Муссовыйторт «Шоколадный Раф»
Урок состоит из детально снятого видео по приготовлению торта с начинкой «Шоколадный раф» и покрытия его шоколадным велюром с эффектом градиента. Вы научитесь готовить очень вкусный и насыщенный муссовыйторт. Он придется по нраву всем сладкоежкам, особенно...
Муссовая классика «Мардаринка» Что в уроке? Вкуснейшая суперновогодняя мандариновая начинка, очень стабильный классный торт по вкусу очень универсальный, готовите заранее Шоколадный велюр (все сначала для тех, кто с нами впервые подробный разбор по краскопультам и всем нюансам, благодаря...
Рецепт торта
«КОФЕ-БЕЙЛИЗ-КЛЮКВА»
В техкарту входит:
подробная пошаговая инструкция по приготовлению
удобная таблица себестоимости
идеи для альтернативных соусов
крем для покрытия торта
моя обратная связь
Торт состоит из:
нежнейшего шоколадного бисквита с нотками кофе
кофейный крем
намелака...
Готовы получить новый рецепт вкусного торта, который у меня бьёт все рекорды по количеству продаж?!
Практически уже наравне с «Малиновым поцелуем»
Его величество торт «Тай»
Урок представлен в письменном виде на 19 страницах формата А4.
Список необходимого инвентаря, теоретическая часть...
Хотите создавать муссовые торты и десерты европейского уровня в домашних условиях? Удивлять близких или сделать это профессией своей жизни? Тогда жду Вас на своем авторском курсе "Муссовыйторт с нуля"!
Бисквитный торт «Черника-Манго» не оставит равнодушным ни взрослых, ни детей - его не сложно приготовить в любое время года и порадовать себя или заказчиков ярким фруктовым кусочком лета. Сочный черничный бисквит, черничная пропитка, манговый крем, черничный ганаш и свежая голубика создают очень...
Самый новогодний десерт? Конечно, Медовик! ❄️🎄🍰🍯🎅🏻
«Новогодний Медовик» - домашний, уютный, нежный, с тончайшими медовыми коржами, со вкусом карамели и с пряными клюквенными нотками Рождества! Он такой простой и понятный, но при этом необычный, яркий и даже немножко с характером. Он получится у...
Муссовыйторт «Медовик»
Подробное описание этапов приготовления торта (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов сборки и правильной стабилизации.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
Нежные медовые коржи, которые не нуждаются в пропитке
Ягодный конфитюр с возможностью замены...
Он занимает особое положение среди муссовых тортов, ведь это самый популярный муссовый десерт. Такое изысканное и вместе с тем простое сочетание покорило всех: терпкость и насыщенный вкус темного шоколада дополняется нежностью и сливочным вкусом белого шоколада. А молочный шоколад выступил в...
Торт "Два шоколада" относится к классической линейке муссовых тортов. Это понятное сочетание белого и молочного шоколада, которое в тандеме с бисквитом на какао пудре приобретает идеальный баланс сладости. В торте нет фруктовых прослоек и кремов, но нежнейшие муссы точно придутся по вкусу и...
Я шеф-кондитер Александра Овешкова и я приглашаю вас на мой Новогодний муссовый интенсив!
Приготовим нежный муссовыйторт Мандарин!
За 3 дня без специальных инструментов!
Миндальный бисквит
Хрустящий слой
Мандариновый Компот
Шоколадный мусс с мандариновым пюре
Покрытие зеркальная глазурь и Леопард
Муссовыйторт «Малина в шоколаде» [Make Cake]
Вы поучите видео-урок по приготовлению муссового торта "Малина в шоколаде", продолжительность около 15 минут.
Идеальный урок для того, чтобы познакомиться с миром современных тортов. Никаких сложных ингредиентов и рецептур! Максимально подробное...
В рецепте торта "Сливочная груша с кедровыми орешками":
Сливочно-молочный бисквит, приготовленный не совсем обычным способом
Нежный ванильно-сливочный крем с маскарпоне, в котором обязательно попробуйте использовать качественную ванильную пасту и ваш мир не будет прежним
Грушевая начинка -...
будем готовить всемирно известный торт «диабелла» на баварском муссе с ореховой ноткой пройдём базу (формы, что покупать и без чего можно обойтись, варианты покрытий, хранение, дефростация) сборка, дефростация, покрытие, декор.
Мастер-класс отлично подходит как для новичков, так и практикующих кондитеров, а также, что немаловажно, рецепт не требует труднодоступных ингредиентов!
Мастер-класс, длительностью 30 минут, содержит в себе ответы на вопросы:
Как правильно приготовить Ганаш нужной консистенции;
Как подготовить...
Торт «Скандинавский» - 2 варианта приготовления торта (по 1 видео-уроку вы можете приготовить несколько разных тортов).
Торт «Скандинавский» с двумя видами конфитюров (среди них обновлённый бруснично-клюквенный конфитюр с добавлением пихты), несколькими вариантами начинок...
Очень вкусный и насыщенный гастрономический торт с гармоничным сочетанием изысканного сыра, ванили и сочной груши. Приготовить такой торт сможет каждый без особых усилий!
Состав торта:
1. Воздушный бисквит с ванилью
2. Сочная груша
3. Ганаш с сыром