«Модные рулеты. Дома как в ресторане»:
Проверенные и отработанные до идеала рецепты, готовятся быстро. У вас точно получится с первого раза, а домашние и заказчики попросят еще!
С нестандартным декором и ресторанной подачей
Праздничное настроение и вызывают восторг
3 модных техники в декоре...
За дни курса ты:
01. Научишься собирать торт любой высоты
02. Избавишься от любых страхов при работе с ярусниками
03. Сможешь испечь наивкуснейший и крепкий торт
04. Получишь рецепты идеальных кремов для покрытия
05. Сделаешь дизайн 4 многоярусных тортов вместе со мной с нуля
06. Получишь всю...
Сахарные цветы 2.0 - уникальная технология приготовления, секретные составляющие рецепта, доступные ингредиенты, простота исполнения и волшебный цветочный декор!
Этот курс для вас, если вы:
Хотите научиться делать необычный декор для тортов
Хотите добавить ценности своим десертам с помощью...
Сахарные цветы - это волшебный цветочный декор с секретными составляющими рецепта и уникальной технологией приготовления, доступные ингредиенты и простота исполнения.
Программа курса «Сахарные цветы 3.0»:
Инвентарь и оборудование. Ингредиенты. Разберётесь, с чего начинается освоение технологии...
Содержание онлайн-курса
Программа курса
по созданию муссовых тортов
Вводный модуль
Содержание модуля
Урок «Инвентарь и оборудование»
Урок «Ингредиенты»
Основной модуль. Муссовые шедевры
Урок 1. Торт «Карамельное яблоко»
Карамельный бисквит с бобами тонка
Хрустящий карамельный слой
Сливочная...
Свадьбы - это потрясающая возможность для кондитера не только повысить свой доход, но и прокачать профессиональные навыки, получить развитие в новой интересной нише
Если вы понимаете принцип и знаете правила, то даже несколько часов транспортировки по кочкам не заставят вас нервничать.
Обучение...
После нашего курса Вы:
узнаете все секреты приготовления начинок, декора и покрытия
научитесь правильно смешивать ингредиенты, выбирать продукты
произведете впечатление на Ваших друзей и близких созданными Вами десертами
сможете сделать оригинальный подарок на ближайшие праздники
Урок №1...
Блок 1. Декор и сборка
Учимся делать красивый, эффектный и простой декор в домашних условиях
Бохо-шик
В этом уроке вы научитесь работать с фальш-ярусами, что упростит вам создание портфолио. А также делать современный декор в стиле бохо-шик.
работа с фальш-ярусами
покрытие крем-чиз
техника...
Друзья, мы долго ждали этого момента, и он наконец наступил! Я с огромным восторгом представляю вам авторский курс моей любимой подруги Елены Решетняк, который она готовила специально для вас, с особым вниманием и любовью!
Что вас ждет в этом курсе:
6 потрясающих несладких тортов, каждый из...
Курс идет 9 недель.
Он весь от и до состоит из пошаговых видео-уроков и технологических, подробных карт.
Каждый сможет с нуля освоить муссовые торты.
И, конечно, особенная гордость — рецепты авторские, оригинальные. А автор кто? Конечно, Александра Овешкова! Талантливый и известный Шеф-Кондитер...
Пасха для гурманов:
Шесть хитовых рецептов с ягодами и орехами
Белоснежная глазурь, которая не трескается
Нежное и послушное тесто, которое не подведет
Традиционные рецепты творожных Пасх с нежной текстурой и необычным сочетанием вкусов:
Классическая белая Пасха. Сырно-творожная основа с...
Выйди на новый уровень мастерства в декорах тортов
Твой результат за четыре недели работы
1. Освоишь актуальные техники декоров торта и научишься работать с разными кремами для выравнивания
2. Научишься работать с красителями
3. Повысишь спрос на торты со стильным декором и увеличишь свой доход...