Рецепт торта МАНГО-ТРЮФЕЛЬ🥭
English bellow 👇🏻
идеальное сочетание насыщенных-шоколадных коржей с нежнейшим манговым муссом и шоколадным трюфелем 🔥
Приобрести рецепт можно написав мне в direct
Что входит в урок :
•технологическая карта(рецепт и техника приготовления)
•разбор всех нюансов...
Невероятное сливочно-ягодное облако! Влажные шоколадные бисквиты, лимонная намелака, сливочный крем и море малины!
Торт собран в стиле "Рустик" - такой по-домашнему небрежный и очень аппетитный. Потрясающе свежий и сочный торт. Им вы точно поразите своих гостей!
В технологическую карту (все...
Вы научитесь готовить торт и порционные пирожные «Спелый манго» от А до Я всего за 1 видео урок
В К входит подробный видео урок по приготовлению десерта в формате торта и порционных десертов + техкарта отдельным файлом для вашего удобства.
Памятка по работе с желирующими агентами
Для кого
для...
Порционные чизкейки! Многие запустили их на своих кухнях и производствах, а карамель без сахара свела с ума!!!
5 техкарт, включая карамель!!! Сделаете сет и сразу начнете зарабатывать. Ингредиенты простые и взаимозаменяемые. Вкусно, низкокалорийно. Не меняют текстуру после разморозки.
160...
Тарталетки Морковный торт с манго
Описание
Дата выхода урока — 20 сентября.
Цена предзаказа со скидкой действует по 20 сентября включительно.
Тарталетки “Морковный торт с манго” продолжили очень успешную серию моих морковных десертов.
СОСТАВ ТАРТАЛЕТОК
пряное песочное тесто с корицей и...
Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств.
Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя:
• Технико-технологическую карту;
• Технологическую карту;
• Калькуляционную карту;
• Рецептуру;
• Расчет массовой доли сахара и жира;
• Расчет пищевой...
Сливочный баунти – вкуснейший бисквитный диетический торт БЕЗ ГЛЮТЕНА, МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ, САХАРА. В нем супершоколадные коржи на неаллергичном кэробе, прослоенные взбитыми кокосовыми сливками, с грецкими орешками и черносливом в начинке. Особую нежность ему придает использование кокосового...
Торт "Маковый манго-маракуйя":
Маковый бисквит
Ванильная пропитка
Ганаш с маракуйей
Манговый мусс
Сливочный крем
Технологическая карта в формате PDF с подробным описанием процесса приготовления.
Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств.
Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя:
• Технико-технологическую карту;
• Технологическую карту;
• Калькуляционную карту;
• Рецептуру;
• Расчет массовой доли сахара и жира;
• Расчет пищевой...
Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств.
Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя:
• Технико-технологическую карту;
• Технологическую карту;
• Калькуляционную карту;
• Рецептуру;
• Расчет массовой доли сахара и жира;
• Расчет...
Торт «Манго-молочный шоколад»:
Шоколадный бисквит с кофе
Кофейная пропитка
Взбитый ганаш на молочном шоколаде
Ганаш «Манго-Маракуйя»
Сливочно-творожный крем с манго для сборки торта
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
Самое тропическое, самое сочное и самое популярное сочетание! Бисквитный торт "Манго-Маракуйя" (с видео-уроком и пошаговой технологической картой) и урок по макарон на швейцарской меренге с двойной начинкой "Манго-Маракуйя".
Бисквитный торт «Манго-Маракуйя»:
Бисквит с манго
Двойная прослойка...
Сочетание шоколадного бисквита с воздушным шоколадным кремом и муссом, который даёт небольшую кислинку и нотка кокоса - идеальный баланс вкуса и текстур 🤎
Торт "Шоколадный Манго-Кокос":
~ Шоколадный бисквит
~ Кокосовая пропитка
~ Кокосовый ганаш
~ Мусс с манго и маракуей
~ Крем на темном...
Совершенно особенный, воздушный, как облачко, сливочныйторт "Сиена". Ароматные шоколадные бисквиты и нежный молочный мусс из рикотты и сгущённого молока, что ещё для счастья надо?
Вы получаете:
🔸 Красивую технологическую карту с фото в формате PDF. Это подробнейшее описание всех процессов...