Не прошло и 7 лет, как я решила поделиться своим рецептом. Этот торт был стартом моего бизнеса как кондитера)))
Что вы получите, нажав кнопку «Купить»:
1) подробное видео без купюр, где я готовлю в комментирую
2) подобный рецепт или даже скорее техкарту с описанием всех ингредиентов
3) много...
Бисквитный торт «Черника-Манго» не оставит равнодушным ни взрослых, ни детей - его не сложно приготовить в любое время года и порадовать себя или заказчиков ярким фруктовым кусочком лета. Сочный черничный бисквит, черничная пропитка, манговый крем, черничный ганаш и свежая голубика создают очень...
Торт "Клубничный йогурт"
Тончайшего едва уловимого бисквита, легкого варианта суфле, правильного вкуса йогурта и полного сочетания всех составляющих! Спустя пару месяцев и десятков испорченных тортов, я его сделала! Он оказался прекрасен!
Видеоурок включает в себя:
Выпечка миндального...
Шоколадный миндальный бисквит
Ганаш на молочном шоколаде с кусочками бисквита и цельным фундуком
Сливочный мусс на основе белого шоколада и фундучной пасты
Сливочные начинки макарон:
Клубничный йогурт
Черничный чизкейк
Йогурт-смородина
Молочный коктейль "Бабл Гам"
Милкшейк с голубикой
При покупке сборника вы получаете:
Текстовый файл с технологическими картами начинок
Файл с теорией о ганаше и способах его ароматизации
Мини-видео процесса...
Торт "Шоколадный с чизкейком Орео":
Мега шоколадные коржи
Пропитка
Запеченный чизкейк Орео
Нежный крем с печеньем Орео
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процесса приготовления.