Заботливым мамам и жёнам
Кому важно своё здоровье и здоровье своих близких
Начинающим и опытным кондитерам
Кому близка тема ПП и ЗОЖ
Кто следит за фигурой
Научитесь готовить полезные десерт
Разберетесь в калорийности
На основе полученных знаний создадите свои авторские уникальные десерты и...
Онлайн курс "ПП-ONLY МУСС". Тариф "Будь Профи"
Старт 28 сентября. Длительность курса - 3 месяца
Этот курс для вас, если вы:
Если вы хотите наряду с классикой печь ПП и продвигать полезные десерты и зарабатывать на них
Вы хотите научиться радовать домашних, друзей и родственников полезными...
Порционные чизкейки! Многие запустили их на своих кухнях и производствах, а карамель без сахара свела с ума!!!
5 техкарт, включая карамель!!! Сделаете сет и сразу начнете зарабатывать. Ингредиенты простые и взаимозаменяемые. Вкусно, низкокалорийно. Не меняют текстуру после разморозки.
160...
Курс "Маленькие радости" подойдет, если вы
Веган или вегетарианец
Кондитер традиционных, vegan или raw десертов, желающий расширить ассортимент
Имеете аллергию на глютен или другие пищевые ограничения
Любите вкусную и полезную выпечку
Делаете первые шаги в кондитерском деле и хотите...
Курс "Маленькие радости" подойдет, если вы
Веган или вегетарианец
Кондитер традиционных, vegan или raw десертов, желающий расширить ассортимент
Имеете аллергию на глютен или другие пищевые ограничения
Любите вкусную и полезную выпечку
Делаете первые шаги в кондитерском деле и хотите зарабатывать...
Эта книга рецептов полезных десертов – тортов, пирожных, печенья, конфет, напитков, – не содержащих сахара и продуктов животного происхождения. Она подходит как для веганов и сыроедов, так и для всех тех, кто следит за своим здоровьем, но очень любит сладкое. Автор книги, Оксана Бадьина, – по...
По итогам этого курса вы научитесь
Создавать с 0 UX- и UI-прототипы лендингов
Разбираться в особенностях web-платформ
Разрабатывать лендинги, многостраничные сайты и интернет-магазины в конструкторе Tilda
Создавать фотоконтент для сайтов в Adobe Photoshop
Оформлять работы для портфолио...
«Леденцы без сахара»‼️
Пост-напоминание для всех, кто по каким-то причинам пропустил старт продаж.
В сборник входят 6 видеоуроков и технологические карты:
Леденцы «Клубника»
Леденцы «Coca-cola»
Леденцы «Latte»
Леденцы «Mint»
Леденцы «Guinness»
Леденцы «Toffee»
Выпечка без глютена, лактозы и сахара — настоящее спасение для сладкоежек на диете и страдающих аллергией. Кроме того, сегодня безглютеновые и безлактозные блюда — неотъемлемый элемент правильного питания.
На нашем мастер-классе вы научитесь готовить вкусные и полезные сладости: шоколадный торт...
Курс "Маленькие радости" подойдет, если вы
Веган или вегетарианец
Кондитер традиционных, vegan или raw десертов, желающий расширить ассортимент
Имеете аллергию на глютен или другие пищевые ограничения
Любите вкусную и полезную выпечку
Делаете первые шаги в кондитерском деле и хотите зарабатывать...
Гайд по выпечке на псиллиуме
В файле:
36 страниц пользы
информация по свойствам разных видов БГ муки и псиллиуму
подробное описание техники приготовления
конструктор для сборки хлеба вашей мечты
11 рецептов: 5 видов БГБКБС хлеба, пицца, пирожки (жареные и печеные), булочки для бургера, 2 вида...
В основе начинки Моти «Черника-Грейпфрут-Фисташка» - нежный крем на основе творожного сыра, белого шоколада и фисташковой пасты с кусочками грейпфрута (без желатина), центр - черника.
Технологическая карта в формате PDF.
В основе начинки Моти «Жасмин-Личи-Лимон» - нежнейший крем на основе творожного сыра и белого шоколада (без желатина) с нотками жасмина и цедрой лимона, центр из пюре лимона, сиропа и кусочков личи.
Технологическая карта в формате PDF.
Что входит в курс:
17 уроков по низкоуглеводным десертам и выпечке без сахара:
Торт «Медовый»
Торт «Нутелла»
Торт-суфле «Шпинат-малина»
Торт «Шоколадный с чёрной смородиной»
Торт «Морковный»
Чизкейк «Сникерс»
Чизкейк «Фисташка-малина «
Меренговый рулет
3 вида зефира
2 вида фаджа
Нарезные конфеты...
СБОРНИК "ДЕСЕРТЫ К ПРАЗДНИКУ" :
Информация по инвентарю и ингредиентам для ПП выпечки
Сборник рецептов в pdf формате
Рассчитанное КБЖУ рецептов
5 подробных видео рецептов десертов:
Торт "Орео"
Торт "Ягодный чизкейк внутри"
Меренговый рулет
Торт "Профитроль"
Десерт в стакане "шоколадная радуга"
100 десертов без сахара
Мы уже привыкли, что десерт — это сладкое и калорийное лакомство. Мы развенчиваем кулинарные мифы и представляем диетические десерты без сахара. В качестве подсластителя десертных блюд выступают мед, ягоды, фрукты. Десерты без сахара на основе свежих фруктов и ягод не...
Торты, конфеты, мороженое, печенье, сырки, пудинги - все это… без сахара. Не верите? Тогда попробуйте! Фантастические рецепты любимых десертов, которые не навредят фигуре и здоровью. Легкие и воздушные вкусности с добавлением натуральных подсластителей - меда, стевии, свежих ягод и сухофруктов...
Новый сборник авторских рецептур с пониженным содержанием сахара и легкой текстурой:
Маковый чизкейк с лимонной глазурью
Черничный чизкейк со смородиновым конфи
Банановый чизкейк с карамелизированными бананами
Курс включает в себя:
•Подробная ТТК.
•Заметки от Шеф-кондитера.
•Три кратких, но...
Обычное варенье
В обычном варенье до 70% сахара
Погибает практически весь витамин С
Остаётся от 10 до 30% витаминов
Варится, в среднем, 60 минут
Варенье в Марафоне
На содержит добавленных сахаров
Сохраняется практически весь витамин С
Сохраняет до 70% витаминов
Варится, в среднем, 5 минут...