1. Аноним

    Скачать [Pastry School] Торт «Имбирный пряник» (Елена Крохмаль)

    На мастер-классе Вы узнаете: Как приготовить влажный и насыщенный бисквит с медом, пряностями и цукатами Как сделать нежный сметанный крем со сливками Как собрать и правильно стабилизировать торт Как сделать для торта ровное кремовое покрытие Как оригинально украсить торт с помощью имбирных...
  2. СмайLOVE

    Скачать [Pastry-School]Торт «Наполеон» малина - двойной шоколад (Елена Крохмаль)

    Дата проведения мастер-класса 7 апреля 2020 Наполеон любят все! И взрослые и дети. И у каждой хозяйки есть своя вариация этого легендарного торта. Удивите всех! Сделайте невероятно вкусную вариацию знаменитого десерта, в которой насыщенный аромат темного шоколада переплетается с дерзкой...
  3. Тони Карк

    Скачать [Pastry-School] Моти самый трендовый десерт (Елена Крохмаль)

    Чему вы научитесь Как делать вкусные начинки, которые можно замораживать Как правильно И легко сделать рисовое тесто Как быстро и легко формировать красивые аккуратные пирожные Как замораживать И правильно хранить моти Программа курса Моти "двойной шоколад" Насыщенный центр из ганаша на темном...
  4. Тьма

    Скачать [Pastry School] Торт Корзинка с ягодами (Елена Крохмаль)

    Этот десерт станет хитом любого праздника и покорит близких и клиентов лёгким и нежным вкусом! Чудесный торт в виде корзинки с ягодами понравится всем без исключения, ведь в нём вкуснейший миндальный бисквит, легкий крем с белым шоколадом, нежное абрикосовое кремю и яркое вишневое конфи, а...
  5. Karnaval

    Скачать [Pastry School] Сладкий стол. Новогодние чудеса (Елена Крохмаль)

    ПРОГРАММА КУРСА: 1. Торт “Пряный Глинтвейн”. 2. Рождественский кекс “Ночь перед Рождеством”. 3. Капкейки “Новогодние Елочки”. 4. Пирожные “Новогодние Салазки”. 5. Муссовый десерт в стаканчике “Карамельный мандарин” 6. Глинтвейн со специями. 7. Зимний коктейль “Горячий Тедди
  6. Танцуем

    Скачать [Pastry-School] Закрытый кондитерский клуб Pastry-School. Январь 2022 (Елена Крохмаль)

    Закрытый кондитерский клуб для кондитеров, которые хотят не просто усилить свои профессиональные качества, но и улучшить качество жизни ПРОГРАММА КЛУБА НА ЯНВАРЬ МУССОВЫЙ ТОРТ “КАКАО-МОККО” Потрясающее сочетание насыщенного шоколадного бисквита, шоколадно-кофейной намелаки и легкого...
  7. Танцуем

    Скачать [pastry-school] Домашняя нуга с медом и орехами (Елена Крохмаль)

    Поверьте, что ничто не сравнится с домашней нугой! Такой нежной, тягучей, ароматной! Приготовьте домашнюю нугу с медом для того, чтобы порадовать близких или сделайте ее в качестве ПОДАРКА для друзей или КОМПЛИМЕНТА для клиентов. Ведь нуга так долго хранится. Из видеокурса Вы узнаете: Как...
  8. Hi-hi

    Скачать [Pastry School] Шведский миндальный торт (Елена Крохмаль)

    Даже маленький кусочек этого невероятно вкусного миндального торт с шоколадом принесет вам истинное удовольствие. ОПИСАНИЕ: Этот торт очень популярен в странах Северной Европы. Его не зря так любят, ведь в нем очень удачно сочетается вкуснейший хрусткий миндальный бисквит и очень нежный крем с...
  9. Лизка

    Скачать [Pastry Club] Летние тарты (Елена Крохмаль, Мария Селянина)

    Летом торты и пирожные уходят на второй план. Хочется более легкого, свежего… ...Использовать по максимуму то, что доступно только здесь и сейчас — а именно сезонные ягоды и фрукты. Лето — не лето без ягодных тартов и тарталеток. В этот раз мы решили обратиться к любимым знакомым рецептам и...
  10. Карамелькина

    Скачать [Pastry School] Новогодний кондитерский интенсив 2020 (Елена Крохмаль)

    МУССОВЫЙ ТОРТ С ЗЕРКАЛЬНОЙ ГЛАЗУРЬЮ «ЗАСНЕЖЕННЫЙ ГОРОД» Этот торт напомнит Вам красивый уютный городок белоснежной зимой, в котором все домики как будто вылеплены из пряничного теста и присыпаны сахарной пудрой. Этот торт напомнит Вам красивый уютный городок белоснежной зимой, в котором все...
  11. Актёр

    Скачать [Pastry School] Профитроли с ванильным кремом (Елена Крохмаль)

    Миниатюрные пирожные из заварного теста с нежнейшим кремом! Такие маленькие, но сколько удовольствия! Десерты из заварного теста невероятно вкусные, но завоевали славу очень капризных. Давайте вместе покорим этот вкуснейший вид выпечки! Ведь достаточно знать несколько важных нюансов и...
  12. Mergin

    Скачать [Pastry-school] Торт Елочка. Тариф Все включено (Елена Крохмаль)

    Авторский рецепт. Вы не встретите такой торт в интернете Современный. Этот десерт станет хитом любого праздника или покорит ваших близких и клиентов Сбалансированный. Легкий, нежный и не очень сладкий - так как мы любим)) Легкий, нежный и потрясающе вкусный. Приготовьте очень легкий и вкусный...
  13. Танцулька

    Скачать [Pastry-school] Тортофест 16. Тариф Все включено (Елена Крохмаль)

    Повысьте свой уровень мастерства, погрузите себя в кондитерскую среду, общайтесь, задавайте вопросы и развивайтесь в том, что Вам интересно! Программа фестиваля Тортофест 16 Торт "Розовый Бархат" Элегантный торт с ароматным нежным бисквитом, ягодным конфи и кремом с белым шоколадом, украшенный...
  14. СмайLOVE

    Скачать [Pastry School] Муссовый торт Яблочный спас (Елена Крохмаль)

    Красивый, легкий и нежный муссовый торт с яблоками и корицей «Яблочный спас» - настоящее произведение искусства, которое каждый может создать сам. Воздушный ореховый бисквит в сочетании с ароматным яблочным компоте с корицей, нежным яблочным кремю и легким муссом - это бесподобно! Мастер-класс...
  15. Аноним

    Скачать [Pastry School] Пирожные «Малина-мак30 (Елена Крохмаль)

    На мастер-классе Вы узнаете: Как приготовить вкуснейший маковый бисквит и испечь бисквитные корзинки Как шаблонировать корзинки шоколадом Как приготовить ароматное малиновое конфи Как сделать вкуснейший лимонный крем Как собрать и украсить пирожное в Пасхальное теме В состав курса входит...
  16. Валерка

    Скачать [Pastry School] Муссовый торт «Мятное мороженое» (Елена Крохмаль)

    На мастер-классе Вы узнаете: Испечем вкусный пористый шоколадный бисквит Как сделать пропитку для бисквита. Как приготовить шоколадный ганаш Как сделать мятный крем Как приготовить легкий мусс с мятой, напоминающий мороженое. Как собрать муссовый торт Как оригинально украсить торт для эффектной...
  17. Цап Царап

    Скачать [Pastry-School] Десерты из заварного теста (Елена Крохмаль)

    Какой формат курса?
  18. Джери без Тома

    Скачать [Pastry School] Новогодний десерт в стаканчике (Елена Крохмаль)

    Потрясающее сочетание вкуснейшего шоколадного бисквита (без муки), ароматного мандаринового конфи и нежнейшего мандаринового мусса согреет теплыми ароматами и полюбится Вам и вашим близким! А оригинальная подача сделает этот десерт украшением Новогоднего (и не только!) стола! Приготовьте...
  19. Котофейкина

    Скачать [Pastry School] Кондитерский сборник Не-Дубайский шоколад (Елена Крохмаль)

    ЧЕМУ ВЫ НАУЧИТЕСЬ Делать жидкое тесто катаифи Обжаривать тесто в виде тонких нитей Готовить начинки для шоколадной плитки (10 вариантов) Темперировать шоколад Формировать корпус шоколадной плитки Начинять плитки и формировать донышко плитки КНИГА РЕЦЕПТОВ ДЕСЕРТОВ Удобное, подробное, пошаговое...
  20. Большая Стирка

    Скачать [Pastry School] Кондитерский фестиваль «Тортофест - 2021» (Елена Крохмаль)

    Повысьте свой уровень мастерства, погрузите себя в кондитерскую среду, общайтесь, задавайте вопросы и развивайтесь в том, что Вам интересно! Для кого фестиваль: -начинающие кондитеры домохозяйки, -домашние и самозанятые кондитеры, -владельцы кафе, шеф - кондитеры и технологи Что будет -будут 10...
Сверху