Описание:
Новогодний торт Белочка
Создание оформленного торта на болванке;
Изготовление плетеных узоров с помощью мастики, вручную и используя инструмент — экструдер;
Техника акварельной росписи по мастике.
Размер орешка: 6 см
Размер фигурки: 2.5-3 см
В прошлом году мы уже делали орешек с сюрпризом, и тогда в нем жил маленький поросенок.
А теперь новый символ года - маленькая мышка поселилась в этом домике!
Я научу вас, как сделать такую маленькую мышку очень быстро, не делая лишних деталей, и на...
Пирожное «Павлова»
Пирожное «Павлова». Десерт, придуманный французскими поварами в честь русской балерины!
Сделаете французскую меренгу без белков, взобьете нежнейший с веганский кокосовый крем, и украсите все это великолепие свежими ягодками!
Торт "Птичье молоко"
Торт, который знает каждый...
Оглавление
Кантуччини
Нежное сабле с клюквой
Печенье "Батерфляй"
Печенье из миндаля и кунжута (веганское)
Печенье из овсяных хлопьев (веганское)
Печенье "Орешек" без муки
Печенье "Пальчики" с маковой начинкой
Печенье с оливковым маслом и анисом
Печенье с запеченным лимонным кремом
Печенье с...
Подробнейшая техкатра торта
"ВИШНЯ-ШОКОЛАД"
▪️ шоколадный бисквит
▪️ вишнёвая начинка
▪️ 2 вида шоколадного ганаша
▪️ 2 вида крема для покрытия
▪️ 3 вида пропитки на выбор
Очень подробное описание каждого этапа приготовления, поэтому любой человек сможет приготовить этот торт, даже не...
Зима - лучшее время удивлять клиентов и близких
Курс «Снежная коллекция» — это ваша возможность освоить секреты приготовления самых популярных новогодних сладостей в новой интерпретации и заработать на праздничных заказах.
Кому подойдет курс?
• Любителям кондитерского искусства: вы научитесь...
Данный интенсив подходит, как для новичка в кондитерском деле, так и для опытного кондитера в целях повышения навыков!
Преимущества
Благодаря моему интенсиву вы закроете все свои боли касаемо от приготовления тортов, заканчивая декором!
Вы сможете сами создавать свои цветочные композиции!
Вы...
Что ждет вас на марафоне:
– Подготовка стеклянной поверхности к работе: выбираем грунт;
– Фактурный декор на бутылках: разбор материалов и техник;
– Особенности работы с открытыми и запечатанными бутылками:
– Три техники декора;
– Пошаговые инструкции по каждому этапу работы;
– Выбор финишной...
Торт «Ягодный»:
Ванильный бисквит с ягодами
Пропитка
Ягодный конфитюр
Ягодный мусс
Ягодный крем для сборки торта
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
Торт «Кукуруза-Маракуйя-Лайм»:
Кукурузный бисквит (без глютена)
Молочная пропитка
Мусс с кукурузой и маракуйей
Сочный ароматный гель из лайма
Воздушный кукурузный крем с ароматом попкорна и карамели для сборки торта
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов...