Онлайн мастер-класс по зефиру. Технологическая карта и уроки очень подробные!
✔ Более 30 вкусов зефира в технологической карте
✔ Покажу как сделать "мраморный" окрас и отсадить зефирную елочку
✔ Техника отсадки зефирных роз
⠀⠀
В текстовом формате:
✔ Технологическая карта на 40 страниц. Более...
«ТОРТ-ЕЛКА с КРЕМОВЫМ ДЕКОРОМ». ⠀
Это просто супер вещь -здесь вы получите рецепт моего крема и сможете его использовать для создания других цветов. ⠀
⠀
Курс состоит из готовых уроков и 1 вебинара:
⠀
1. Приготовление белкового заварного крема на ручном миксере⠀
2. Приготовление белкового...
Самый быстрый и удобный способ приготовить зефир - купить упаковку сока! Не надо заморачиваться с пюре, не надо протирать от шкурок - все предельно просто! Берете упаковку сока, агар-агар, сахар и белок, засекаете 15 минут и готов плотный, упругий и пружинистый зефир. А чтобы все получилось...
Сборник по зефирной флористике. 5 мастер-классов (Ольга Зарубина)
ОПИСАНИЕ:
Содержание сборника:
- 7 СВАДЕБНЫХ букетов
- Закрытый марафон НОВЫЙ ГОД
- Зефир для новичков
- Зефирныетюльпаны
- ЗИМНИЕ букеты
Весенний Пасхальный курс - это новые зефирные цветы, новые техники отсадки и новая техника сборки.
Программа:
Уроки по приготовлению зефира
Цветы
Тюльпаны (2 вида)
Ландыши
Подснежники
Анютины глазки
Фиалка
Цикламен
Гиацинт
Нарцисс большой и малый
Эустома
Верба
Украшение кулича зефирными...
Вы получаете доступ к платформе с видео уроками и теорией
Новые видео уроки и приготовлением креативного зефира
Чат с участниками закрытого клуба и моей поддержкой
ВИДЕО УРОКИ, которые уже ждут вас на платформе👇
•Зефирныетюльпаны
•Классический зефир яблоко
•Зефир без сахара
•Зефир...
ПОДГОТОВКА И ТЕОРИЯ.
Список инвентаря.
Промокоды и скидки в интернет-магазинах.
Теория про белок.
Теория по агар-агар.
Приготовление яблочного пюре для зефира.
Приготовление ягодного пюре для зефира.
Приготовление цитрусового пюре для зефира.
Инвертный сироп.
Виды технологий приготовления...
Ещё больше интересных рецептов зефира:
Зефирныетюльпаны (Анна Журавель)
[anna_zhuravel_bakery] Зефирный сборник (Анна Журавель)
Птичка. Птичье молоко с пониженным содержанием сахара и масла (Кира Ковальская)
[coberi_buket] Клуб по заливному зефиру в молдах
Зефирныетюльпаны сделаны с помощью силиконовых форм.
Заливая в такую форму зефир, через 10-15 минут Вы извлекаете готовый цветок.
Букет из таких цветов можно собрать и отдать уже через 4 часа
Для силиконовых форм не подходит зефир к которому Вы...