоколадом
- Крем покрытие для торта на основе меренги
- Техника нанесения трафаретного рисунка на торт
- Покрытие торта тонким слоем велюра...
"Нежнее облачка, легче перышка" - вот, что можно сказать о сдобе, которую мы предлагаем вам приготовить. Но помимо прекрасных качеств нежнейшей французской булочки, в самом ее сердце спрятан приятный и вкуснейший сюрприз: карамельные кусочки груши с шелковистым карамельным заварным кремом и...
Это тот самый случай, когда дополнительный декор излишен. Пусть вкус и натуральная яркость ягод - уже будет вашей «вишенкой на торте», тем самым завершающим штрихом, после которого все скажут: «Идеально! Ни отнять, ни добавить нечего!». А после того, как попробуют это нежнейшее пирожное, то все...