Результаты поиска по запросу: [Инфоурок] Кондитерское искусство (Татьяна Юлина)

Продолжительность 4 часа 18 разных начинок. Отличия, сходства, особенности, способы приготовления, сочетаемость ингредиентов, загустители - обязательная часть программы. И, конечно, особое внимание мы уделим вкусам. Они разобьют ваши привычные представления о тортах, заставят вас недоумевать, а...

ПОДРОБНАЯ ПРОГРАММА: УРОК 1: Фруктовые Яркие Вставки УРОК 2: Губки УРОК 3: Кремовые Вставки УРОК 4: Карамель, Паста, Сухарики и Украшения УРОК 5: Глазурь УРОК 6: Муссы УРОК 7: Остекление и эффекты УРОК 8: Резка тортов Магистерский курс преподается на английском языке. У Ксении легкий для...

Видеолекция «Искусство и традиции восточных стран» рассказывает о китайской каллиграфии, японском укиё-э и индийской живописи. Вы узнаете об их истории, влиянии буддизма и особенностях художественного выражения.

Кондитерское мыло Готовимся к Зимним праздникам МЫ ВМЕСТЕ СДЕЛАЕМ ВКУСНОЕ, ПОЛЕЗНОЕ, АППЕТИТНОЕ, ПРАЗДНИЧНОЕ МЫЛО! *Пирожное с апельсином, шоколадом и мармеладом, *На красном вине с ароматными пряностями и розовым перцем, *Зефирное лимонное с куркумой и рисовым молочком, *Рождественский кекс с...

Тарт и тарталетки "Мадам Макадам" - одна из любимых разработок автора для кондитерской витрины. Для любителей теплых ореховых, но легких сочетаний: Песочное тесто с карамелью и макадамией Хрустящий слой макадамия-попкорн Карамельный крем Легкий мусс с попкорном Карамелизированный попкорн

Яркий, свежий торт для любителей весенних фруктовых вкусов. На этом курсе автор рассмотрит простую схему построения муссового торта: бисквит, кремё, желе и мусс. Торт Pink Lemonade (клубника, лайм и базилик) - отличный вариант для знакомства с муссовыми тортами с простым практичным декором...

Первая неделя для мужчин: Сырный мужской торт с лососем Шпинатный мужской торт с грибами Кутают с зеленью Курник по рецепту бабушки Шотландские пироги с мясом Рулет с голубым сыром и виноградом Кекс с тунцом и горчицей Брецели с копченой солью Заливной луковый пирог Книг с ветчиной и...

Первая неделя будет посвящена любимым мужчинам!!! Будем готовить для них шикарные мясные и рыбные торты! Капкейки с мясом))Торты с беконом, а именно: Мясной торт Рыбный торт Капкейки Пивной торт Блинный торт Пирожки/пироги/беляши Крекеры/Гриссини/чиабатта/хлебушек Зачитайте в слух этот список...

Для кого: Лекция будет полезна педагогам, психологам, социальным работникам, студентам педагогических и психологических факультетов, а также всем, кто интересуется развитием личности и психологическими аспектами образования Эксперт: Шимина Татьяна Евгеньевна - преподаватель психологии, CEO...

Описание курса В программе слушатели изучат приемы для развития креативности и освоят базовые техники видеомонтажа. Будет рассмотрено планирование видеозарисовок, подбор футажей и музыкального сопровождения, а также ключевые элементы монтажа: ритм, смена крупности планов, ритмический монтаж...

Тарт и тарталетки Тирамису - пример того, как многими любимое и знакомое изделие может приобрести совершенно новый формат и текстуры, максимально сохранив при этом вкус. Для любителей классики на новый лад: Песочное тесто со вкусом молочного шоколада и кофе Хрустящий слой с кофе Кофейный крем...

Содержание гайда: (формат pdf) Все о необходимом оборудовании Какие необходимы ингредиенты и чем их можно заменить Хранение, упаковка и транспортировка Как продвигать тарты

Эклеры, весенние вкусы… Вот уже который год популярность эклеров не уменьшается. И не зря: ведь это замечательная «оболочка» для любой начинки. Мы уже показывали множество различных эклеров, но в этот раз хотим поделиться абсолютно новыми нашими разработками. Чем должны отличаться весенние...

МОДУЛЬ 1 Введение в искусство МОДУЛЬ 2 Вдохновение мастера МОДУЛЬ 3 Материалы и инструменты, необходимые для работы МОДУЛЬ 4 Замешивание состава для имитации коры МОДУЛЬ5 Мастер-класс «Мини Бонсай» Тариф«БАЗОВЫЙ» 1. Введение в искусство 2. Вдохновение мастера 3. Материалы и инструменты...

Владелец и шеф кондитерской "Верона" в г. Хабаровске Международный консультант по кондитерскому искусству На курсе Вы узнаете, как работать со слоеным тестом. Тонкости работы со слоеным тестом Ошибки которые допускают многие пекари Как правильно выбрать Муку Масло Дрожжи Важность температуры...

Состав десерта: бисквит муале с цедрой клубничное компоте крем с лаймом и мятой мятный мусс с лаймом и белым шоколадом

Состав десерта: бисквит женуаз ягодное кули клубничное креме ванильная намелака мусс ягодный

Торт "Салат Вальдорф" был придуман на основе ингредиентов знаменитого одноименного салата родом из Нью-Йорка. В его составе: яблоки, сельдерей, грецкие орехи и соус из йогурта. Автор уже использовал ранее овощи в кондитерском деле, но… сельдерей?! А вот да, это возможно! И в этом уроке автор вам...

Описание курса Курс предлагает нестандартный подход к знакомству детей с великими произведениями мировой живописи. В поисках идей для творчества мы обратимся к шедеврам искусства, чтобы развить у детей эстетический вкус и творческий потенциал. На курсе будет рассмотрено искусство великих...

Состав десерта: бисквит «Эммануэль» с малиной кули абрикос-ваниль-ром компоте манго-жасмин хрустящий слой с малиной сырный мусс с маскарпоне