Результаты поиска по запросу: [Ex_pastry_cook] Корпусные пирожные (Александра Шинкаренко)

Модуль 1: Формы. Виды форм. Геометрия Подготовка форм к работе Ручной способ мытья и мытьё форм в посудомоечной машине Необходимо ли натирать формы «до скрипа» Какие формы выбирать для начала работы Модуль 2: Необходимые инструменты. Лайфхаки в работе. Калибровка пирометра Какие выбрать, как...

Двухслойная корпусная конфета - "Йогуртовый ганаш и желе персик-манго" — ганаш на основе белого шоколада и греческого йогурта и фруктовое желе из пюре манго и персика. Классическое сочетание фруктов и йогурта деликатно подчеркивается ноткой лаванды - наиболее выгодная комбинация для летнего...

Вебинар по созданию начинок для корпусных конфет с популярными и всеми известными вкусами, но неожиданными для корпусных конфет! Это будет рабочая база готовых рецептов, а также самые необходимые техники для работы с начинками для корпусных конфет: ганаши, желе, конфитюр, жидкая алкогольная...

Программа курса: Модуль 0 Вводный Что такое нейросети и что умеют Применение нейросетей в сфере ивента и интерьеров: от генерации идей до визуализации проектов Оплата. Впн Модуль 1 Chat gpt Регистрация, оплата, впн Обзор гпт, функции, нюансы Пишем тексты для соцсетей, постов и сториз Создаём...

Язык: французский с переводом на русский и английский ПРОГРАММА КУРСА Пари – Брест: хрустящее заварное тесто, сливочный крем с фундучным пралине, нугатин и жаренный фундук Эклер Каштан Кассис: хрустящее заварное тесто, каштановый ганаш, конфи кассис, каштановое креме, каштановая глазурь Мервей...

В курсе по пирожным Шу я поделюсь всеми секретами работы с заварным тестом, расскажу как избежать ошибок и как их исправлять. Покажу, как добиться сахарной хрустящей корочки и поделюсь рецептом нашего нереального крема и рецептами начинок. Никаких сложных продуктов, все максимально доступно...

Пер. с нем. — Харьков: Белгород: Клуб семейного досуга, 2009. — 160 с.: ил. — ISBN 978-966-14-0194-4 (Украина), ISBN 978-5-9910-0647-7 (Россия), ISBN 978-3-7670-0457-3 (нем.). Сделать незабываемое чаепитие — грандиозное умение. Хочется не столько обрадовать постояльцев, ведь и устроить так, дабы...

В состав мастер-класса входят: - технологические карты 7 вкусов пирожных - видео по нарезке и глазировке пирожных - обзор необходимого инвентаря 20.03.2021

Курс «Нарезные пирожные 2.0: от рецепта до стабильных продаж» - это современные, элегантные и стильные десерты. Научитесь готовить 7 вкусов десертов, красиво оформлять и эффективно работать с ними! Программа курса «Нарезные пирожные 2.0»: Прага. Шоколадный бисквит, нежный шоколадный крем, желе...

4 подробных пошаговых видеоурока по приготовоению нарезных муссовых пирожных и подробные файлы с рецептами 1 Клубника, лайм, мята мятный бисквит, клубничная начинка, мятно-лаймовый мусс, клубничная глазурь 2. Шоколад, абрикос, мандарин шоколадный бисквит с курагой в роме, мармелад абрикос...

Тогда добро пожаловать на мой авторский мастер-класс «Макаронс».Личная методика-она не похожа на все остальные,по-сути Вам рассказывают как можно приготовить партию пирожных в домашних условиях. Здесь не будет лишней «модной» информации,всё по делу.Составляла весь материал больше месяца,чтобы...

ПРОГРАММА МАСТЕР-КЛАССА ОБУЧАЙТЕСЬ В КОМПАНИИ ПРОФЕССИОНАЛОВ Лимон- хрустящий слой с лимоном и белым шоколадом, миндально-лимонный бисквит, лимонное конфи, лимонное кремё, лимонная намелака, мусс на лаймовой меренге, лимонный наппаж, белая лимонная глазурь Экзотическая ромовая баба - тесто для...

Для кого этот курс Для людей с нулевым опытом в шоколаде. С помощью моей углубленной теории вы начнёте разбираться в шоколаде на уровне профессионала и поймете каждый ингредиент: как он работает, для чего он находится в продукте и какую функцию несет. И за счет этого для вас все станет настолько...

Мастер-класс в формате ПДФ, состоит из 21 страниц и содержит более 70 фотографий с конкретными указаниями и подсказками по вязанию красавицы совушки!)🥰💖 Игрушка цельновязанная, каркасная! Высота игрушки 13,5 см. Ничего пришивать не нужно!)👍👍👍 В мастер-класс входит описание: 🧶 Совушки; 🧶 Очков...

Можно даже в домашних условиях стать профессионалом своего дела Вы с нуля научитесь изготавливать корпусные конфеты, плитки шоколада с начинкой Данный курс позволит Вам изготавливать блестящие, невероятно вкусные конфеты и плитки шоколада, с оригинальными дизайнами, уникальными начинками и...

Вас ждёт 9 подробных технологических карт: Корпусные конфеты: Кокосовые; Тёмный арахис; Клубника с кешью. Конфеты с открытым корпусом: Фисташка; Вишня; Фундук. Трюфельные конфеты: Кедровый трюфель; Чёрный лес; Тахини. Бонус: 2 рецепта дубайского шоколада (премиум и эконом варианты +...

Принято считать, что торт — это исключительно праздничная выпечка. И обязательно сложная. Эта книга опровергает оба стереотипа: здесь собраны рецепты тортов, чизкейков и пирожных, которые можно без особого труда приготовить на домашней кухне. И вам точно захочется это сделать, не дожидаясь...

Подробное содержание курса Сначала мы поговорим о начале прикорма: возраст и признаки готовности к прикорму Затем выясним, с чего начинать прикорм и поговорим о детской запрещенке После разберемся, как кормить ребенка, чтобы было безопасно Конечно же определимся с тем, сколько еды нужно вашим...

О трендбуке Онлайн В удобном формате в канале телеграм и на YouTube 5 видео по 20-30 минут Эстетичные, интересные и четкие Трендбуки Чек-листы трендов со ссылками, где купить: одежда, аксессуары, выкройки Структура трендбука Видео уроки, pdf-трендбуки со ссылками и бонусы 1 блок...

Что включает: • МК в видео формате • PDF файл (краткое текстовое описание) Необходимые материалы: 1. Трикотажная пряжа ширина 7-9 мм 160-180м (2 мотка) 2. Крючок номер 6 и номер 4 3. 2 кольца 3,3×2,5см или большего размера 4. Молния 40 см 5. Ткань для подкладки 6. Цепь длиной 120 см с...