1. Танцулька

    Скачать Десерт Солнечное манго (Ирина Огурченок)

    Такой десерт Вы точно не попробуете в кафе или кондитерской, потому что это мой фирменный рецепт! Воздушный мусс на белом шоколаде, в сочетании с тропическим пюре манго, не оставит равнодушным даже самых требовательных натур. Вы узнаете как приготовить: мусс на белом шоколаде тропическое желе...
  2. Берсик

    Скачать Чизкейк Клубника-лимон (Татьяна Сенькова)

    Лимонное сабле Клубничный чизкейк Клубничное компоте Взбитый лимонный ганаш Технологическая карта
  3. Тони Карк

    Скачать Муссовые нарезные пирожные. 15 вкусов (Анастасия Коновалова)

    Нарезные муссовые пирожные: Клубника-мята-лайм Шоколад-апельсин Шоколад-черная смородина Фисташка-клубника-грейпфрут Карамельная груша Пломбир/Клубника/Манго/Маракуйя Фисташка/Малина Шоколад/Вишня Малина/Манго/Маракуйя Лесной орех Пломбир/Персик/Манго/Маракуйя Бабл Гам/Клубника Сникерс Лесные...
  4. Кот феликс

    Скачать [Pastry School] Нарезные пирожные. Самостоятельно

    МЫ С ВАМИ РАЗБЕРЕМ В ДЕТАЛЯХ ВСЕ НЮАНСЫ СОЗДАНИЯ НАРЕЗНЫХ ДЕСЕРТОВ Простые, стильные и эффектные виды декора Нюансы подбора рецептов и текстур для нарезных пирожных Принципы сборки нарезных пирожных Программа курса 6 ВКУСНЕЙШИХ СБАЛАНСИРОВАННЫХ ДЕСЕРТОВ ПИРОЖНОЕ МАЛИНОВЫЕ ГРЕЗЫ Это...
  5. Ля-ля-фа

    Скачать [katerina_cakes_spb] Рецепт пирожного Картошка (Катерина Ильина)

    В техкарте пирожное Картошка: два вида приготовления шоколадного бисквита рецепт глазури Гурме подробное и пошаговое описание всех действий с рекомендациями и фотоописанием🫶 Кому подойдёт рецепт? Рецепт рассчитан для ВСЕХ подойдёт и новичкам,и кондитерам с опытом,а так же всем желающим
  6. СмайLOVE

    Скачать Шоколадные сигары 2.0 (Натали Ви) @natalivi_chef

    Шоколадные сигары 2.0: Три способа формирования сигар без каких-либо форм Начинки, которые можно комбинировать между собой: Сигара Кофейная На специях Ягодный мармелад
  7. БобГубка

    Скачать Сигары шоколадные (Екатерина Завирюха)

    ✅ Без форм и без молдов ✅ Тонкий корпус из бельгийского шоколада ✅ Тающий во рту ганаш ✅ Съедобный мягкий пепел на сигаре ✅ Заключающий штрих композиции - маркировка “HABANA”
  8. авакаДО

    Скачать [katiconfetti_school] Молоко и мёд (Екатерина Ольховская)

    Мини курс "Молоко и мёд". Домашняя выпечка отличается простотой декора и особым, уютным, тающим вкусом. Помните в детстве, просыпаешься, а по дому плывет аромат выпечки, ванили, сливок и чего-то очень родного и близкого. Мама дома… Домашние торты не требуют особенного декора. Они лаконичны...
  9. VOXit

    Скачать [ekaterina_zaviryuha] Картофель (Екатерина Завирюха)

    Картофель Вкуснейший карамельный бисквит внутри которого притаилась Солёная карамель и вишневая начинка, и все это в тонком корпусе бельгийского шоколада.
  10. Аноним

    Скачать Нарезные торты (Екатерина Пажина)

    Вебинар в записи «Нарезные торты» ⠀ В программу входит два вида тортов: Ягодный (бисквит Джоконда со смородиной, ягодное кремю, смородиновый мусс, маршмеллоу) ☕ Кофейный (кофейный бисквит Джоконда, кофейный крем, кофейный ганаш) ⠀ Стоимость вебинара - 500 грн / 1600 руб Детальные...
  11. Это Я

    Скачать Десерт Павлова (Огурченок Ирина)

    Десерт Павлова — нежный десерт со свежими фруктами. Он очень популярен в Новой Зеландии и Австралии. Изготавливается из безе, взбитых сливок, верхний слой — из ягод или кусочков тропических фруктов. Нежный и легкий десерт , классика, которая давно и прочно заняла место в сердцах миллионов людей...
  12. Это Я

    Скачать Десерты родом из детства. Тариф Хочу по максимуму (Надежда Такташкинова)

    Подготовительный модуль: 1. Приветственное видео 2. Список ингредиентов 3. Как заменять сахар 4. Сильные смеси без глютена 5. Как считать калорийность Торты и десерты родом из детства 1. Самый вкусный Медовик 2. ПП Медовик карамельный 3. ПП Медовик с черносливом 4. ПП Киевский торт 5. ПП...
  13. Свинтанцы

    Скачать Сборник Рецепты порционных десертов к 8 Марта (Татьяна Сенкова)

    Рецепты порционных десертов к 8 Марта - простые в исполнении, но с потрясающим результатом и игрой вкуса. Подойдут как для новичков, так и для опытных кондитеров. В сборник входят: Павлова "Вишня-Кокос" Павлова "Манго-Маракуйя" Классический тирамису Клубничный тирамису Шоколадный тирамису с...
  14. Шо я вижу

    Скачать Безглютеновый торт «Страсть» (Alexey Presniy)

    В основе торта лежит плотный и влажный бисквит со вкусом маракуйи, схожий по текстуре с кексом, а также крамбл, таящий в себе сюрприз, который раскроется в самом конце. Две ягодные начинки придадут десерту ощущение лёгкости и свежести. Гладкое и бархатистое малиновое кремю подчеркнёт кислинку...
  15. Берсик

    Скачать [Кондитория] Комбо 91 рецепт

    Все рецепты Кондитории раздела «онлайн» по спеццене 9900 рублей вместо 20000₽! Огромная коллекция рабочих рецептов из 91 штуки с подробной технологией, которые доказали свой успех в стенах нашей кондитерской в течение 6 лет работы. Медовик Павлова Макарон рецепт идеальных крышечек и начинка...
  16. Салютов

    Скачать Сборник потрясающих рецептов муссовых десертов «БЕСТСЕЛЛЕРЫ» (Яна Аршавская)

    В состав сборника вошли технологические карты только самых любимых и востребованных тортов и пирожных на протяжении уже нескольких лет! Кроме рецептов вы найдете в сборнике внушительную теоретическую часть, которая будет интересна и полезна как новичкам, так и опытным кондитерам. Содержание...
  17. Лягушатор

    Скачать Кондитер. Начало. Тариф База (Лилия Завадская)

    Сократите время на приготовление десертов в 2 раза и получите алгоритм выхода на 10 000 рублей в месяц на мелких десертах. - 4 рецепта трансформера, привлекательные для клиентов и простые в приготовлении - Инструменты продвижения и как действовать в Vk, Instagram, Telegram - Пошаговые...
  18. Мiкки

    Скачать Магия цветочных капсул (Ирина Левченко)

    Видео-уроки 🌷 МАГИЯ ЦВЕТОЧНЫХ КАПСУЛ 🌷 Пожалуй, это самый эффектный и необычный цветочный десерт - мини-тортики с цветами в круглой подарочной коробке! Что входит в уроки: ✅ Видео-урок и техкарта по приготовлению медовых мини-тортиков. Медовые цветочные капсулы: коржи на гречишном мёде...
  19. Джери без Тома

    Скачать [Ks_candymom] Вебинар Кулич (Ксения Хохлова)

    Вебинар корпусный кулич Мне кажется такие куличики станут отличным сувениром на Пасху. Начинка, просто пушка: - Кекс с цукатами и ромовой пропиткой - Конфи "Дюшес" с маринрванными ананасами, двумя видами ванили и бадьяном - Кремю с грушей, ананасом и лаймом - Ананасово-лаймовая карамель -...
  20. Ля-ля-фа

    Скачать [pololololololololo] Эклер фисташка-абрикос (Полина Егорова)

    Состав эклера: •Фисташковый мусс •Абрикосовый гель •Фисташковая глазурь роше Что ждёт в уроке: • Видео со всеми этапами приготовления и четкой последовательностью действий, которая позволит вам добиться правильных текстур и избежать ошибок в работе • Подробное текстовое сопровождение с...
Сверху