Результаты поиска по запросу: Темперирование шоколада (Юлия Куклина)

Темперирование шоколада; Все о формах для шоколада; Перенос рисунка на плитку; Советы как правильно подбирать рисунки; Научитесь работать в двух техниках одновременно; Вам не нужны будут художественные навыки, мы НЕ будем рисовать «от руки»

🔥Абсолютный бестселлер 2020 и 2021 годов🔥 💫 Два года подряд этот МК занимал лидирующие позиции! Более 3000 человек сейчас готовят это лакомство благодаря моему МК! Это не просто МК! Он невероятно информативный! Помимо, видео сборки муссового пирожного в виде сигары, Без Молдов и...

Битва шоколатье На шоколадном курсе вы научитесь Готовить домашний полезный шоколад без белого сахара и правильно его темперировать, чтобы он держал форму и не таял в руках. Придавать шоколаду вкус и цвет с помощью натуральных природных компонентов (ягод, суперфудов, масел, специй). Делать...

Теория шоколада: пропорции, состав, принцип работы, темперирование, инвентарь. 6 отдельных уроков по различным типам чистого шоколада: 3 вида темного, молочный, белый и мятный. Шоколад с добавками (розовый перец, какао крупка, карамелизированный миндаль, хрустящая зеленая гречка), сочетания...

Шоколад Мы отправляемся в путешествие и перед нами откроется мир красок похожий на разный шоколад. Узнаете цикл техник по имитация разных видов камней, цвет которых напоминает любимое лакомство. Почему «Шоколад»? У шоколада разный вкус. Каждый вид шоколада имеет свой аромат и цвет. Так же и...

большой Вебинар по плиткам, в который будет входить всё, что мы о них знаем (а знаем мы не мало 😃)👇🏼 ✅ плитки из разного шоколада ✅ с начинками ✅ без начинок ✅ с различным наполнением (орехи, сублиматы и прочее) ✅ с жидкими начинками ✅ радужные плитки ✅ новые рецепты ✅ обзор инструментов ✅...

О книге В состав входит 19 тортов: Фисташка-малина Шоколадный ананас Песочный ванильно-малиновый Ягодный микс Медовик карамельный Цитрус Клубнично-маковый Карамельная груша Морковно-апельсиновый Чернично-творожный Трюфельный Ванильный с манго Три шоколада Чизкейк с муссом Сметанный (молочная...

Что такое торт-мороженое? Торт - мороженое, название которое знают все, но не все понимают его значение Сегодня мы с вами разберёмся что за это такой знаменитый торт Название очень символичное. Этот торт можно заморозить и хранить до 2-3 месяцев А по приходу гостей можно вытащить, и есть даже в...

Урок Орхидея Шоколадная В урок входит Темперирование и окрашивание шоколада работа с формами отольем туфельку сделаем дощечку без форм Много полезной и интересной информации

Шоколадный ранункулюс - Обзор инструментов (что и чем можно заменить); - Обзор красителей; - Создадим три цветка; - Дополним композицию зеленью; - Все о сроках хранения; - Научитесь работать с массой; - Моделировать цветы, создавать нужные формы; - Узнаете все тонкости при окрашивание массы; -...

Создайте настоящий шоколад своими руками и получайте дополнительный доход хоть 100 000 рублей в месяц! Шоколад своими руками и изделия из него "bean to bar".ВИП Пакет Подробнее о содержании курса на продающей странице

Новый год уже совсем близко, в новом мастер-классе от Ксении Енакиевской вы научитесь готовить яркую новогоднюю фигурку - символ 2021 года! Милый бычок, который выглядывает из праздничной коробки, станет отличным украшением праздника. Решили создать уникальный новогодний декор с нуля? Как...

Добро пожаловать на новогодний курс! Тут научишься делать вкуснейшие десерты, легкие в исполнении, но оригинальные на вкус, а эффектная подача шоколада гарантировано привлечет к тебе внимание клиентов. Каждая работа имеет свой уникальный подход - трансформироваться под любой праздник...

Язык текста: русский. Арт-Родник, 2013 г. 224 страницы В книге «Шоколад» Уильям Кёрли, который является подлинным новатором в мире шоколада, раскрывает секреты создания вкусных и эффектных изделий из шоколада. Читатель ознакомится с подлинно креативным характером работы мастера-шоколатье. Уильям...

йогуртовый мусс (с видео); ганаш из молочного шоколада (с видео); рецепт бисквита (без видео); рецепт вишнёвого кули (без видео). ЧЕМУ ВЫ НАУЧИТЕСЬ: делать ганаш; хрустящий слой; готовить йогуртовый мусс; собирать торт; научитесь делать велюр; крепить фигурки на муссовый

Желатиновые формы для шоколада. Вы сможете сделать такие формы, которых не будет ни у кого никогда! Авторский состав массы из 6 простых ингредиентов без силикона позволит легко сделать любую форму. Формы получаются мягкими, прочными и эластичными. Готовое изделие из формы выходит сухое без...

Самый новогодний сборник, который просто завораживает и моментально создает ощущение праздника: целых 19 разных десертов, от печенья с печатью, до невероятных фигурок с животными! Программа курса: 1. Печенье сэндвич с малиной 2. Мини зефир в рожке 3. Кольцо с орешками 4. Шоколадное печенье 5...

Кому будет полезен этот сборник? Тем, кто любит сладкое, но хочет отказаться от сахара; Тем, кто беспокоится о своем здоровье и здоровье своей семьи; Тем, кто хочет научиться готовить шоколад самостоятельно; Тем, кто хочет найти дополнительный источник дохода и готовить шоколад на заказ; Тем...

В этом курсе РАЗОБРАНО: ▪Три Шоколада: карамель-груша -банан + оформление муссовыми сердечками, ▪Шестислойный Торт Апельсин -Шоколад ▪Торт Шоколадный мусс с профитролями , с подробным рецептом самих профитролей и мандаринового курда. ▪Торт с вашим любимым зелёным слоем + оформление желе в виде...

Всем привет! Сборник «Первые 50 рецептов канала Прошоколад» Не побоюсь этого слова - настоящая книга - 50 рецептов, 183 страницы! В формате PDF! По вопросам приобретения пишите в комментариях или лс В сборнике: 1. Брауни в шоколадной глазури 2. Захер 3. Макаронс с кофейно-шоколадной начинкой 4...