Ванильный бисквит с взбитым черничным ганашем на белом шоколаде, черничным конфи и лимонным курдом.
Рецептурная карта - это инструкция по приготовлению торта с нуля. Она представляет собой PDF файл, в который входит:
✅ 6-7 рецептов с подробно расписанной техникой приготовления (бисквит...
Мексиканский морковный торт с подробный пошаговым видео. Очень просто, очень вкусно, очень понятно...
Ты влюбишься с первого кусочка... Настолько мягкий, воздушный, нежный, в меру сладкий. А в сочетании с карамелью торт превращается в ни с чем не сравнимое удовольствие.
Мексиканский морковный...
Программа мастер-класса будет не только вкусной, но и полезной!
1 ДЕНЬ - урок «Как начать зарабатывать на веган десертах»
Разберем первые и самые важные шаги веган кондитера.
Обсудим основные страхи и сомнения.
Расскажем, где найти поддержку, если она нужна.
Поймем, почему у вас мало...
Торт "Банан-карамель"
КБЖУ на 100 грамм: 321/6/21/27
Вы научитесь:
Выпекать ванильный бисквит с карамельной пропиткой
Варить карамель без термометра и 33% сливок
Готовить холодный чизкейк без выпекания
Собирать и выравнивать торт
ТОРТ..бомбезный, шикарный и по настоящему осенний!
Да... он именно такой
⠀
- Тыквенный бисквит
- медовый мусс с шариками яблочной карамели.
- обжаренные тыквенные семечки
- яблочное компоте с корицей
- нежный крем-чиз
- ганаш на горьком шоколаде
⠀
Торт прошёл все тесты и готов радовать Вас и...
Знаю, каждый кондитер имеет в своём арсенале такой торт!
Чтобы вкусно..сочно...с ягодкой....сладенько и не очень
Торт ШАРМЭЛЬ
В чем же его очарование?
Ну во-первых-это ванильно-сливочный корж
По настоящему находка для любого кондитера!
Его можно использовать в любом торте. С любой ягодой!
А...
Торт «Рафаэлло»:
Кокосовый бисквит
Кокосовая пропитка
Кокосовая намелака
Хрустящий слой с миндалем и вафлей
Крем со сгущённым молоком и кокосом
Крем для покрытия
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
Самые востребованные вами видеоуроки.
Что вас ждёт:
.
Приготовление драже в домашних условиях без дражератора и специальных приспособлений. Только миска и лопатка. Будет 3 вида драже: фундук-клубника-матча, фисташка-малина и миндаль-кофе-горький шоколад;
.
Торт с сыром бри, инжиром, малиной и...
Подробнейшая техкатра торта
"ВИШНЯ-ШОКОЛАД"
▪️ шоколадный бисквит
▪️ вишнёвая начинка
▪️ 2 вида шоколадного ганаша
▪️ 2 вида крема для покрытия
▪️ 3 вида пропитки на выбор
Очень подробное описание каждого этапа приготовления, поэтому любой человек сможет приготовить этот торт, даже не...
В торте Сникерс будет:
Насыщенный, влажный и очень шоколадный бисквит
Нежный сливочный крем-мусс
Карамель с орешками
Ганаш на молочном шоколаде в начинку и на покрытие
Торт полностью сбалансирован по сладости и пропорции компонентов.
Формат: видеоурок, текстова тех.карта, фото-тех.карта...
Торт Винни
⠀ ⠀
Новый вкус
Новый крем
Новый декор
_______ ⠀
Беспроигрышное сочетание - клубника-банан ⠀
Я давно хотела сделать что-то яркое, простое, с понятным узнаваемым вкусом и очень нежной текстурой
⠀
Винни - воздушные цитрусовые коржи, клубничная пропитка, банановая карамель, кусочки банана...
Состав:
Фундучный бисквит
Кофейная пропитка
Фундук в карамели
Сметанный кофейный крем
В технологической карте даны пометки о заменах в составе для уменьшения себестоимости без потери вкусовых качеств.
Формат: технологическая карта с подробным описанием процесса приготовления в формате pdf.