Видео 29 мин.
Следующий уровень после “Базового” раскрывает новые техники и рецепты.
В меню:
1. Муссовый торт "Малиновый Красный Бархат":
ванильный мусс на креме “Англез”, маскарпоне и стручке ванили;
малиновый конфи;
бисквит красный бархат.
2. Муссовое пирожное “Вишневый Шоколад”:
мусс...
Курс "Маленькие радости" подойдет, если вы
Веган или вегетарианец
Кондитер традиционных, vegan или raw десертов, желающий расширить ассортимент
Имеете аллергию на глютен или другие пищевые ограничения
Любите вкусную и полезную выпечку
Делаете первые шаги в кондитерском деле и хотите зарабатывать...
ВКУСНЫЙ 😋 онлайн КУРС 💖 Муссовые торты с нуля #skcb_мусс
🔥 Доступ к урокам НАВСЕГДА
Чат поддержки вотсап 🤗
В программе:
💓 12 абсолютно разных начинок 🍰видеоуроки
- Шоколадный с ягодной начинкой
- Красный бархат
- Малина - фисташка
- Тропический кокосовый с манго
- Груша - дорблю
- Манго one...
Программа курса «Муссовые торты»:
✅Торт «Зелёное яблоко-йогурт-лайм»
-Фундучный Бисквит
-Заварной ганаш с лаймом
-Компоте Зелёное яблоко
-Мусс на основе греческого йогурта
-Зеркальная глазурь без Шоколада
-Шоколадный декор
✅Торт «Кокос-Банан-маракуйя»
-Карамельно-Банановый бисквит
-Банановый...
Содержание онлайн-курса
Программа курса
по созданию муссовых тортов
Вводный модуль
Содержание модуля
Урок «Инвентарь и оборудование»
Урок «Ингредиенты»
Основной модуль. Муссовые шедевры
Урок 1. Торт «Карамельное яблоко»
Карамельный бисквит с бобами тонка
Хрустящий карамельный слой
Сливочная...
Курс "Маленькие радости" подойдет, если вы
Веган или вегетарианец
Кондитер традиционных, vegan или raw десертов, желающий расширить ассортимент
Имеете аллергию на глютен или другие пищевые ограничения
Любите вкусную и полезную выпечку
Делаете первые шаги в кондитерском деле и хотите зарабатывать...
Мы сделаем 4 торта:
⠀
Малина-манго-кокос
Шоколад-вишня-сливки
Груша-белое вино
Cassis
⠀
⭕️ я покажу, как оптимизировать процесс работы с муссовыми тортами
⠀
⭕️ и мы сделаем 4 разных торта в два счета
⠀
⭕️ я покажу как комбинировать текстуры и вкусы
⠀
⭕️ я дам базовые рецепты и техники и расскажу...
Хрустящие ореховые коржи без муки, крахмала и без сахара, умеренно сладкие и тающие во рту, нежнейший крем, характерный узор в виде паутинки, - это особенность моего диетического десерта «Эстерхази-ПП»
КБЖУ на 100 гр. - 245/14/16.7/10
Получите готовую структуру, техники и пошаговые рецепты по приготовлению современных муссовых тортов и начните привлекать больше платежеспособных клиентов к своим заказам! Всё в рамках одного курса!
СЕКРЕТЫ СОЗДАНИЯ СОВРЕМЕННЫХ ДЕСЕРТОВ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
~ Кондитерский видеокурс для начинающих...
Брауни для правильного питания.
Традиционный американский пирог без сахара, белой муки и сливочного масла. Подойдёт тем, кто на ПП или диете.
Влажный бисквит идеально сочетается с шоколадной глазурью.
Можно подавать порционно.
Десерт не оставит равнодушным любителей шоколада.
→ Два низкокалорийных торта без сахара, без глютена, без масла, каждый вы сможете приготовить полностью в безмолочном варианте (без кокосовых сливок)
→ Низкая себестоимость, простые технологии и доступные продукты
Вы научитесь делать ДВА пп-торта:
[1] Глинтвейн
Пряные ароматные коржи на...
Вы хотите заработать в кризисное лето, привлечь новых клиентов и сохранить старых. ⠀
Хотите включить новые десерты в свой ассортимент. ⠀
Тогда приглашаю вас на мастер-класс “Муссовые десерты. Мой взгляд” ⠀
В программе МК:
теория - общее представление, стереотипы, “философия” муссовых...
Курс "Маленькие радости" подойдет, если вы
Веган или вегетарианец
Кондитер традиционных, vegan или raw десертов, желающий расширить ассортимент
Имеете аллергию на глютен или другие пищевые ограничения
Любите вкусную и полезную выпечку
Делаете первые шаги в кондитерском деле и хотите...
клубничный бисквит, клубничный заварной крем, взбитое желе лайм-текила, мусс на белом шоколаде с клубникой и лаймом, клубничный гарнир с кусочками желе и окантовка из изомальта
Для кого курс:
Для кондитеров, которые умеют печь пп-торты, разбираются в ингредиентов и ищут более интересные и сложные вкусы
Для тех, кто ценит свое время и хочет максимально упростить все процессы работы с рецептами
Для владельцев больших и маленьких производств, для которых особенно важна...