Цены на продукты меняются не в нашу пользу, и любимые французские десерты стоят всё дороже. И да, у нас во Франции такая же ситуация. И не важно печёте ли вы для семьи или для клиентов, на этом курсе мы не только поможем вам понизить себестоимость не ухудшая качества, но и научим вас варьировать...
Авторские полезные десерты, с калорийность меньше 300
20 рецептов, калорийность которых от 50 до 300. Выпуск 1.
natin_sil
Нутрициолог, помогаю питаться в удовольствие без ущерба для здоровья.
Электронная книга "Быстрые Пп десерты"
Сборник рецептов без лишних калорий, на готовку которых потребуется всего пол часа свободного времени.
Стоимость: 450 руб.
natin_sil
Нутрициолог, помогаю питаться в удовольствие без ущерба для здоровья.
Уроки ТРАЙФЛЫ:
Часть 1 и 2 бисквитные и бисквитно-муссовые:
Трайфлы с брусничным конфи и кремом малиновый йогурт
Шоколадные трайфлы с вишней
Шоколадные трайфлы с карамелью и фундуком, а-ля Сникерс
Апельсиновые трайфлы с карамелью и мандариновым желе
Тропические трайфлы с кокосовым муссом...
Блюда и десерты
Погрузитесь в мир праздников с моей новой электронной книгой, посвященной поленьям и десертам !
В этой книге собраны 10 эксклюзивных рецептов , которые идеально подойдут для украшения вашего стола в конце года. Там вы найдете:
4 прямоугольных полена с изысканным вкусом и...
Рецепты в сборнике:
• Фруктовые конфеты в шоколаде с орешками
• Заготовка. Домашний мягкий творожный сыр (он же домашний творог)
• Чизкейк с малиной и йогуртом
• Шоколадные сырки из домашнего творожного сыра
• Творожные финики с тыквенными семечками
• Шоколадный брауни с вишней
Десерты из...
Устали гадать, как опередить конкурентов, предложив клиентам что-то новенькое? Чем порадовать родных и близких, если Вы уже перепробовали множество ПП-рецептов, а они давно превратились в гурманов?
Выход есть! Предложите им что-то из веганских и сыроедческих десертов! Например, чизкейк без сыра...
По вашим просьбам и для вашего удобства мы собрали лучшие пуговичные десерты в одном месте: и те, которые уже завоевали всеобщую любовь и безупречную репутацию, и абсолютных новичков, жаждущих одобрения. Скачав подборку на нашем сайте, вы получите более 50 рецептов, разбитых по категориям.
Для...
В Periscope я проведу прямой эфир-вебинар по покрытиям муссовых десертов, поделюсь тонкостями, которые выявила сама на практике, расскажу про различные варианты решения проблем, разберу ваши ошибки и отвечу на вопросы по следующим темам:
оборудование
велюр сложных и простых форм
глазурь полоски...
22.04, в среду, в 10.00 состоится ОНЛАЙН мастер-класс на тему «десерт Павлова, Эстерхази и меренговый рулет». ZOOM .
Программа: Десерт Павлова
Торт Эстерхази
Меренговый рулет
Участники получают: Альбом с рецептурами и описанием технологического процесса.
Видеозапись занятия.
Со временем мы развиваемся и меняемся; мы укрепляем свои навыки и оттачиваем глаз для идеального захвата. Этот врожденный дар к чистому, неотфильтрованному инстинкту и способности искать красоту глубоко внутри каждого из нас. ReWild возродит вашу страсть к странствиям, диким лесам, прибрежным...
Жить так, как вы хотите - не эгоизм. Эгоизм - это когда другие должны жить так, как вы хотите.
Для кого курс?
Для любящих и влюбленных, а также мечтающих о любви
Для vegan и классических кондитеров, расширяющих свой ассортимент.
Для владельцев кафе и кондитерских
Желающих начать свое дело...
Программа:
Торт Шарлотт
Бисквит савоярди
Работа с муссами
Работа с напажем и продлением свежести ягод
Лимонный тарт с меренгой
Итальянская меренга
Миндальное тесто
Лимонный крем
Крем-брюле
Технология приготовления
Основа на белом шоколаде
Карамелизация с помощью горелки
Булочка Маритоцо
Пуховое...