5 причин по которым у Кондитера (даже не важно пп или классического) должны быть эти пирожные в ассортименте:
1️⃣ их не сложно готовить. Бисквит начинка Мусс и покрытие в конце
2️⃣ вы делаете партиями пирожные, а не по 1 шт - масштабность. Делаете сразу много = больше зарабатываете
3️⃣пирожные...
Пирожные «Яблоки» CAKES "APPLES"
Мусс «кокос»
Кули «смородина»
Восстановленное сабле
Миндальный кейк «Экзотик»
Теория: особенности работы с пирожными, формы, отличие от работы с муссовыми тортами и многое другое.
Мастер-класс в формате PDF.
МК на 8 страницах, содержит 24 фото.
3в1 По данному МК можно связать боди с юбочкой, просто боди и юбочку.
Боди связано по кругу на четырёх спицах.
Боди подойдёт для игрушки, при вязании тела которой максимальное количество петель в ряду было равно 40-44 петлям.
МК не...
Сборник шаблонов представляет собой комплект черно-белых шаблонов, предназначен для работы в 2 классе (включены наиболее общие темы).
Сборник представлен в формате pdf, может быть распечатан бесконечное количество раз.
Шаблоны рассчитаны на тетради формата А4, если у Вас тетради формата А5...
Сборник шаблонов представляет собой комплект черно-белых шаблонов, предназначен для работы в 3 классе (включены наиболее общие темы).
Сборник представлен в формате pdf, может быть распечатан бесконечное количество раз.
Шаблоны рассчитаны на тетради формата А4, если у Вас тетради формата А5...
Что входит в календарь:
— Характеристика дней согласно планетарному циклу
— Приготовление легендарной лунной и солнечной воды
— Правила покупки кошелька и загадываний желаний
— Удачные дни месяца для планирования дел по важным сферам жизни
— Когда крутить и жечь волшебные свечи
— Дни денежных...
На страницах этого богато иллюстрированного издания собраны самые значимые и важные предметы искусства, которые можно рассмотреть в деталях и узнать об их истории и смыслах.
Автор доступно и увлекательно рассказывает о развитии скульптуры, архитектуры и живописи от Античности до XIX века, и...
«Если Луна способна сделать так, чтобы Мировой океан вышел из берегов, неужели вы думаете, что на вас она не оказывает никакого влияния?»
Главная книга месяца — это свод рекомендаций, практик и аффирмаций для всех дней. Подробное описание, четкие инструкции по каждой сфере жизни.
Авторская...
Каждый человек, подобно Луне, имеет свою неосвещенную сторону, которую он никому не показывает
Лунный календарь на июнь 2023 года
Главная книга месяца — это свод рекомендаций, практик и аффирмаций для всех дней.
Подробное описание, четкие инструкции по каждой сфере жизни.
Авторская смесь...
Марафон для тебя, если:
-Ты никак не можешь научиться получать удовольствие от того, что ты делаешь
-Ты слышишь в своём окружении:
«На этом ты не заработаешь»,
«Нельзя вечно делать то, что ты
хочешь», «Это несерьезно,
перестань витать в облаках»
-Твоя жизнь стоит на месте.
Ты не знаешь, куда...
В состав сборника вошли технологические карты только самых любимых и востребованных тортов и пирожных на протяжении уже нескольких лет! Кроме рецептов вы найдете в сборнике внушительную теоретическую часть, которая будет интересна и полезна как новичкам, так и опытным кондитерам.
Содержание...
Технологическая карта в текстовом формате PDF на два вкуса нарезных пирожных:
Рафаэлло. Нежный бисквит, хрустящий слой с миндалем, взбитый кокосовый ганаш и мусс с белым шоколадом
Лесной орех. Ванильный бисквит, хрустящий слой с лесным орехом, карамельный крем и мусс с фундучным пралине
Программа курса:
Вводный урок
Теория:
Каким инструментом на курсе будем пользоваться
Какие ингредиенты закупить в кондитерском магазине разом
Рассмотрим особенности хранения
Скидки в магазины-партнеры
Организационные моменты
Практика:
Закупимся в магазине нужным инвентарем и ингредиентами...
О курсе:
Уже скоро наступит лето, а Вы еще не решили, как удивить и вдохновить клиентов к отпускному сезону?
Если так, то новый вебинар по росписи ноготков сочными фруктами для Вас!
Преимущество данного курса в том, что мастер обучает скоростной технике рисунка - на исполнение одного дизайна Вам...
Сняла видеоурок «Муссовые нарезные пирожные «Экзотик»
Кто хочет научиться делать их вместе со мной?
С помощью этого урока вы научитесь:
готовить стабильный ванильный мусс;
покрывать пирожные глазурью двумя способами;
готовить сочную начинку манго-маракуйя, которая не будет растекаться...
На этом уроке художник Ольга Гусева покажет и расскажет, как обращаться с таким малознакомым для нас художественным материалом, как масляная пастель
Вместе мы нарисуем простой натюрморт из ярких сочных фруктов, которые впитали солнечное тепло лета. А заодно узнаем основные приемы работы...
Описание книги
Книга о современных способах заготовки овощей, фруктов и ягод, выращенных своими руками.
Предлагаемый способ позволяет получить в итоге два ценных продукта — концентрированный сок
и вяленые плоды. Вяление не требует больших затрат времени, особенно с появлением на кухне...
Чему вы научитесь
Очень легко и быстро делать рисовое тесто для пирожных моти
Готовить разнообразные начинки для пирожных моти (10 вариантов)
Техникe - легко и быстро собирать пирожные моти
Правильно хранить и замораживать пирожные моти
КНИГА РЕЦЕПТОВ
ДЕСЕРТОВ
Удобное, подробное, пошаговое...